一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶(cha)杯是飲茶(cha)的(de)器具，挑選茶(cha)杯時，一般要遵循如下幾個(ge)基本(ben)準則：

1、茶杯的杯口要平滑

選購時可以將茶(cha)杯(bei)倒(dao)置在平板上，用(yong)食指和中指按(an)住茶(cha)杯(bei)底，讓茶(cha)杯(bei)朝左右兩個方向(xiang)旋轉，如(ru)果有叩擊之聲，說明杯(bei)口不平滑，反之則平滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)(cha)杯(bei)的杯(bei)身有多(duo)種類型，可依照(zhao)各(ge)人的習慣和喜(xi)好來挑(tiao)選。使(shi)用(yong)(yong)盞(zhan)形茶(cha)(cha)杯(bei)飲(yin)茶(cha)(cha)時，不用(yong)(yong)抬頭就(jiu)能(neng)(neng)將茶(cha)(cha)湯(tang)飲(yin)完(wan)；使(shi)用(yong)(yong)直口茶(cha)(cha)杯(bei)時，需要(yao)抬起頭才能(neng)(neng)飲(yin)完(wan)；而使(shi)用(yong)(yong)收口茶(cha)(cha)杯(bei)時，必須仰著(zhu)頭才能(neng)(neng)將茶(cha)(cha)湯(tang)飲(yin)完(wan)。

3、茶杯的杯底要平滑

檢(jian)測杯底是否平滑的方(fang)法與檢(jian)測杯口的方(fang)法相同(tong)。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容水量為20至50毫升、杯(bei)深不小于2.5厘米(mi)的小茶(cha)杯(bei)適(shi)合與(yu)小茶(cha)壺相配(pei)。使用起來很方便；容水量為100至150毫升的大(da)茶(cha)杯(bei)適(shi)合與(yu)大(da)茶(cha)壺相配(pei)，既可以(yi)啜(chuo)飲(yin)，又可以(yi)解渴。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為了便于(yu)察看(kan)茶(cha)湯真實的(de)(de)顏色(se)，茶(cha)杯內(nei)壁(bi)的(de)(de)顏色(se)以(yi)白(bai)色(se)為宜(yi)。有的(de)(de)時(shi)候為了增強(qiang)視覺效果，茶(cha)杯的(de)(de)內(nei)壁(bi)也可(ke)以(yi)使(shi)用一些較特別的(de)(de)顏色(se)。比如，牙白(bai)色(se)瓷可(ke)以(yi)令橘紅色(se)的(de)(de)茶(cha)湯勝得更(geng)加(jia)柔媚；青(qing)瓷可(ke)以(yi)令綠茶(cha)茶(cha)湯“黃中帶綠”的(de)(de)效果更(geng)加(jia)明(ming)顯：黑(hei)釉與紫砂等顏包，盡(jin)管不(bu)容易凸顯茶(cha)湯的(de)(de)顏色(se)、純凈度，不(bu)過卻可(ke)以(yi)令茶(cha)湯顯得更(geng)為純正(zheng)濃厚(hou)。

6、茶杯的數目應是單數

通常情況下，茶(cha)(cha)(cha)具套裝(zhuang)都(dou)按(an)照單(dan)數(shu)來配置茶(cha)(cha)(cha)杯。如果(guo)(guo)(guo)是一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)一(yi)(yi)個(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯，適合獨坐(zuo)品茶(cha)(cha)(cha)；如果(guo)(guo)(guo)是一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)三個(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯，適合邀請(qing)一(yi)(yi)二(er)摯(zhi)友(you)烹茶(cha)(cha)(cha)夜話(hua)；如果(guo)(guo)(guo)是一(yi)(yi)把茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)五(wu)個(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯，則(ze)適合與親朋(peng)好友(you)一(yi)(yi)起飲茶(cha)(cha)(cha)消遣；如果(guo)(guo)(guo)是許多(duo)人在一(yi)(yi)起會聚宴(yan)飲，則(ze)可(ke)以(yi)使用數(shu)套茶(cha)(cha)(cha)具或(huo)沖泡(pao)泡(pao)大桶茶(cha)(cha)(cha)。因此(ci)在選購茶(cha)(cha)(cha)杯的(de)時候，宜購買一(yi)(yi)些(xie)備(bei)用的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯，以(yi)免破損后沒有(you)富余的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯進行補充。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時，還有“小、淺(qian)、薄、白(bai)”四字秘訣：

1、小則一啜而盡。

2、淺則水不留底

3、薄(bo)則質薄(bo)如紙(zhi)以使(shi)其得(de)以起香(xiang)。

4、白則色白如玉用以襯(chen)托茶的(de)顏色。