一、茶杯怎么拿是正確的
茶杯是常用的茶具,在茶文化中,茶杯的拿法也有一定的講究,實際上茶杯沒有唯一正確的拿法,依據不同的場合、不同的需求、不同的喜好,拿法是可以變換的,為了有一個良好的喝茶體驗,同時避免熱茶燙到自己,通常會選擇在杯緣、杯底等部位拿取茶杯。茶杯的拿法常見的有:
1、三龍護鼎
女(nv)士拿茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)時,用食指(zhi)(zhi)(zhi)和拇(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)輕握杯(bei)(bei)(bei)緣,中指(zhi)(zhi)(zhi)輕托(tuo)杯(bei)(bei)(bei)底,無名指(zhi)(zhi)(zhi)和小指(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然輕翹成蘭(lan)花指(zhi)(zhi)(zhi),飲茶(cha)(cha)時虎口朝向自(zi)己(ji),其中三(san)根(gen)手(shou)指(zhi)(zhi)(zhi)喻為(wei)(wei)三(san)龍,茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)如鼎(ding),所以(yi)這個姿勢稱(cheng)為(wei)(wei)“三(san)龍護(hu)鼎(ding)”,“三(san)口方知(zhi)味,三(san)番才動(dong)心”,品茶(cha)(cha)三(san)口方為(wei)(wei)品,慢慢回味。女(nv)士品茗(ming)這樣持杯(bei)(bei)(bei)既穩當(dang),又(you)更顯雅觀。
2、大權在握
男士的握杯(bei)方法略有不(bu)同,將大拇指(zhi)和其余(yu)四(si)指(zhi)自然(ran)環握茶(cha)杯(bei),或食指(zhi)拇指(zhi)扶(fu)杯(bei),中指(zhi)托(tuo)住杯(bei)子,小(xiao)指(zhi)和無名指(zhi)并攏。這種(zhong)拿杯(bei)方式比較霸氣,寓意大權在握,更顯男士品(pin)味和氣魄。
3、“內收型”茶杯拿法
右手(shou)拇指(zhi)(zhi)(zhi)、食(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)輕捏茶杯邊緣,中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)輕搭于杯身,無(wu)名指(zhi)(zhi)(zhi)、小拇指(zhi)(zhi)(zhi)往(wang)內(nei)收,動作內(nei)斂、沉(chen)穩,舉“重”若輕;必(bi)要時,可以(yi)將內(nei)收的(de)無(wu)名指(zhi)(zhi)(zhi)、小拇指(zhi)(zhi)(zhi)搭在杯底處,會有(you)一種“金樽清酒斗十千”、“直掛云帆濟(ji)滄(cang)海”的(de)氣魄感(gan)。
4、“雙手持杯型”茶杯拿法
右手拇(mu)指(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)輕捏茶(cha)杯(bei)(bei)邊緣,中指(zhi)(zhi)輕搭(da)于杯(bei)(bei)身,無名(ming)指(zhi)(zhi)、小拇(mu)指(zhi)(zhi)收緊;左手拇(mu)指(zhi)(zhi)自(zi)然搭(da)在食指(zhi)(zhi)部位,其余四指(zhi)(zhi)并攏,輕托杯(bei)(bei)底十分典雅別(bie)致(zhi)。
日常中(zhong)喝(he)茶,我們可以根據茶杯(bei)的(de)大(da)小、厚薄、杯(bei)型等,選擇(ze)自(zi)己(ji)喜愛的(de)“茶杯(bei)拿法(fa)”,原則上,只(zhi)要自(zi)己(ji)不(bu)(bu)燙手,過程中(zhong)不(bu)(bu)冒犯到他人,合(he)乎于禮,那么這(zhe)種拿法(fa)就是可取(qu)的(de)。
二、茶席上茶杯如何正確擺放
在茶(cha)(cha)(cha)文化中,茶(cha)(cha)(cha)杯的擺放也是(shi)很(hen)有(you)講究(jiu)的,因為茶(cha)(cha)(cha)席布置不僅是(shi)為了好看,更是(shi)審美與功能(neng)性相(xiang)結(jie)合,茶(cha)(cha)(cha)杯和其他(ta)茶(cha)(cha)(cha)具擺放得好,既賞心悅目,又(you)順(shun)手好用,一般茶(cha)(cha)(cha)杯的擺法(fa)主要(yao)有(you)四(si)種:
1、緊湊型
形(xing)式:茶(cha)杯一字排開(kai),泡(pao)茶(cha)的茶(cha)壺或(huo)蓋碗放于(yu)茶(cha)杯正后(hou)方(fang)或(huo)斜后(hou)方(fang)。
優點:排(pai)列(lie)緊(jin)湊不失美感,適(shi)用(yong)于賓(bin)客眾多的情況。茶(cha)杯除了可(ke)(ke)以(yi)(yi)單列(lie)一(yi)排(pai),也可(ke)(ke)以(yi)(yi)錯落地列(lie)成兩排(pai),根據(ju)空間美感,調整杯子排(pai)列(lie)間的距離。
2、發射形
形式:茶杯(bei)圍繞茶壺或(huo)蓋(gai)碗(wan),呈發射狀擺開,茶杯(bei)整體上看去(qu),能(neng)連綴(zhui)出一道(dao)流暢(chang)的(de)弧線。
優點:適合與圓(yuan)形、橢圓(yuan)形茶盤(pan)相搭配(pei),茶杯與茶盤(pan)能彼此映(ying)襯,圓(yuan)融之(zhi)美。
3、品字形
形式:主要是廣東潮汕地區,傳統潮汕工夫茶中,無論有多少人,就只有三個杯,且多擺成“品”字。出湯時,不使用公道杯,茶壺必須邊轉圈邊出湯,使三杯茶湯濃度均勻,最后茶壺需在三只茶杯上輕點,把壺(hu)中茶(cha)湯(tang)滴盡(jin),即(ji)所謂的“關公巡城、韓信(xin)點兵”。
優點:主要(yao)和紫砂壺搭(da)配(pei)使(shi)用,不需要(yao)額(e)外使(shi)用公道(dao)杯,且充滿著烏(wu)龍茶沖泡的(de)儀式(shi)感。
4、單杯形
形式(shi):這種(zhong)擺放方式(shi),主(zhu)要針(zhen)對一(yi)個人喝(he)(he)茶的情況(kuang);備一(yi)個茶托(tuo)或(huo)茶盤,能讓(rang)喝(he)(he)茶的意境(jing)增色(se)不少(shao)。一(yi)杯一(yi)壺或(huo)者一(yi)個蓋碗(wan)一(yi)個杯,方寸茶托(tuo),便足以(yi)構建(jian)出一(yi)處別有洞天的“新世界(jie)”。
優(you)點:一個人(ren)沖泡喝(he)茶也充滿儀式感,感受茶席(xi)之美。