光(guang)(guang)波爐(lu)(lu)的(de)(de)工(gong)作原理是(shi)：利用電(dian)經(jing)過電(dian)爐(lu)(lu)絲，直(zhi)接發(fa)(fa)熱發(fa)(fa)光(guang)(guang)，從而對擺(bai)放(fang)在光(guang)(guang)波爐(lu)(lu)表面的(de)(de)物品進行加熱，這個(ge)加熱過程其實就(jiu)是(shi)我(wo)們所說的(de)(de)烤(kao)的(de)(de)方(fang)式進行。不信(xin)你可以拆(chai)下(xia)光(guang)(guang)波爐(lu)(lu)的(de)(de)外殼，看到(dao)里(li)面就(jiu)有兩支安裝在玻璃管里(li)的(de)(de)電(dian)熱絲呢。

電磁爐(lu)(lu)的效(xiao)率(lv)高得多，但卻(que)不能(neng)以烤的方式對食物加熱，只能(neng)借助(zhu)金屬鍋來(lai)對食物進行煮(zhu)或炒；而光波爐(lu)(lu)效(xiao)率(lv)卻(que)沒有(you)那么高，因(yin)為光和熱會散失掉部分(fen)，但卻(que)可以對食物進行煮(zhu)或炒還有(you)燒(shao)烤，比如(ru)，你完全(quan)可以用光波爐(lu)(lu)對玉(yu)米、紅薯(shu)、肉(rou)串等進行燒(shao)烤，電磁爐(lu)(lu)完全(quan)做不了。