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陜西國家級非遺傳統技藝名錄 陜西省傳統技藝非遺有哪些

本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 2023-12-27 評論 0
導(dao)

陜西(xi)(xi)(xi)是中(zhong)華民族和中(zhong)華文(wen)明的(de)(de)發祥地之一,早(zao)在80萬(wan)年前,藍田猿人就生活在這里。秦(qin)(qin)阿房宮(gong)、秦(qin)(qin)始(shi)皇陵(ling)、漢陽陵(ling)、乾陵(ling)、橋陵(ling)等都記錄(lu)印證了陜西(xi)(xi)(xi)古代文(wen)化。其(qi)中(zhong)上榜(bang)國家(jia)(jia)級(ji)(ji)非物(wu)質文(wen)化遺(yi)(yi)產的(de)(de)陜西(xi)(xi)(xi)傳(chuan)統技(ji)藝非遺(yi)(yi)項目(mu)就有耀州窯(yao)陶瓷燒制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)藝、澄城(cheng)堯頭陶瓷燒制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)藝、蒲城(cheng)桿火(huo)技(ji)藝、架花煙火(huo)爆竹制(zhi)(zhi)(zhi)作技(ji)藝、楮皮(pi)紙(zhi)制(zhi)(zhi)(zhi)作技(ji)藝、同盛祥牛羊肉泡饃(mo)制(zhi)(zhi)(zhi)作技(ji)藝等。下(xia)面本文(wen)maigoo編輯(ji)盤點了陜西(xi)(xi)(xi)傳(chuan)統技(ji)藝非遺(yi)(yi)項目(mu)的(de)(de)國家(jia)(jia)級(ji)(ji)非物(wu)質文(wen)化遺(yi)(yi)產名單(dan),一起來(lai)看看吧!

陜西(xi)國家(jia)級非遺之傳統技藝(yi)項目名單
編號 名稱 項目類別 公布時間 項目類型 申報地區或單位 保護單位
Ⅷ-8 耀州窯陶瓷燒制技藝 傳統技藝 2006(第一批) 新增項目 陜西省銅川市 銅川市陶瓷研究所
Ⅷ-12 澄城堯頭陶瓷燒制技藝 傳統技藝 2006(第一批) 新增項目 陜西省澄城縣 澄城縣文化館
Ⅷ-86 煙火爆竹制作技藝(蒲城桿火技藝) 傳統技藝 2008(第二批) 擴展項目 陜西省蒲城縣 蒲城縣桿火研究會
Ⅷ-86 煙火爆竹制作技藝(架花煙火爆竹制作技藝) 傳統技藝 2008(第二批) 擴展項目 陜西省洋縣 陜西洋縣紙坊花炮有限公司
Ⅷ-131 楮皮紙制作技藝 傳統技藝 2008(第二批) 新增項目 陜西省西安市長安區 西安市長安區文化館
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統釀造技藝(西鳳酒釀造技藝) 傳統技藝 2021(第五批) 擴展項目 陜西省寶雞市鳳翔區
Ⅷ-152 黑茶制作技藝(咸陽茯茶制作技藝) 傳統技藝 2021(第五批) 擴展項目 陜西省咸陽市
Ⅷ-160 傳統面食制作技藝(老孫家羊肉泡饃制作技藝) 傳統技藝 2021(第五批) 擴展項目 陜西省
Ⅷ-160 傳統面食制作技藝(西安賈三灌湯包子制作技藝) 傳統技藝 2021(第五批) 擴展項目 陜西省
Ⅷ-165 同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝 傳統技藝 2008(第二批) 新增項目 陜西省西安市 西安飲食股份有限公司同盛祥飯莊
Ⅷ-180 窯洞營造技藝(陜北窯洞營造技藝) 傳統技藝 2011(第三批) 擴展項目 陜西省延安市寶塔區 延安市寶塔區文化館
Ⅷ-286 關中傳統民居營造技藝 傳統技藝 2021(第五批) 新增項目 陜西省

聲明:以上陜西國(guo)(guo)家級(ji)非物質文(wen)(wen)化遺(yi)產的傳統技(ji)藝項(xiang)目名(ming)錄(lu)數(shu)據(ju)來源中華人民共和國(guo)(guo)文(wen)(wen)化和旅游(you)部確定的國(guo)(guo)家級(ji)非物質文(wen)(wen)化遺(yi)產代(dai)表性(xing)項(xiang)目名(ming)錄(lu),數(shu)據(ju)截至2021年(第五批次),文(wen)(wen)章僅供參(can)考,最新數(shu)據(ju)以官媒(mei)發布(bu)的為準。

陜西國家級非遺之傳統技藝項目(mu)介(jie)紹
我國是世界上最早發明火藥的國家,以火藥制作的煙火爆竹也同樣有著悠久的歷史,在世界上享有盛譽。爆竹記載始見于南北朝時期梁朝宗懔的《荊楚歲時記》,書中描寫了雞鳴而起時,先在庭前爆竹,以避惡鬼的習俗。當時所謂的爆竹其實是燃燒竹筒,導致筒內空氣發熱而爆裂發聲。隋唐后,改為將火藥裝入竹筒。宋代廢棄竹筒,改為用紙包裹火藥燃爆。南宋都城杭州已出現成串的小爆竹,俗稱“鞭炮”。據《武林舊事》記載,這種鞭炮點燃后連響到底,“一爇連百余不絕”。明清兩代,爆竹發展出繁多的花樣,出現了雙響震天雷、升高三級浪、二踢腳、飛天十響等著名品種。現代爆竹在類型和工藝上進一步發展完善,形成了完備的生產體系,有單響、雙響、連環響、鞭炮、排炮等多個品種和卷筒、切筒、糊底、灌...【 詳細>>】
山西傳統面食歷史悠久,品種繁多,其中以龍須拉面和刀削面最具代表性。山西面食歷來在全國備受贊譽,有“中國面食在山西”之說。普通的面團在山西人手中可以做出近百種花樣,顯示出濃厚的地方特色。傳統面食制作技藝是2008年經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄的一種傳統技藝。【 詳細>>】
黑茶原是“邊茶”,早在16世紀末期便被商賈越境私販。到了明朝,黑茶才定為“官茶”,專銷西北,至陜、甘、青、新、寧、藏少數民族地區,故又稱“邊(銷)茶”。黑茶是六大茶類之一,也是我國特有的一大茶類,生產歷史悠久,產區廣闊,銷售量大,花色品種很多。2008年,黑茶制作技藝經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄,其中包括益陽市茯磚茶制作技藝、安化縣千兩茶制作技藝和四川省雅安市南路邊茶制作技藝。【 詳細>>】
蒸餾酒釀造是先將谷物、薯類等富含淀粉或糖質的原料制成酒醅(沒有過濾的酒)或發酵制成酒醪(濁酒),而后再蒸餾成酒。蒸餾酒呈白色或微黃透明,因而俗稱“白酒”。其氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,屬烈性酒。按照使用原料和糖化發酵劑來區分,蒸餾酒釀造時會有大曲、小曲、麩曲釀造技藝的不同。蒸餾酒用料以糧食為主,可分高粱酒、玉米酒等種類,其中高粱含淀粉量高,蛋白質適中,最利于釀制蒸餾酒。按照香型,蒸餾酒又可分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、復香型等多種。蒸餾酒古稱“燒酒”、“醇酒”,最初是由低酒精度的米酒演變而來,約成形于宋代,至今已有八百多年的歷史。我國的蒸餾酒主要產于四川、貴州、河南、河北、沈陽、吉林、北京等地區,其釀造工藝的形成...【 詳細>>】
據傳說,牛羊肉泡產生于公元前11世紀,是在“牛羊羹”的基礎上演化而來的。西周時曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。牛羊肉泡饃是陜西地區的代表性美食。同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝由西安老字號同盛祥飯莊發起申請,2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。同盛祥創建于1920年,取“同興盛、共吉祥”之意,定名為“同盛祥”。雖規模不大,但因其用料考究,湯鮮味美,所以在顧客中享有極高聲譽,2008年06月,同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝被評為國家級非物質文化遺產。【 詳細>>】
楮皮紙的制造歷史像麻紙一樣也有悠久的歷史。制造楮皮紙的原料是楮樹的韌皮纖維,楮樹皮含有非常適于造紙的木本韌皮纖維。由于楮紙歷史悠久,又適由高級書畫用,特別受到文人們的重視。有時楮這個字竟成為紙的代稱。如張翥(1237- 1368年)在為當代的吳興書畫家趙孟頫(1254- 1322年)的《木石圖》題詩時就寫道: 吳興筆法妙天下,人藏片楮無遺者。片楮就是片紙。明代人徐渭(1521-1593年)在《畫鶴賦》中說:楮墨如工,反壽終身之玩。這里的楮墨就是紙墨,意思是說如果紙墨制造精細,作成書畫后可供一生欣賞。還有的文人以楮為題材,把它人物化,寫成滑稽體傳記。2008年06月07日,楮皮紙經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【 詳細>>】
窯洞是黃土高原特有的一種民居形式,是人類早期穴居發展演變的實物遺存,廣泛流布于山西、陜西、甘肅等地。窯洞一般長達一二百米,極難滲水,直立性很強的黃土為窯洞提供了良好的自然條件。同時,干燥少雨、冬季寒冷、樹木較少等自然地理狀況也為經濟實用、不需木材的窯洞營造技藝提供了發展和延續的契機。窯洞在不同自然環境、地貌特征和地方風土的影響下,形成了各種不同的樣式。【 詳細>>】
磁州窯是中國傳統制瓷工藝中的珍品,宋代名窯之一。磁州在唐代就是中國陶瓷燒制的著名產地,宋代更進一步達到鼎盛,成為中國“六大窯系”中最大的一個窯系,是北方青瓷的代表。2006年5月20日,耀州窯陶瓷燒制技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【 詳細>>】
澄城堯頭陶瓷燒制技藝是陜西關中東部的澄城縣堯頭鎮的地方傳統手工技藝。當地出產粗瓷。該地煤炭資源豐富,又有坩土礦分布于溝澗的石崖中,夾生白、紫兩色的原料,便于燒制陶瓷、砂器。當地農民利用農閑,夏秋制坯彩繪,入冬燒窯銷售,代代相傳。2006年5月20日,澄城堯頭陶瓷燒制技藝經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。【 詳細>>】
10、關中傳統民居營造技藝
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