大棗

（維生素C之(zhi)王(wang)）

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是(shi)(shi)水果中(zhong)的(de)(de)維(wei)生素(su)(su) C 之(zhi)王，維(wei)生素(su)(su) C 含(han)量(liang)高(gao)達(da) 243 毫(hao)克 / 100 克，差不多是(shi)(shi)蘋果的(de)(de) 60 倍(bei)，檸檬的(de)(de) 10 倍(bei)，獼猴桃的(de)(de) 4 倍(bei)。某(mou)些品種的(de)(de)冬(dong)棗維(wei)生素(su)(su) C 含(han)量(liang)最高(gao)甚至能(neng)達(da)到 500～600 毫(hao)克 / 100 克。不過，大(da)(da)(da)棗（冬(dong)棗）含(han)糖量(liang)為 25%～38%，故(gu)小(xiao)個(ge)頭(tou)有(you)大(da)(da)(da)能(neng)量(liang)，一般冬(dong)棗含(han)能(neng)量(liang)105 千卡(ka) / 100 克，接近(jin)米飯（116 千卡(ka) / 100 克），吃(chi)大(da)(da)(da)棗等于吃(chi)飯。關(guan)鍵是(shi)(shi)100 克冬(dong)棗真的(de)(de)沒多少(shao)，大(da)(da)(da)約(yue)就(jiu)是(shi)(shi)中(zhong)等個(ge)頭(tou)的(de)(de)六(liu)七(qi)顆(ke)。

獼猴桃

（維生素E之王）

世界上消費(fei)量(liang)最大(da)的(de)(de)前26種(zhong)水果中(zhong)，獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)最為(wei)豐富全面。獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)果實中(zhong)的(de)(de)Vc、Mg及微量(liang)元素含量(liang)最高。在前三位(wei)低(di)鈉(na)高鉀水果中(zhong)，獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)由于較香蕉(jiao)及柑桔(jie)含有更多的(de)(de)鉀而(er)位(wei)居榜首。同時(shi)，獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)中(zhong)的(de)(de)Ve及Vk含量(liang)被(bei)定(ding)為(wei)優良，脂肪含量(liang)低(di)且無膽(dan)固醇(chun)。據分析，獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)果實的(de)(de)維(wei)生素含量(liang)每(mei)100克(ke)鮮樣中(zhong)一(yi)般為(wei)100-200毫克(ke)，高的(de)(de)達400毫克(ke)，約為(wei)柑桔(jie)5-10倍；含糖(tang)類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種(zhong)。

香蕉

（智慧之果）

香(xiang)蕉含(han)(han)有(you)(you)稱為“智慧之鹽”的(de)磷，又有(you)(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、糖(tang)、鉀、維生(sheng)素(su)A和C，同時纖維也(ye)多(duo)，堪稱相當好的(de)營養(yang)食(shi)品(pin)。香(xiang)蕉果肉(rou)每100克含(han)(han)糖(tang)15%以(yi)上，酸(suan)0.2～0.3%，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)1.5%，還有(you)(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生(sheng)素(su)C24毫克。香(xiang)蕉還含(han)(han)有(you)(you)果膠、多(duo)種酶類物(wu)質(zhi)(zhi)以(yi)及微(wei)量元素(su)等(deng)。

哈密瓜

（維生素A之(zhi)王）

哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)不但香甜，而且富有營養價值，每(mei)100克(ke)哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)含有維(wei)生素(su)A 153微克(ke)。據分析，哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)的(de)(de)干物質中，含有4.6%—15.8%的(de)(de)糖分，纖維(wei)素(su)2.6%—6.7%， 還有蘋果酸(suan)、果膠(jiao)物質、維(wei)生素(su)A、B、C，尼克(ke)酸(suan)以及鈣、磷、鐵等元素(su)。其中鐵的(de)(de)含量比(bi)雞肉多兩(liang)三倍，比(bi)牛奶高17倍。

百香果

（維生素之王）

百(bai)香果(guo)含有(you)(you)17種(zhong)氨(an)基酸(suan)，豐(feng)富的蛋白質、脂肪、糖、維生(sheng)素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種(zhong)對人體(ti)有(you)(you)益物質，更被(bei)稱(cheng)為水果(guo)中的VC（維生(sheng)素）之王，口感獨特。多食用百(bai)香果(guo)能提(ti)神醒腦(nao)、潤腸(chang)通便(bian)，預(yu)防大(da)腸(chang)癌；補腎健身(shen)、排(pai)毒養顏；解酒護肝、消除疲(pi)勞(lao)；對高血壓、高血糖降低膽固醇(chun)有(you)(you)功(gong)效(xiao)；口腔潰瘍、牙周炎(yan)、咽喉炎(yan)有(you)(you)功(gong)效(xiao)；對結腸(chang)炎(yan)、腸(chang)胃(wei)病有(you)(you)功(gong)效(xiao)；調節血糖、有(you)(you)助預(yu)防糖尿(niao)病；形成強健骨骼、舒(shu)緩骨質疏松；提(ti)高人體(ti)免疫力(li)，預(yu)防疾病。

番石榴

（膳食纖維最多(duo)）

番石榴(liu)本身富(fu)含(han)(han)豐(feng)富(fu)的(de)營養成分(fen)，其(qi)中(zhong)蛋白質(zhi)和(he)維(wei)他命C的(de)含(han)(han)量(liang)(liang)尤其(qi)的(de)高，另(ling)外還含(han)(han)有(you)維(wei)生素(su)A、B以及微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素(su)鈣、磷、鐵、鉀(jia)等(deng)。膳(shan)食(shi)纖維(wei)含(han)(han)量(liang)(liang)卻比較豐(feng)富(fu)，達5.4 g /100g，屬于水果(guo)中(zhong)的(de)高手了。番石榴(liu)還富(fu)含(han)(han)有(you)胡蘿卜素(su)、脂(zhi)肪(fang)、果(guo)糖(tang)、蔗糖(tang)、氨基酸等(deng)營養成分(fen)。

芒果

（胡蘿卜素(su)最多）

芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)為(wei)著名熱帶水(shui)果(guo)(guo)(guo)之一，芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實含(han)有(you)糖、蛋白質(zhi)、粗纖維(wei)，芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)所(suo)含(han)有(you)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)A的(de)前體胡蘿卜素(su)成分特別高，每100克(ke)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)含(han)有(you)胡蘿卜素(su)897微(wei)克(ke)，是所(suo)有(you)水(shui)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)少(shao)見的(de)。其次維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)量也不(bu)低。礦物質(zhi)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、糖類等(deng)，也是其主要營養成分。

藍莓

（花青素之王）

莓(mei)(mei)所(suo)含有的(de)(de)花(hua)(hua)青素是所(suo)有的(de)(de)水果(guo)與(yu)蔬菜之中含量(liang)最高的(de)(de)，而藍莓(mei)(mei)的(de)(de)花(hua)(hua)青素最豐富的(de)(de)部分就是在它(ta)特有的(de)(de)紫(zi)色果(guo)皮(pi)部位。花(hua)(hua)青素在歐洲(zhou)，被稱為“口服的(de)(de)皮(pi)膚(fu)化妝品”尤(you)其(qi)藍莓(mei)(mei)花(hua)(hua)青素，營養皮(pi)膚(fu)，增強皮(pi)膚(fu)免疫力，應對各(ge)種(zhong)過(guo)敏(min)性癥狀。

蘋果

（減肥果）

蘋(pin)果(guo)(guo)是一種(zhong)低熱量食(shi)(shi)物，每100克產生60千卡熱量。蘋(pin)果(guo)(guo)中(zhong)營養(yang)成分可溶性(xing)(xing)大，易被人體吸收，故有“活(huo)水”之稱。它有利于溶解硫元(yuan)素(su)，使皮膚潤滑柔(rou)嫩(nen)還可以減肥。蘋(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)性(xing)(xing)味溫和，含有豐富的(de)(de)碳水化合物、維(wei)生素(su)和微量元(yuan)素(su)，有糖(tang)類、有機酸(suan)、果(guo)(guo)膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)B、維(wei)生素(su)C和膳食(shi)(shi)纖維(wei)，另含有蘋(pin)果(guo)(guo)酸(suan)、酒石酸(suan)、胡蘿(luo)卜素(su)，是所有蔬(shu)果(guo)(guo)中(zhong)營養(yang)價值較高的(de)(de)一個(ge)。

檸檬

（"壞血病"克星）

檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)因其味(wei)極酸，肝虛孕婦最喜(xi)食，故(gu)稱益(yi)母(mu)(mu)果(guo)或(huo)益(yi)母(mu)(mu)子。檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)中含有豐富的檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸，因此(ci)(ci)被(bei)譽為“檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸倉庫(ku)”。它(ta)的果(guo)實汁多肉脆，有濃(nong)郁的芳香氣。因為味(wei)道特酸，故(gu)只能作為上(shang)等調味(wei)料，用(yong)來調制飲(yin)料菜肴、化妝品和藥品。此(ci)(ci)外，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)富含維生(sheng)素C，能化痰止咳(ke)，生(sheng)津健胃。用(yong)于支氣管炎，百(bai)日(ri)咳(ke)，食欲(yu)不振，維生(sheng)素缺乏(fa)，中暑煩渴等癥狀，它(ta)是"壞血病"的克星。

榴(liu)蓮（水(shui)果(guo)之王）、龍眼（碳水(shui)化合物(wu)最多）、牛油(you)果(guo)（含糖(tang)率低）、梨（“全科醫生”）、草莓（水(shui)果(guo)皇后）