1、炒菜(cai)(cai)鍋(guo)(guo)在(zai)炒菜(cai)(cai)前有(you)一段預熱功能，當炒菜(cai)(cai)鍋(guo)(guo)內(nei)沒(mei)有(you)達到(dao)炒菜(cai)(cai)的(de)溫(wen)度時，上(shang)面的(de)鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)是蓋(gai)(gai)不上(shang)去的(de)，也不會炒菜(cai)(cai)；當鍋(guo)(guo)內(nei)溫(wen)度上(shang)升(sheng)到(dao)炒菜(cai)(cai)溫(wen)度時，炒菜(cai)(cai)鍋(guo)(guo)的(de)感溫(wen)裝置就(jiu)立即指示(shi)炒菜(cai)(cai)機自動(dong)(dong)將鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)嚴，隨之自動(dong)(dong)炒菜(cai)(cai)。

2、當菜在(zai)(zai)鍋內(nei)炒(chao)到需要猛火嗆炒(chao)時，具有人(ren)性化的(de)(de)溫(wen)控裝置又會根據不同(tong)菜質的(de)(de)蔬松度來(lai)自動(dong)調(diao)節(jie)鍋內(nei)溫(wen)度，同(tong)時炒(chao)菜機(ji)的(de)(de)強(qiang)制鼓氣系統會模擬飯店大(da)廚在(zai)(zai)大(da)火上不斷顛(dian)勺進行拋空受(shou)氣的(de)(de)炒(chao)菜技術，讓炒(chao)菜機(ji)內(nei)的(de)(de)菜在(zai)(zai)高溫(wen)下不斷循環受(shou)氣，這樣炒(chao)出來(lai)的(de)(de)菜不僅味道可口，而(er)且色(se)澤(ze)天然，絕對(dui)“色(se)香(xiang)味俱(ju)全”。