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湖州十大著名小吃 湖州最有名的小吃 沒吃過別說你來過湖州

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湖州,自古以來素有“絲綢之府,魚米之鄉”,而在湖州也有著各種各樣的特色美食和小吃。那么,湖州名小吃有哪些?MAIGOO小編整理了湖州十大小吃,有湖州四大名點如湖州大餛飩、湖州千張包子、玫瑰酥糖、湖州粽子,還有南潯定勝糕、細沙羊尾、安吉吳均湯包、德清新市茶糕、長興干挑面、張一品醬羊肉等湖州有名的特色小吃,一起來看看湖州必吃的美食小吃吧。
湖州十(shi)大(da)小吃
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湖州十(shi)大(da)特(te)(te)色小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)榜中(zhong)榜MAIgoo小(xiao)(xiao)(xiao)編主要依據湖州各地區在(zai)口味(wei)上具有特(te)(te)定(ding)風(feng)格特(te)(te)色的(de)(de)食品,根據小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)的(de)(de)國內知名度、國內覆(fu)蓋(gai)率(lv)、海外知名度、海外覆(fu)蓋(gai)率(lv)等(deng)情況,并參考權威(wei)機(ji)構(gou)如(ru)政府、餐飲與(yu)美(mei)食行(xing)業(ye)協會等(deng)評定(ding)的(de)(de)“中(zhong)華名小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”、“浙(zhe)江名小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”、“中(zhong)國金(jin)牌旅游小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”、“中(zhong)國地域(yu)十(shi)大(da)名小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”、“浙(zhe)江十(shi)大(da)農家特(te)(te)色小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”、“湖州名小(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)”等(deng)榮譽,再結合其他互聯網相關(guan)排行(xing)榜/榜單進行(xing)綜合排行(xing)推薦,名單僅供參考,如(ru)有疑問,歡迎在(zai)末尾評論/批評指正。

湖州十大小吃(chi)
中國地域十大名小吃中華名小吃湖州四大名點
湖州大餛飩是浙江湖州最具代表性的傳統名小吃,歷史悠久,以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等原料為餡,餛飩煮熟后,放入肉骨湯中,撒以蔥末、蛋皮絲而成,成品皮薄餡多,湯鮮味美。作為湖州著名的傳統面食小吃,湖州大餛飩尤其以周生記餛飩比較出名,與諸老大粽子、丁蓮芳千張包子、震遠同玫瑰酥糖同為湖州“四大名點”,馳名江、浙、滬一帶,還被中國烹飪協會評選為浙江榜“中國地域十大名小吃”、“中華名小吃”。【 詳細>>】
中國金牌旅游小吃浙江十大農家特色小吃湖州四大名點
千張包子是湖州著名的傳統名點,最早由清末湖州菜販丁蓮芳以鮮豬肉、千張為原料,包成長枕形的包子,配細絲粉制作而成,至今已有一百多年歷史。此名點以用料講究、烹調有術、味道鮮美而聞名遐邇,具有薄而韌、香濃汁鮮的特點,與湖州大餛飩、諸老大粽子、震遠同玫瑰酥糖并稱為湖州“四大名點”,成為湖州著名的特色小吃之一。湖州千張包子尤以丁蓮芳千張包子、震遠同千張包子比較有名,還被浙江省農業農村廳評為“浙江十大農家特色小吃”,而丁蓮芳千張包子更是被中國旅游協會評選為“中國金牌旅游小吃”。【 詳細>>】
浙江十大農家特色小吃
南潯定勝糕因形如銀錠(元寶狀)而得名,是湖州南潯古鎮最具代表的特色小吃,也是湖州著名傳統糕點類小吃,源于南宋,傳說是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的,糕上有“定勝”兩字,故被稱為“定勝糕”。如今,在南潯,每逢佳節或喜事,當地人都會擺上這道糕點,寓意“一定勝”。南潯定勝糕呈淡紅,松軟清香,入口甜糯。南潯定勝糕還被浙江省農業農村廳評為“浙江十大農家特色小吃”。MAIgoo小編推薦南潯其他特色小吃:南潯桑果糕、南潯桔紅糕、南潯紅燒羊肉面、潯蹄等。【 詳細>>】
湖州四大名點
玫瑰酥糖與諸老大粽子、周生記餛飩、丁蓮芳千張包子合稱為湖州四大地方傳統名點,是中華老字號震遠同“茶食四珍”中的一珍,是湖州著名的糕點小吃。震遠同玫瑰酥糖創制于清咸豐年間,是由“屑子、酥心、骨子”制作而成,具有香氣撲鼻、入口細膩,甜而不厭,松而不散特點,以“香氣濃郁、食不粘牙”的特色而馳名中外、名噪江南,名列湖州“四大名點”之冠。玫瑰酥糖尤以震遠同玫瑰酥糖比較有名,并多次榮獲省名特優新品的“玉兔獎”、省農博會金獎、食品博覽會金獎等。除了玫瑰酥糖,震遠同酥糖還有芝麻酥糖、椒鹽酥糖、豆沙酥糖、葷油酥糖等。【 詳細>>】
湖州四大名點
湖州粽子是浙江湖州傳統的地方名點,為端午節食俗特色食品。湖州粽子的最大特點是里頭的餡料特別的豐富,外形是長條的四角形,細長的粽身不但受熱更均勻,而且每一口都是飽滿的米粒和餡料。湖州粽子分為咸甜兩種,以細沙甜粽和鮮肉咸粽最出名,甜粽中特制的玫瑰細沙烏黑油亮、味甜而糯;咸粽以新鮮豬肉,浸泡上等醬油,首尾均有餡心,味鮮而香。湖州粽子有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等,各具特色。湖州粽子中又以老字號諸老大粽子比較有名,諸老大粽子與震遠同玫瑰酥糖、周生記餛飩、丁蓮芳千張包子合稱為湖州四大地方傳統名點。【 詳細>>】
6、安吉吳均湯包
浙江十大農家特色小吃
吳均湯包是湖州安吉著名的特色小吃,采用原始的傳統工藝及秘方制作而成,具有皮薄餡大、湯汁味美、鮮美流溢、肉香濃郁的特點。據傳,吳均湯包源于南朝梁時期的文學家、史學家吳均,因為受到過他的盛贊與推崇而聞名。吳均湯包在調味、配方、拌餡都具有老字號獨有的特色,皮薄、肉餡緊實,是吳均湯包在包子界立足的制勝法,晶瑩剔透的包子皮、若隱若現的肉餡兒,一口咬下去,包子里的湯汁會瞬間在嘴巴里蔓延開來,口口濃郁,能讓你吃上癮。吳均湯包還被浙江省農業農村廳評為“浙江十大農家特色小吃”。
7、細沙羊尾
細沙羊尾,因其外形酷似湖羊尾巴而得名,是用紅豆沙、豬板油、雞蛋清等制成的一道甜點,是湖州人逢年過節、招待賓客、操辦酒席中不可缺少的一道甜食,也是浙江湖州傳統的特色名點。細沙羊尾制作工序較為復雜,采用上好板油薄片包卷細豆沙加干糯米粉制成餡心,再掛上蛋糊,入油炸至金黃,撒上綿白糖和玫瑰花碎片,制成后味香甜軟糯,其色澤金黃,體形豐腴,脆中帶軟,郁香鮮甜。
8、德清新市茶糕
德清新市茶糕是德清水鄉古鎮新市鎮的傳統糕類名點,以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱,具有松、香、鮮三大特點,是以糯米粉、米粉為皮,醬肉為陷,外形四方的一種糕點,是湖州著名的糕點小吃,也是德清的一張美食金名片。新市茶糕的歷史可上溯到南宋,至今已有千年歷史。作為湖州著名傳統早點,口味鮮美,餡多皮薄,汁多軟糯,咬一口糕,呷一口茶,其味無窮。
張一品醬羊肉是湖州百年老字號張一品的招牌美食,距今已有一百多年歷史,選用嫩湖羊,以炭火燜,用醬油、水糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成。其特點是色澤紅亮,汁濃肉嫩,酥而不爛,鮮嫩可口,色、香味兼備,不僅是湖州百年傳統名菜,也是湖州有名的特色小吃,除了堂食,還可以真空包裝帶走。【 詳細>>】
菱湖雪餃是湖州市菱湖鎮的傳統名點,距今已有三百多年的歷史,其外表雪白,口感松軟酥脆,甜而不膩,十分具有特色,深受當地人的喜愛,也是湖州著名的特色小吃之一。“雪餃”是個形象化的名稱,所謂的“雪”,是一種炒熟了的秈米磨成粉,再加入綿白糖,其色如雪而味甜,再配上一杯綠茶,就是絕佳的茶點搭檔。【 詳細>>】
11、長興干挑面
長興干挑面起源于長興,后流傳于湖州地區,是長興縣的特色面食,味道濃郁,口感勁道,滋味悠長,也是湖州著名的特色小吃之一。干挑面,顧名思義是一種沒有湯的“干”撈面食,僅需少量油汁潤滑面條。“挑”則是要將面條不斷高高挑拌,讓少量的油汁均勻地和在面條上,然后拌之于新鮮豬油,以及店家傳統自做的辣佐料、傳統大豆醬油和味粉,就烹制出無以言表的香味。Maigoo美食小編推薦湖州其他特色小吃:雙林子孫糕/芽麥塌餅、松毛湯包、雙林姑嫂餅等。
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