一、起泡酒是什么酒

起泡酒是葡萄酒中的一個小品種，它是在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒，通俗點來說就是會會冒泡泡的酒，含有豐富的二氧化碳，因此經常會出現許多的泡泡，看起來很好看，適合于各種喜慶場合，大多作餐前開胃酒或飯后搭配甜點來飲用，它的種類眾多，除了大家熟知的香檳以外，還有卡瓦起泡酒、阿爾薩斯起泡酒、普洛賽克起泡酒、賽克特起泡酒、阿斯蒂起泡酒和莫斯卡托阿斯蒂起泡酒等多種。如果您想喝起泡酒，需要購買的話，建議先來了解一下起泡酒十大品牌。

二、起泡酒和香檳的區別

香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)是(shi)起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)的(de)(de)一種，是(shi)在(zai)法(fa)(fa)(fa)(fa)國香(xiang)(xiang)檳(bin)省(sheng)法(fa)(fa)(fa)(fa)定區(qu)(qu)域內，按特(te)殊工藝生產的(de)(de)優質(zhi)起泡(pao)(pao)(pao)葡(pu)萄酒(jiu)就(jiu)是(shi)香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)。香(xiang)(xiang)檳(bin)和起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)的(de)(de)區(qu)(qu)別主要是(shi)產地(di)，只(zhi)有(you)在(zai)法(fa)(fa)(fa)(fa)國香(xiang)(xiang)檳(bin)產區(qu)(qu)根據指定的(de)(de)生產方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)和流程(cheng)所(suo)釀(niang)(niang)造(zao)出來的(de)(de)起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)，其他地(di)區(qu)(qu)生產的(de)(de)起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)即(ji)使使用同(tong)樣(yang)的(de)(de)原料和釀(niang)(niang)造(zao)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)，也(ye)不(bu)是(shi)香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)。另外，香(xiang)(xiang)檳(bin)釀(niang)(niang)造(zao)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)為傳(chuan)(chuan)統法(fa)(fa)(fa)(fa)，也(ye)叫(jiao)香(xiang)(xiang)檳(bin)法(fa)(fa)(fa)(fa)，比較(jiao)耗(hao)時耗(hao)力(li)，起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)的(de)(de)釀(niang)(niang)造(zao)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)則(ze)比較(jiao)多，除了傳(chuan)(chuan)統法(fa)(fa)(fa)(fa)以(yi)外，還(huan)有(you)轉移法(fa)(fa)(fa)(fa)、罐式發酵法(fa)(fa)(fa)(fa)、阿(a)斯蒂法(fa)(fa)(fa)(fa)、二(er)(er)氧(yang)(yang)化碳注入法(fa)(fa)(fa)(fa)等(deng)多種。還(huan)有(you)就(jiu)是(shi)香(xiang)(xiang)檳(bin)的(de)(de)價格要比普通起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)貴一些，而且香(xiang)(xiang)檳(bin)幾乎都是(shi)采用同(tong)樣(yang)的(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)來釀(niang)(niang)造(zao)的(de)(de)，嚴格的(de)(de)釀(niang)(niang)造(zao)標準使它(ta)們擁有(you)極高的(de)(de)品質(zhi)；而起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)是(shi)比較(jiao)寬泛(fan)的(de)(de)，只(zhi)要酒(jiu)中的(de)(de)二(er)(er)氧(yang)(yang)化碳壓力(li)達到標準就(jiu)可(ke)以(yi)稱(cheng)為起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)，因此一般在(zai)品質(zhi)方(fang)面良莠不(bu)齊。

三、起泡酒怎么喝

1、加冰(bing)直(zhi)(zhi)接(jie)飲用(yong)：起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)最簡單的(de)飲用(yong)方(fang)法(fa)就是在起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)里直(zhi)(zhi)接(jie)加入冰(bing)塊(kuai)(kuai)飲用(yong)，如(ru)果(guo)不(bu)(bu)想冰(bing)塊(kuai)(kuai)稀(xi)釋起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)的(de)口感，可(ke)(ke)以(yi)將起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)放(fang)入冰(bing)箱或冰(bing)桶中(zhong)冰(bing)鎮后再(zai)飲用(yong)。2、佐(zuo)餐喝(he)(he)(he)：不(bu)(bu)用(yong)類(lei)(lei)型的(de)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)，可(ke)(ke)以(yi)搭(da)配(pei)不(bu)(bu)同的(de)菜(cai)肴，比如(ru)白起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)適(shi)合(he)搭(da)配(pei)各(ge)類(lei)(lei)海鮮，桃紅起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)適(shi)合(he)搭(da)配(pei)各(ge)類(lei)(lei)辛辣、重(zhong)口的(de)菜(cai)肴。3、水(shui)果(guo)塔(ta)喝(he)(he)(he)法(fa)：在酒(jiu)杯中(zhong)加入各(ge)種(zhong)水(shui)果(guo)，組成水(shui)果(guo)塔(ta)，然(ran)后倒入起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)，這種(zhong)喝(he)(he)(he)法(fa)不(bu)(bu)僅可(ke)(ke)以(yi)體會到(dao)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)的(de)香味，還融(rong)入了水(shui)果(guo)的(de)鮮味。

四、起泡酒怎么開

1、除去錫箔紙：大(da)多(duo)數瓶(ping)(ping)子上(shang)(shang)的(de)(de)錫箔紙上(shang)(shang)都(dou)有(you)一(yi)(yi)個(ge)小標簽，你可以拉它來(lai)簡化這個(ge)過程。2、松開(kai)鋼絲籠(long)：向下翻轉(zhuan)小鐵絲“鑰匙”，它被壓在封(feng)閉軟(ruan)(ruan)木塞(sai)的(de)(de)鐵絲籠(long)底(di)部(bu)的(de)(de)瓶(ping)(ping)頸(jing)上(shang)(shang)，轉(zhuan)動(dong)鑰匙松開(kai)籠(long)子，拆下來(lai)。3、把(ba)毛(mao)巾蓋(gai)(gai)在瓶(ping)(ping)子上(shang)(shang)：軟(ruan)(ruan)木塞(sai)露出來(lai)后(hou)，在起泡酒的(de)(de)瓶(ping)(ping)子頂部(bu)蓋(gai)(gai)上(shang)(shang)一(yi)(yi)條(tiao)毛(mao)巾，以防(fang)積聚的(de)(de)壓力導(dao)致(zhi)軟(ruan)(ruan)木塞(sai)自(zi)行彈(dan)出。4、旋(xuan)轉(zhuan)起泡酒瓶(ping)(ping)底(di)：保(bao)持(chi)瓶(ping)(ping)子指向安全的(de)(de)方(fang)向，遠離人群，用(yong)一(yi)(yi)只(zhi)手(shou)抓住瓶(ping)(ping)塞(sai)，用(yong)另一(yi)(yi)只(zhi)手(shou)抓住瓶(ping)(ping)底(di)，握住瓶(ping)(ping)塞(sai)，慢慢地把(ba)瓶(ping)(ping)子轉(zhuan)向你，用(yong)手(shou)握住底(di)座，當你把(ba)瓶(ping)(ping)子從(cong)底(di)座上(shang)(shang)翻過來(lai)時(shi)，你應該感(gan)覺軟(ruan)(ruan)木塞(sai)開(kai)始松動(dong)，然后(hou)放松到手(shou)中，繼續(xu)，直到你聽(ting)到軟(ruan)(ruan)木塞(sai)從(cong)瓶(ping)(ping)子里發出輕柔的(de)(de)砰砰聲，起泡酒就打(da)開(kai)了。

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