寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的人會比吃湯(tang)圓的人多，畢竟餃子是咸的。

2、羊肉燒賣

羊肉燒(shao)賣是寧(ning)夏的(de)傳(chuan)統(tong)小吃之(zhi)一(yi)，也是年夜飯上(shang)常(chang)見(jian)的(de)主食之(zhi)一(yi)。羊肉燒(shao)賣是用羊肉和面粉制成的(de)，口感鮮美(mei)，香(xiang)而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸(suan)辣(la)(la)土豆(dou)(dou)粉是寧夏的一道特色菜，口(kou)感酸(suan)辣(la)(la)可口(kou)，非常(chang)開胃(wei)。土豆(dou)(dou)粉是用土豆(dou)(dou)淀粉制(zhi)成(cheng)的，口(kou)感滑(hua)嫩，再配以酸(suan)辣(la)(la)的調料，非常(chang)美味。

4、八寶飯

八(ba)寶(bao)飯(fan)是寧夏的一道(dao)傳統(tong)名(ming)菜，也是年夜飯(fan)上常見的主食(shi)之一。八(ba)寶(bao)飯(fan)是由糯米和各(ge)種果仁、紅(hong)棗(zao)、枸(gou)杞(qi)等食(shi)材混合制成(cheng)的，口感香甜(tian)可口。

5、八寶茶

八(ba)寶茶是寧夏(xia)回族人的傳統飲品(pin)，由茶葉(xie)、紅棗、枸杞、核(he)桃(tao)、桂圓等八(ba)種配(pei)料(liao)組成，具(ju)有滋補強身、提神醒腦(nao)的功效。

6、羊肉粉

羊肉粉是(shi)寧夏的(de)傳統小吃，以其獨特的(de)調料(liao)和烹制方法而著(zhu)名。

7、油茶

油茶(cha)是寧夏的特色小吃之(zhi)一，由糯米(mi)粉、芝麻、核(he)桃、花(hua)生(sheng)等制成，口(kou)感香濃(nong)可口(kou)。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成(cheng)的，經(jing)過特殊(shu)加(jia)工后口感筋道(dao)，再配以調(diao)料和蔬菜，非(fei)常美味。

此外(wai)，還有拌黃瓜、拌涼皮等涼菜以及(ji)各種(zhong)烤肉(rou)、烤魚等也(ye)是寧夏春節期(qi)間(jian)常見的特(te)色美(mei)食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是(shi)寧夏(xia)的(de)一道傳統(tong)名菜，也(ye)是(shi)年夜飯上常見的(de)佳肴之一。燴羊雜是(shi)用(yong)羊的(de)內臟和羊肉等食材烹(peng)制而成，口感(gan)鮮(xian)美(mei)，營養豐富。

2、手抓羊肉

手抓羊肉是(shi)寧夏的特色菜(cai)，以其鮮嫩(nen)多(duo)汁而著名。

3、清燉土雞

寧(ning)夏的(de)清(qing)燉土(tu)雞(ji)選用當地優質(zhi)的(de)土(tu)雞(ji)品種，經過慢燉，雞(ji)肉鮮嫩，湯汁(zhi)醇厚，十分美味(wei)。

4、烤全羊

烤全羊(yang)是(shi)一道特色大菜，是(shi)游牧(mu)民族招待貴客的(de)傳(chuan)統佳肴。烤全羊(yang)之所以如(ru)此(ci)馳名，除了它(ta)選料(liao)考究外，就(jiu)是(shi)它(ta)別具特色的(de)制法。寧(ning)夏(xia)的(de)羊(yang)肉(rou)質地鮮嫩無(wu)膻味，烤出來的(de)羊(yang)肉(rou)也是(shi)別具一番風味。