一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵(tie)觀音(yin)是(shi)中(zhong)國傳(chuan)統名茶(cha)(cha)(cha)，產地源于(yu)福建泉州(zhou)市安溪縣西(xi)坪(ping)鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)名，也(ye)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)樹品(pin)種(zhong)名。我國將茶(cha)(cha)(cha)葉按發酵程度和(he)制作工藝的不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)六種(zhong)，在(zai)六大茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)中(zhong)，鐵(tie)觀音(yin)屬于(yu)青茶(cha)(cha)(cha)，也(ye)稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)和(he)紅茶(cha)(cha)(cha)之間的半發酵茶(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)，有清香型(xing)(xing)、鮮香型(xing)(xing)、濃香型(xing)(xing)、韻(yun)香型(xing)(xing)、炭焙(bei)型(xing)(xing)五種(zhong)香型(xing)(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)泡飲方法別具(ju)一(yi)(yi)格，自成一(yi)(yi)家，按程序可(ke)分(fen)(fen)為8道：1、白(bai)鶴沐浴：洗杯，用(yong)(yong)開(kai)水洗凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏龍入(ru)(ru)宮(gong)：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放入(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量(liang)約占茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)容量(liang)的(de)(de)五分(fen)(fen)。3、懸壺高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾開(kai)的(de)(de)水提高，沖(chong)入(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺或(huo)蓋甌(ou)，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)轉(zhuan)動(dong)。4、春風(feng)拂面：刮沫，用(yong)(yong)壺蓋或(huo)甌(ou)蓋輕輕刮去漂(piao)浮的(de)(de)白(bai)泡沫，使其(qi)清新潔(jie)凈。5、關公巡城：倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡一(yi)(yi)二分(fen)(fen)鐘(zhong)后的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水依(yi)次巡回(hui)，注入(ru)(ru)并列的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯里。6、韓信(xin)點兵：點茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水倒到少許(xu)時要一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點均勻地滴到各茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看(kan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗(chang)杯中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水的(de)(de)顏色。8、品啜甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱(re)細綴，先聞其(qi)香，后嘗(chang)其(qi)味，邊啜邊聞，淺(qian)斟細飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶的保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)時間不(bu)是固定的，輕發酵的鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)發酵程度不(bu)高，因此保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)也不(bu)長(chang)，一般在三(san)個(ge)月(yue)左(zuo)右，一到兩個(ge)月(yue)內喝完是比較好(hao)的。經過(guo)高溫(wen)烘焙過(guo)的鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)存(cun)放時間會延長(chang)很久，有(you)的可以(yi)放上十(shi)年(nian)、二十(shi)年(nian)，存(cun)成(cheng)老茶后再喝。另外，鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的出茶時間、保(bao)(bao)存(cun)條件不(bu)同，保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)也會受到影響，通常(chang)建議(yi)采用抽氣(qi)充氮(dan)貯藏法(fa)、低溫(wen)貯藏法(fa)、罐(guan)藏法(fa)、袋(dai)裝法(fa)等方法(fa)保(bao)(bao)存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)(tie)觀(guan)音的(de)(de)原產地(di)是(shi)我國(guo)東南(nan)部沿海的(de)(de)福(fu)建省泉州市(shi)安(an)(an)溪(xi)縣，這里群山環抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均(jun)氣溫15-18℃，無霜期260-324天，年降雨(yu)量1700-1900毫(hao)米(mi)，相(xiang)對(dui)濕度(du)78%以上，土(tu)質大部分為(wei)酸性(xing)紅壤，PH值4.5-5.6，土(tu)層深(shen)厚(hou)，特(te)別適宜茶樹生長。安(an)(an)溪(xi)鐵(tie)(tie)觀(guan)音自然條(tiao)件得天獨厚(hou)，產茶歷史悠久，早(zao)在(zai)1723-1735年間就已經開始生產鐵(tie)(tie)觀(guan)音。除了安(an)(an)溪(xi)縣以外，還有一些地(di)區也生產鐵(tie)(tie)觀(guan)音，只是(shi)規模沒有這么大，像(xiang)福(fu)建的(de)(de)漳平、永春、三明、龍巖、大田、華安(an)(an)等(deng)地(di)也有較好的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)音出產，在(zai)福(fu)建安(an)(an)溪(xi)之外，四(si)川、云南(nan)、貴州、江西(xi)、湖南(nan)以及廣東、廣西(xi)等(deng)地(di)也有鐵(tie)(tie)觀(guan)音種植，只是(shi)品質不如原產地(di)的(de)(de)。

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