曬煙是什么煙
曬煙是一種香煙的原料(liao),俗稱土煙(yan)(yan)(yan),加工方法很簡單,通(tong)常把(ba)已(yi)成(cheng)(cheng)熟的煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)掛在屋檐下晾曬干(gan)燥(zao)后即成(cheng)(cheng)煙(yan)(yan)(yan)葉(xie),曬煙(yan)(yan)(yan)的煙(yan)(yan)(yan)味濃,勁(jing)頭大,主要用于斗煙(yan)(yan)(yan)、水煙(yan)(yan)(yan)和卷煙(yan)(yan)(yan)。
曬煙與烤煙的區別
1、曬煙的(de)葉(xie)片通(tong)常是自然的(de)黃綠色,葉(xie)面(mian)光澤較強(qiang)。而烤煙的(de)葉(xie)片則為(wei)橘(ju)黃色,表(biao)面(mian)光滑且有光澤,厚度(du)均勻。
2、曬煙(yan)的味道可能被(bei)描述(shu)為“醇和(he)、細膩、味足”,或者是“口(kou)含時軟綿舒(shu)適”,并且其糖分(fen)含量較高,吃味濃郁,勁頭(tou)稍小,口(kou)感柔和(he),刺(ci)激性(xing)較小。相對而言,烤煙(yan)的香氣更為濃烈(lie),余味干凈舒(shu)適,口(kou)感圓潤和(he)諧,其煙(yan)氣中(zhong)含有(you)明顯(xian)的煙(yan)草本香,如清甜花(hua)香或果香型(xing)卷煙(yan)特有(you)的水果香味。
3、曬(shai)煙(yan)通過(guo)自(zi)然晾干(gan)或土炕制成,水分(fen)含量較低(di),儲存(cun)時間長。而烤煙(yan)則是(shi)通過(guo)烘烤設備進(jin)行處理(li),水分(fen)含量較高,需要在控制儲藏環境(jing)的溫濕度變(bian)化以防變(bian)質。
4、曬煙常用(yong)于(yu)制(zhi)作手卷(juan)煙和雪茄,而烤煙則主要(yao)用(yong)于(yu)卷(juan)煙和斗煙。
5、曬煙的顏色(se)(se)變化不大(da),而烤(kao)煙的煙絲呈金(jin)黃色(se)(se)。
6、曬(shai)煙(yan)的(de)煙(yan)葉含糖量較低,蛋白(bai)質和煙(yan)堿含量較高(gao),煙(yan)味濃,勁頭大。