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【茸湯廣肚的做法】茸湯廣肚的家常做法 茸湯廣肚怎么做
茸湯廣肚”是閩菜中的湯菜上品,其選料精細,調湯考究,烹制嚴謹,故久負盛名。魚肚是海味八珍之一,味道鮮美,營養價值很高。魚肚味甘、性平,入腎、...
閩菜
湯譜
魚蝦蟹
1040
10道經典閩菜家常菜譜做法大全
閩菜以烹制山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎上,尤以“香”、“味”見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色,以及湯路廣泛的特點,在烹壇園地...
閩菜
家常菜
菜系/中餐
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【九重粿的做法】福州九重粿怎么做好吃 九重粿的家常做法
九重粿是一道美味可口的漢族名點,屬于閩菜系。九重粿拿在手里彈性十足,拿起一塊輕嘗一口,軟滑而柔韌,口感微粘。淡淡的米香沒有止于舌尖,而是漸漸...
閩菜
特產熟食干貨
甜品店
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【泉州醋肉的做法】家常泉州醋肉的做法 泉州醋肉怎么做
醋肉是泉州一道極具名氣人氣的地道閩南小吃,是一種油炸的醋腌瘦肉。在泉州,不管是五星級酒店,抑或是街邊的面線糊店,或者是在普通市民家中的餐桌上...
閩菜
特產熟食干貨
家常菜
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【芋粿的做法】芋粿怎么做好吃
芋粿,是廣東潮汕地區和福建福州、閩南的著名漢族小吃品種。它是用芋頭切成丁塊或絲狀,加調料同米漿或面粉攪拌,直接蒸好切塊或直接油炸制成的一種食...
閩菜
特產熟食干貨
家常菜
2477
春卷的家常做法 春卷怎么做好吃
福建春卷又名春餅、薄餅,一般是用豆芽、韭菜、豆腐干作為餡料,再裹進春卷皮里,最后用微火炸至金黃色出爐。咬一口下去,一股滾燙的熱氣撲面而來,脆...
閩菜
菜譜食譜
特產熟食干貨
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【金絲豆腐的做法】金絲豆腐怎么做好吃 金絲豆腐的家常做法
豆腐含豐富蛋白質,且口感滑嫩,外皮裹上雞蛋液,使得煎制出來的豆腐內里特別嫩,很美味的一道家常菜。搭配上胡蘿卜,更是可口!
閩菜
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咸鮮味
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【南海金蓮的做法】南海金蓮怎么做 南海金蓮的家常做法
南海金蓮是福建南平的特色傳統名菜,屬于閩菜系。此菜色彩艷麗,造型像一朵盛開的金色蓮花,非常精美,口味清香,口感軟糯。
閩菜
清淡
口味
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【沙茶雞丁的做法】沙茶豆腐雞丁怎么做好吃 沙茶雞丁的家常做法
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%...
閩菜
豬肉
家常菜
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【尤溪卜鴨的做法】家常尤溪卜鴨的做法 尤溪卜鴨怎么做
尤溪卜鴨,福建傳統名菜,屬閩菜系。福建尤溪“卜鴨”的生產,已有100多年的歷史。當地逢年過節、婚壽喜事,一般都要熏制“卜鴨”以招待賓客。所謂...
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醬香
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