一、什么是微生物培養基

微生(sheng)物(wu)培(pei)養基是指由人工方法配制而成，供微生(sheng)物(wu)培(pei)養、分離、鑒別、研究和保(bao)存用的混(hun)合營養物(wu)制品。

微(wei)生(sheng)物的(de)生(sheng)長(chang)繁殖(zhi)，需要一(yi)定的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)和(he)適宜的(de)環(huan)境條(tiao)件(jian)。人類在發(fa)展生(sheng)產、防治(zhi)疾(ji)病過程中，為(wei)了(le)控制和(he)利(li)用(yong)微(wei)生(sheng)物，選擇天然或(huo)純化的(de)營(ying)養(yang)物質(zhi)以及(ji)合適的(de)滲透壓、酸堿(jian)度等(deng)(deng)經過加工處理，制成不(bu)同營(ying)養(yang)要求的(de)營(ying)養(yang)基質(zhi)，藉以在人工條(tiao)件(jian)下培養(yang)和(he)利(li)用(yong)微(wei)生(sheng)物。這種用(yong)于人工培養(yang)微(wei)生(sheng)物（細菌(jun)、真菌(jun)、病毒等(deng)(deng)）具有供微(wei)生(sheng)物生(sheng)長(chang)繁殖(zhi)或(huo)分離鑒別(bie)等(deng)(deng)不(bu)同用(yong)途的(de)各種營(ying)養(yang)制劑，通稱為(wei)微(wei)生(sheng)物培養(yang)基。

二、微生物培養基可以培養哪些微生物

微(wei)生物培(pei)養(yang)(yang)基(ji)是專門(men)用來培(pei)養(yang)(yang)微(wei)生物的(de)，它的(de)種類眾多，理論上來說，幾乎所有的(de)微(wei)生物，包括細菌、病(bing)毒、真菌、放線菌、立(li)克(ke)次(ci)氏(shi)體、支原(yuan)體、衣原(yuan)體、螺旋體都(dou)可以用培(pei)養(yang)(yang)基(ji)來培(pei)養(yang)(yang)，只不過(guo)不同(tong)的(de)微(wei)生物需(xu)要不同(tong)營養(yang)(yang)成分的(de)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)。

三、培養基在微生物學中的應用價值

在人工(gong)培(pei)(pei)養(yang)過程中(zhong)，微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物所(suo)需的(de)(de)氮(dan)源、碳源、維生(sheng)(sheng)(sheng)素、無機鹽(yan)類、微(wei)(wei)(wei)量元素以及各種必要(yao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長因(yin)子，都必須從培(pei)(pei)養(yang)基中(zhong)獲得，因(yin)此，培(pei)(pei)養(yang)基對于微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)特性、形(xing)態特征、生(sheng)(sheng)(sheng)理生(sheng)(sheng)(sheng)化、營養(yang)代(dai)謝、種屬(shu)鑒別(bie)和遺(yi)傳變異等各個方(fang)面，都是極為(wei)重要(yao)的(de)(de)物質基礎。隨(sui)著生(sheng)(sheng)(sheng)物科學(xue)的(de)(de)不斷發展(zhan)，培(pei)(pei)養(yang)基越來(lai)越受到(dao)廣泛(fan)關注(zhu)，作(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物科學(xue)的(de)(de)基礎，培(pei)(pei)養(yang)基學(xue)也被(bei)分(fen)化為(wei)一個重要(yao)學(xue)科。尤其微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物培(pei)(pei)養(yang)基，在工(gong)農(nong)業生(sheng)(sheng)(sheng)產、醫藥衛生(sheng)(sheng)(sheng)研究和實踐中(zhong)具有十分(fen)重要(yao)的(de)(de)作(zuo)用。

近年來(lai)，國內外在培養基(ji)(ji)(ji)(ji)的研究、開發(fa)、制造和應用(yong)等方面做了(le)(le)大量的工作，培養基(ji)(ji)(ji)(ji)的功能(neng)得到(dao)了(le)(le)逐(zhu)步(bu)完(wan)善，隨著各類(lei)抗菌藥物(wu)和生物(wu)化學試劑在培養基(ji)(ji)(ji)(ji)中的應用(yong)，使(shi)培養基(ji)(ji)(ji)(ji)的實用(yong)效果得到(dao)大幅度提高，有力地推動了(le)(le)微生物(wu)領域各學科(ke)的全(quan)面發(fa)展。

不同種類的微生物所需要的培養基成分和(he)制備方法(fa)不(bu)(bu)同(tong)(tong)，在(zai)實(shi)際工作中(zhong)，應根據微生物(wu)的(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)營養(yang)要求(qiu)及(ji)不(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)工作目(mu)的(de)，選擇適用的(de)培(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)，才(cai)能達(da)到預期的(de)效果，所以培(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)質量(liang)的(de)優(you)劣(lie)和(he)適用性，對微生物(wu)的(de)培(pei)(pei)養(yang)效果具有(you)直(zhi)接的(de)影響。研究(jiu)培(pei)(pei)養(yang)基(ji)(ji)的(de)目(mu)的(de)在(zai)于(yu)通過(guo)實(shi)驗(yan)篩查選用最適合(he)的(de)材料(liao)及(ji)最佳用量(liang)。以最低的(de)投入獲(huo)得最好的(de)效果。

在工業微(wei)生(sheng)(sheng)物領域里，各種發酵過(guo)(guo)程中(zhong)所使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)(de)最(zui)適培養(yang)(yang)基預(yu)先都經過(guo)(guo)詳盡(jin)的(de)(de)(de)研究(jiu)，而后投(tou)入(ru)大量(liang)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產，以(yi)降(jiang)低生(sheng)(sheng)產成本，提高(gao)經濟效益(yi);在菌苗、疫苗、毒(du)素、類毒(du)素等(deng)生(sheng)(sheng)物制品生(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程中(zhong)使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)(de)培養(yang)(yang)基，更有其特殊的(de)(de)(de)質量(liang)要求，其中(zhong)有些培養(yang)(yang)基必須經過(guo)(guo)純化處理才(cai)能使(shi)(shi)用(yong)，否則就(jiu)不產毒(du)或者使(shi)(shi)細菌發生(sheng)(sheng)變(bian)異;在醫(yi)藥衛(wei)生(sheng)(sheng)檢驗中(zhong)，常需加入(ru)抑菌劑(ji)、指示劑(ji)、凝固(gu)劑(ji)等(deng)，使(shi)(shi)目的(de)(de)(de)菌容易(yi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，并呈現其特點，同時抑制雜(za)菌生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，以(yi)利(li)于目的(de)(de)(de)菌的(de)(de)(de)分離(li)與鑒別;有些微(wei)生(sheng)(sheng)物需要在活的(de)(de)(de)組織細胞(bao)中(zhong)才(cai)能生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，因而還需使(shi)(shi)用(yong)各種組織細胞(bao)培養(yang)(yang)液。