1、白蘭地選(xuan)購:首(shou)先要看(kan)白蘭地的(de)顏色和色調,好的(de)白蘭地澄清(qing)透(tou)亮、晶瑩光燦(can),顏色一(yi)般為金黃色;其(qi)(qi)次要看(kan)清(qing)其(qi)(qi)配料(liao),確認原料(liao)是葡萄或(huo)其(qi)(qi)他水果;然后看(kan)等級,有X.O(特級)、V.S.O.P(優級)、V.O(一(yi)級)、三星和V.S(二級)四種(zhong)。
2、威(wei)(wei)士忌(ji)選(xuan)購:查證威(wei)(wei)士忌(ji)包裝上(shang)的(de)年份,表明酒液(ye)在橡木桶(tong)中(zhong)醇(chun)化的(de)時(shi)間,按照威(wei)(wei)士忌(ji)酒的(de)貯存時(shi)間,可分為數(shu)年到(dao)(dao)數(shu)十年等不(bu)同年限的(de)品種,不(bu)過(guo)蘇(su)格蘭威(wei)(wei)士忌(ji)的(de)要求是不(bu)少于(yu)三年;其次(ci)看顏(yan)色,威(wei)(wei)士忌(ji)的(de)顏(yan)色從淺金黃色到(dao)(dao)深棕黃色之(zhi)間。
3、伏特加選購:注意酒(jiu)(jiu)瓶是不是鋁制封蓋的(de)(de),多數假(jia)酒(jiu)(jiu)為塑料封;真伏特加在嘴里(li)是清涼的(de)(de)感覺,不辣嗓(sang),假(jia)酒(jiu)(jiu)則是嗆(qiang)嗓(sang);滴(di)(di)兩滴(di)(di)于手掌心(xin),真伏特加不熏眼睛(jing);看(kan)酒(jiu)(jiu)內(nei)有無沉(chen)淀(dian),有沉(chen)淀(dian)的(de)(de)說明是造(zao)假(jia)的(de)(de)。
4、朗(lang)姆酒選購:朗(lang)姆酒有白朗(lang)姆、琥珀(po)朗(lang)姆、黑朗(lang)姆等酒類,白朗(lang)姆酒味(wei)較干、香味(wei)不濃(nong),琥珀(po)朗(lang)姆酒味(wei)略甜、香味(wei)較濃(nong),黑朗(lang)姆酒味(wei)芳醇,根據需要選擇(ze);看酒液(ye)色(se)澤,清(qing)淡型朗(lang)姆酒呈淺(qian)黃(huang)到金黃(huang)色(se),濃(nong)烈朗(lang)姆酒呈金黃(huang)色(se)。
5、金酒(jiu)(jiu)(jiu)選購:看酒(jiu)(jiu)(jiu)色,金酒(jiu)(jiu)(jiu)透明,無沉(chen)淀物、懸浮(fu)物及雜質;金酒(jiu)(jiu)(jiu)產地(di)不同,金酒(jiu)(jiu)(jiu)的品類也不一樣,英國金酒(jiu)(jiu)(jiu)具有奇異清香(xiang)(xiang)、口(kou)感(gan)醇美、爽適(shi),荷蘭金酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)、香(xiang)(xiang)料香(xiang)(xiang)氣味極重、口(kou)感(gan)辣中帶甜(tian)。
6、龍舌蘭酒(jiu)選購:根據顏色和(he)口味判斷酒(jiu)的(de)陳(chen)釀時間和(he)等級,白(bai)色者未經陳(chen)釀,銀白(bai)色貯存期(qi)最(zui)多3年,金(jin)黃色酒(jiu)貯存至少(shao)2一(yi)4年,特級特基(ji)拉需要更長的(de)貯存期(qi),存放越久(jiu)的(de)酒(jiu),其(qi)口味比較(jiao)濃厚、復雜一(yi)點。