1、買綠豆不要(yao)買陳(chen)年(nian)豆，煮的不濃，也不好喝。

2、綠豆一般(ban)用(yong)(yong)冷水(shui)煮比較好，但是為了快速煮好，有時(shi)候用(yong)(yong)開水(shui)煮，也(ye)沒多大問題(ti)。

3、綠豆(dou)和(he)水的比例一般是1：3，最(zui)為適中，大家可以圍(wei)繞(rao)這個比例，進行更改，想喝濃的，就(jiu)少給點水，想喝稀(xi)的，就(jiu)多(duo)給點水。

4、燜(men)綠豆的(de)時候，一(yi)定不要揭開蓋，否則會煮的(de)不好(hao)吃的(de)，和蒸(zheng)菜一(yi)個道理，少了(le)一(yi)口氣，很難還(huan)原。

5、建議(yi)大家(jia)用砂鍋，熬出來的綠豆湯(tang)顏(yan)色也好看，喝(he)著(zhu)也更香(xiang)。