中寧枸杞(qi)本名寧安枸杞(qi)，位居寧夏五寶之首，以(yi)原(yuan)產(chan)地在(zai)中寧縣城寧安堡(bao)(bao)而得名。中寧枸杞(qi)是(shi)家(jia)種名優農產(chan)品(pin)，是(shi)繼承我(wo)國利用野生枸杞(qi)的傳(chuan)統經驗，在(zai)寧安堡(bao)(bao)一(yi)帶特殊環境(jing)下發展起(qi)來的貴重中藥材。

中寧(ning)縣是(shi)世界枸(gou)杞(qi)(qi)的發源地(di)和(he)(he)正宗原產地(di)，也是(shi)中國枸(gou)杞(qi)(qi)主產區和(he)(he)新品(pin)種選育、新科技研究推廣開發區，有600余(yu)年的枸(gou)杞(qi)(qi)栽(zai)種歷史，是(shi)國務院命名(ming)的“中國枸(gou)杞(qi)(qi)之鄉”。地(di)處內(nei)蒙古高原和(he)(he)黃土高原過渡帶，屬北溫帶大(da)陸性季風氣候區，光照充足，有效(xiao)積溫高，晝(zhou)夜溫差大(da)。

中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)子一(yi)(yi)直(zhi)以(yi)品質純正、產量豐(feng)盈而(er)居(ju)全國(guo)之冠(guan)。據史籍載，中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)栽培枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)至(zhi)少已(yi)有(you)五百年的(de)歷史，明弘治年間即被例為“貢果”。編纂于清乾隆(long)是(shi)的(de)《中(zhong)(zhong)衛縣志》稱：“枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)寧(ning)(ning)安(an)(an)一(yi)(yi)帶（今寧(ning)(ning)夏中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)縣）家(jia)種杞(qi)(qi)(qi)園(yuan)，各省入藥甘枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)皆寧(ning)(ning)產也”。時人(ren)曾賦詩贊曰(yue)：“六月(yue)杞(qi)(qi)(qi)園(yuan)樹樹紅(hong)，寧(ning)(ning)安(an)(an)藥果擅寰中(zhong)(zhong)。千(qian)錢一(yi)(yi)斗矜時價，決勝(sheng)腴(yu)田歲早豐(feng)。”《朔方(fang)道志》中(zhong)(zhong)也有(you)“枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)寧(ning)(ning)安(an)(an)堡者佳(jia)”的(de)記載。唐朝詩人(ren)劉(liu)禹錫曾贊譽枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)“枝(zhi)繁本是(shi)仙人(ren)杖，根老能成(cheng)瑞犬形(xing)。上品功(gong)能甘露味，還知一(yi)(yi)勺可延齡。”

中(zhong)寧(ning)枸杞通(tong)常每年(nian)開(kai)花兩次，夏采(cai)者(zhe)稱“夏果”，秋(qiu)采(cai)者(zhe)謂“秋(qiu)果”。鮮枸杞子色澤艷(yan)紅(hong)，似紡(fang)錘形，壯如棗核。經傳(chuan)統(tong)工藝加工后，干(gan)枸杞子，久貯不腐。

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