一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀(guan)音(yin)(yin)是(shi)中國傳(chuan)統名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地源于福建泉(quan)州市(shi)安溪縣西坪鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)名，也是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種名。我國將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發酵(jiao)程度和制作工藝的不同，分(fen)為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)六(liu)種，在六(liu)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)種中，鐵觀(guan)音(yin)(yin)屬于青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱(cheng)烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間(jian)的半發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類型(xing)，有清香(xiang)(xiang)型(xing)、鮮(xian)香(xiang)(xiang)型(xing)、濃(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)、韻(yun)香(xiang)(xiang)型(xing)、炭焙型(xing)五種香(xiang)(xiang)型(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀音茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)泡飲方法(fa)別具一(yi)(yi)格，自成一(yi)(yi)家，按(an)程序(xu)可(ke)分為8道：1、白(bai)(bai)鶴(he)沐浴：洗杯，用開(kai)水(shui)洗凈茶(cha)(cha)具。2、烏龍(long)入宮：落茶(cha)(cha)，把鐵觀音茶(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)量約(yue)占茶(cha)(cha)具容量的(de)(de)(de)(de)五(wu)分。3、懸壺(hu)高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)，把滾開(kai)的(de)(de)(de)(de)水(shui)提(ti)高，沖(chong)入茶(cha)(cha)壺(hu)或蓋(gai)甌，使茶(cha)(cha)葉轉動(dong)。4、春風(feng)拂面：刮(gua)(gua)沫，用壺(hu)蓋(gai)或甌蓋(gai)輕(qing)輕(qing)刮(gua)(gua)去漂浮的(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)泡沫，使其清新潔凈。5、關(guan)公巡城：倒茶(cha)(cha)，把泡一(yi)(yi)二(er)分鐘后的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)水(shui)依次巡回，注入并(bing)列(lie)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)杯里。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)水(shui)倒到少許時(shi)要一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點均勻地滴到各(ge)茶(cha)(cha)杯里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯中茶(cha)(cha)水(shui)的(de)(de)(de)(de)顏色。8、品啜甘霖：喝茶(cha)(cha)，乘(cheng)熱細(xi)綴(zhui)，先聞其香(xiang)，后嘗(chang)其味，邊啜邊聞，淺斟細(xi)飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀音茶的(de)(de)(de)(de)保(bao)質期(qi)時間不是固定的(de)(de)(de)(de)，輕發酵(jiao)的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)觀音發酵(jiao)程度不高(gao)，因此保(bao)質期(qi)也(ye)不長(chang)，一(yi)般在(zai)三個月左右(you)，一(yi)到(dao)(dao)兩個月內喝完是比較好的(de)(de)(de)(de)。經過高(gao)溫烘焙過的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)觀音存(cun)放時間會(hui)延(yan)長(chang)很久，有的(de)(de)(de)(de)可以放上十年、二十年，存(cun)成老(lao)茶后再喝。另外，鐵(tie)觀音的(de)(de)(de)(de)出茶時間、保(bao)存(cun)條件不同(tong)，保(bao)質期(qi)也(ye)會(hui)受(shou)到(dao)(dao)影響，通常(chang)建議采(cai)用抽氣充氮(dan)貯(zhu)藏法(fa)、低溫貯(zhu)藏法(fa)、罐藏法(fa)、袋裝法(fa)等方(fang)法(fa)保(bao)存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵觀(guan)音(yin)(yin)(yin)的原產(chan)(chan)地(di)是(shi)我(wo)國東南部沿海的福建省泉州(zhou)市安(an)溪(xi)縣(xian)，這(zhe)里(li)群山環抱(bao)，峰巒(luan)綿延，云(yun)霧繚繞，年(nian)平均(jun)氣溫15-18℃，無(wu)霜期(qi)260-324天(tian)(tian)，年(nian)降雨量1700-1900毫(hao)米(mi)，相(xiang)對濕度78%以(yi)上，土(tu)質大部分為酸性紅壤(rang)，PH值4.5-5.6，土(tu)層深(shen)厚(hou)(hou)，特(te)別(bie)適宜茶樹生(sheng)(sheng)長。安(an)溪(xi)鐵觀(guan)音(yin)(yin)(yin)自然條件得天(tian)(tian)獨厚(hou)(hou)，產(chan)(chan)茶歷(li)史悠久，早在(zai)1723-1735年(nian)間就已經開(kai)始生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)(yin)(yin)。除了安(an)溪(xi)縣(xian)以(yi)外，還有一些地(di)區也生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)(yin)(yin)，只是(shi)規模沒有這(zhe)么(me)大，像福建的漳平、永春、三明、龍巖(yan)、大田、華安(an)等地(di)也有較(jiao)好的鐵觀(guan)音(yin)(yin)(yin)出產(chan)(chan)，在(zai)福建安(an)溪(xi)之外，四川(chuan)、云(yun)南、貴州(zhou)、江(jiang)西、湖南以(yi)及廣東、廣西等地(di)也有鐵觀(guan)音(yin)(yin)(yin)種植，只是(shi)品(pin)質不如(ru)原產(chan)(chan)地(di)的。

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