火腿腸產品實行(xing)分級(ji)(ji),以質(zhi)(zhi)論價(jia),在產品的標簽上會標出該產品的級(ji)(ji)別,特級(ji)(ji)最好,優級(ji)(ji)次之,普通級(ji)(ji)再次之,消費者可以根據自己的情況選購。產品級(ji)(ji)別高(gao)(gao),含肉比例高(gao)(gao),蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)高(gao)(gao),淀(dian)粉含量(liang)低;產品級(ji)(ji)別低,含肉比例稍低,蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)低,淀(dian)粉含量(liang)高(gao)(gao)。