一、什么叫高粱原漿酒

原漿酒指糧食通過酒曲發酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。高粱原漿酒就是(shi)高粱釀造出來沒有經過勾兌的原始酒液。上世紀(ji)60年代以前，中國(guo)傳統意義(yi)上的白(bai)酒都是(shi)屬于原漿(jiang)酒的范疇。

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二、高粱原漿酒的特點

首先(xian)從高粱原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)這個名字上(shang)就(jiu)能(neng)夠看出這種白酒(jiu)(jiu)(jiu)本身(shen)就(jiu)是非常(chang)獨特的(de)一(yi)種存在(zai)(zai)。高粱原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)因為是直接蒸餾(liu)出來的(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)，內部不(bu)含有(you)其他物質(zhi)，雖然(ran)在(zai)(zai)香味(wei)(wei)上(shang)有(you)著(zhu)比(bi)較豐富的(de)層次，但是也(ye)需要注(zhu)意的(de)是，原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)因為沒(mei)有(you)經過調味(wei)(wei)，因此可能(neng)口感上(shang)不(bu)如那些使(shi)用老酒(jiu)(jiu)(jiu)和基酒(jiu)(jiu)(jiu)進行(xing)調味(wei)(wei)的(de)白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)味(wei)(wei)道好。

高粱原漿酒蜜香清(qing)柔、幽雅純凈、綿(mian)甜醇厚、回味怡暢，喝(he)前(qian)不(bu)(bu)辛(xin)、不(bu)(bu)辣、不(bu)(bu)沖(chong)。飲(yin)中上(shang)口性好，口感、口味佳(jia)，飲(yin)后不(bu)(bu)上(shang)頭(tou)，不(bu)(bu)干喉，不(bu)(bu)傷胃。并且酒中含有氨基酸(suan)、低聚糖(tang)、有機酸(suan)和(he)多種維生素(su)，其營養性特點顯著(zhu)。

原漿(jiang)白(bai)酒(jiu)是迄(qi)今國(guo)內最(zui)(zui)為(wei)健(jian)康(kang)的(de)(de)白(bai)酒(jiu)，其健(jian)康(kang)性主要(yao)體現(xian)在從(cong)釀造(zao)(zao)開始一(yi)直到(dao)裝瓶出(chu)售，整個過程完全按照“綠色(se)”標(biao)準執行，并且釀造(zao)(zao)過程沒有像其他白(bai)酒(jiu)一(yi)樣(yang)的(de)(de)勾兌過程，酒(jiu)中不添加任何人工成分（酒(jiu)精、增(zeng)香劑(ji)），所以說(shuo)原漿(jiang)白(bai)酒(jiu)是健(jian)康(kang)營養的(de)(de)首選白(bai)酒(jiu)。而(er)且原漿(jiang)白(bai)酒(jiu)無論從(cong)口感、香氣(qi)、酒(jiu)質(zhi)等各個方面都遠勝(sheng)其他類(lei)型白(bai)酒(jiu)，可以說(shuo)原漿(jiang)酒(jiu)是白(bai)酒(jiu)的(de)(de)最(zui)(zui)完美狀(zhuang)態。