植物脂肪粉末簡稱植脂末，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。植脂末是奶精嗎？因為它的組織結構類似奶粉，因此又稱植物奶精。植脂末具有良好的親水性、乳化任、穩定性、速溶性、延展性以及特殊營養性，是一種獨特的水溶性乳化、混濁劑，是一種新型食品添加劑。 詳細>>

植脂末不是反式脂肪酸，但是會產生反式脂肪酸。研究表明，植物油的部分氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸。反式脂肪酸是來自于植脂末成分中的氫化植物油。植脂末的成分有哪些>>

植脂末的熱量還是很高的，大概在每100克460 大卡左右，那么食用植脂末會胖嗎？植脂奶精不但熱量高，而且還沒什么營養，容易發胖。詳細>>

植(zhi)脂(zhi)末可(ke)根(gen)據用戶的不同需要(yao)，在生(sheng)產過(guo)程中可(ke)按其標準生(sheng)產低(di)脂(zhi)、中脂(zhi)、高脂(zhi)產品。

植(zhi)脂(zhi)末常用(yong)于替代乳制品(pin)，添加(jia)植(zhi)脂(zhi)末能讓食(shi)品(pin)口味(wei)更加(jia)香濃。具體(ti)應用(yong)在咖啡飲料(liao)、含乳飲料(liao)、速溶奶粉(fen)、冰淇淋等(deng)飲料(liao)中(zhong)；以(yi)及即溶麥片、快餐面湯料(liao)、方便食(shi)品(pin)、面包、餅干、調味(wei)醬、巧克力、米粉(fen)奶油等(deng)食(shi)品(pin)中(zhong)。

1、成分區別

奶(nai)(nai)粉，是牛奶(nai)(nai)加(jia)工制成的產物(wu)，是直(zhi)接將(jiang)天然的鮮(xian)奶(nai)(nai)噴(pen)霧干(gan)燥而來的，作(zuo)為一種天然的農畜產品，有一定的標準比例，不允許添加(jia)任何其他(ta)東西（調味奶(nai)(nai)粉與機(ji)能性奶(nai)(nai)粉除外(wai)）。

植(zhi)脂末跟(gen)牛奶基本無(wu)關，又稱奶精(jing)，奶精(jing)的(de)制(zhi)作過程中沒有用到一滴(di)牛奶或奶油(you)(you)，它就是(shi)在(zai)植(zhi)物油(you)(you)中加水、添加劑混(hun)合攪拌，做成的(de)類似牛奶的(de)東西(xi)。其中的(de)植(zhi)物油(you)(you)，更具(ju)體說是(shi)氫化植(zhi)物油(you)(you)，含“反式(shi)脂肪酸”。

2、作用區別

奶精是屬于調味(wei)品，與牛乳制品及成份無(wu)關，對奶粉過敏的人(ren)，照樣可(ke)以使用，且無(wu)糖(tang)份，不會影響血糖(tang)之控制。

植物奶精不是奶，礦物質的成分不含鈣，所以不能提供鈣質。食品中添加奶精只是增添飲料的乳香風味。奶精的色澤來自食用色素，牛奶的風味來自人工香料。詳細>>

1、奶茶專用植脂末

代表型號(hao)：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90。

脂(zhi)肪含量：30%-35%之間。

2、咖啡專用植脂末

代(dai)表(biao)型(xing)號(hao)：K40、K60、K60、K28。

脂肪(fang)含量：28%-35%。

3、烘焙、冷飲、糖果專用植脂末

代表型號(hao)：B60，60A。

脂肪含量：30%-75%。

4、固體飲料專用植脂末

代(dai)表型號：K30。

脂(zhi)肪含量(liang)：20%-35%水(shui)分：≤4.0。

植脂末t90和t50的區別>>

植脂末(mo)的作用(yong)主要是(shi)改(gai)善食品(pin)口感，用(yong)于(yu)食品(pin)加(jia)工(gong)中，主要目的是(shi)減少(shao)奶的用(yong)量(liang)，增加(jia)食品(pin)的奶味。

植脂末有著一定的增味添香的功效，能夠提高食物的口感，同時也能夠穩定食物當中一些脂肪存在的狀態。詳細>>

植脂(zhi)末會產生反(fan)式脂(zhi)肪(fang)酸，能夠使人體中低密(mi)度脂(zhi)蛋白(bai)增加，高(gao)密(mi)度脂(zhi)蛋白(bai)減少，誘發(fa)血(xue)管硬(ying)化，增加心臟病(bing)、腦血(xue)管意外(wai)的(de)危險。

此外，反式脂肪酸(suan)還(huan)會誘發腫瘤(liu)、哮喘、糖尿病(bing)、過敏等疾病(bing)，導致婦女(nv)患不孕癥的(de)幾(ji)率增加，對(dui)胎兒體重、青少年發育也(ye)有不利影響。氫化植(zhi)物油食用(yong)后(hou)會對(dui)肝(gan)臟產生傷害，進而破壞(huai)人體細胞(bao)膜，造成(cheng)細胞(bao)的(de)缺陷，影響細胞(bao)的(de)復制與再生。

Maigoo網健康編輯提醒大家，植脂末的攝入一定要嚴格控制攝入量，否則植脂末如果攝入超標，會增加一些心腦血管疾病發生的風險。詳細>>

1、奶香味：優(you)質植(zhi)脂末(mo)散發出的(de)(de)奶香味是(shi)由油脂和蛋白引起的(de)(de)，而(er)非(fei)人工添加。優(you)質的(de)(de)植(zhi)脂末(mo)，最初(chu)可能感(gan)(gan)覺口味差(cha)別不大，但在口腔的(de)(de)尾(wei)部和咽喉部卻會感(gan)(gan)覺自(zi)然而(er)醇厚。

2、厚實度：植脂(zhi)(zhi)末的純(chun)度是(shi)由蛋(dan)白(bai)含量和油脂(zhi)(zhi)種類來決定的。如(ru)果是(shi)優質(zhi)植脂(zhi)(zhi)末，品嘗后會有自然濃郁的油脂(zhi)(zhi)味(wei)道。

3、純度：拿到植(zhi)脂末(mo)后，可(ke)以蘸取少量植(zhi)脂末(mo)入口品嘗。如果感覺柔軟光滑，沒(mei)有其他(ta)異(yi)味，說明植(zhi)脂末(mo)質量不好，因為只有人(ren)工添加(jia)的植(zhi)脂末(mo)才會沒(mei)有異(yi)味。

準備材料：奶精(jing)40克、果(guo)(guo)糖(tang)10毫升(sheng)、珍(zhen)珠粉圓(yuan)25克、紅茶200毫升(sheng)、泡沫紅茶6克、粉圓(yuan)珍(zhen)珠25克、開水(shui)(shui)200毫升(sheng)、果(guo)(guo)糖(tang)5毫升(sheng)、水(shui)(shui)2500毫升(sheng)。

奶精奶茶做法：

1、先做紅茶水(shui)，準備紅茶和開水(shui)（水(shui)一定(ding)要剛燒開的），把開水(shui)倒入(ru)裝紅茶的杯(bei)中(zhong)，燜2分鐘(zhong)即可(ke)，放(fang)置一旁備用。

2、然后開(kai)始(shi)煮珍珠，準備(bei)材(cai)料。把水倒入鍋內煮至(zhi)大滾，水和粉圓(yuan)的比(bi)例(li)是8:1。

3、水燒開之后(hou)，珍珠(zhu)以緩(huan)慢的方式倒(dao)入鍋(guo)內，攪拌均勻，小火煮(zhu)25分鐘，期(qi)間內要攪拌5-6次左右，防止黏鍋(guo)。

4、時間到后燜30分(fen)鐘(zhong)。30分(fen)鐘(zhong)后將珍珠倒入(ru)篩(shai)網用冷水沖洗，瀝(li)干水分(fen)，加入(ru)果糖攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，據買購網小編了解，浸漬13分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右口感最佳。放在一旁備(bei)用。

5、所(suo)有原料都準備好(hao)了，現在(zai)可以制作(zuo)珍珠奶(nai)茶(cha)。把紅茶(cha)過(guo)濾好(hao)，按(an)順(shun)序將奶(nai)精、果糖、紅茶(cha)水(shui)、倒入雪克壺中。

6、將雪克壺扣在一起，手拿(na)住(zhu)雪克壺上(shang)下搖晃(huang)10秒左右即可，讓所有原料(liao)融合在一起。

7、倒入杯中，把珍珠倒入杯中。倒入300c熱水，攪拌均勻，珍珠奶茶就做好了。詳細>>

植(zhi)脂末的(de)大部分成(cheng)分是可以通過呼吸系(xi)統(tong)，消化系(xi)統(tong)，排(pai)出(chu)體外的(de)，但沒有明(ming)確的(de)依據(ju)能(neng)夠表明(ming)植(zhi)脂末的(de)具體代謝時間。

植脂末多久會排出人體建議參考脂肪類食物，食用植脂末后代謝時間和脂肪相差不多，一般會在24小時之內被完全吸收。但是如果攝入量過多，剩余部分會儲存在身體上，會在身體有需求時被逐漸消耗。詳細>>

1、每(mei)逢節日活動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身手的(de)時候了(le)，然而面對五(wu)花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如(ru)何下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大展身手的(de)時(shi)候了(le)，然(ran)而面對五花(hua)八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格(ge)卻不知(zhi)如何下手？