一、醒發箱濕度上不去因為什么

醒發箱濕度不足，會影響醒發速度，影響制作時間。濕度太大，對面包品質也有影響，盡管高溫度醒發時間少、損耗小，但會使面包表面產氣過量，出現氣泡，表皮韌性過大，影響觀及食用品質。因此醒發箱濕度是需要嚴格進行把控的，那么在使用的時候，醒發箱濕度上不去(qu)是因為什么呢？

醒(xing)發(fa)箱濕度(du)上不去(qu)原(yuan)因如下：可(ke)能是因為(wei)里面(mian)的電(dian)熱管(guan)(guan)壞了，需要(yao)跟換(huan)新的電(dian)熱管(guan)(guan)。醒(xing)發(fa)箱分溫(wen)度(du)和濕度(du)，溫(wen)度(du)不升(sheng)是干加(jia)熱管(guan)(guan)故障，濕度(du)不升(sheng)為(wei)水中加(jia)熱管(guan)(guan)有(you)問題(ti)。

還有可能是(shi)感應器壞了(le)，濕(shi)(shi)度顯示不正常，此時醒發箱是(shi)有濕(shi)(shi)度的(de)。

二、醒發箱常見故障維修方法

前(qian)文已經(jing)簡單了(le)解了(le)醒(xing)發(fa)箱濕度(du)上不(bu)去(qu)的(de)原因(yin)，在使用的(de)時候，除了(le)溫(wen)度(du)上不(bu)去(qu)，還有可能遇(yu)到(dao)其它(ta)的(de)故障(zhang)，來看看醒(xing)發(fa)箱常(chang)見故障(zhang)維修方(fang)法是什么吧！

1、檢查電源線是否斷路或(huo)者燒毀，如果是，用新的替換。

2、檢查發酵箱控(kong)制(zhi)模(mo)塊是否有(you)故障，如果有(you)，更換新的。

3、檢查(cha)傳感器是否損壞，如果是，更換新的。

4、檢查(cha)冷凝器是(shi)否阻塞，如果是(shi)，清理冷凝器。

5、檢查驅動(dong)電(dian)機(ji)是(shi)否損壞(huai)，如果(guo)是(shi)，更換新的。

6、檢查(cha)溫控器(qi)是(shi)否損壞，如果是(shi)，更換新的。

7、檢查發酵(jiao)箱的(de)密(mi)封圈是(shi)否(fou)松(song)動，如(ru)果是(shi)，將其(qi)緊(jin)固。

8、檢查發酵箱內的設備是否正常，如果不正常，修復或(huo)更換。