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鶴崗十大小吃

鶴崗有什么小吃 鶴崗有哪些好吃的小吃 鶴崗十大美食小吃排行
本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 2023-07-23 評論 0
鶴崗位于黑龍江東北部,是真正的東北城市,在這里可以品嘗到地道的東北美食,分量足味道好,那么鶴崗特色小吃有哪些呢?MAIGOO網小編整理了鶴崗十大名小吃,分別是大列巴、凍梨、冰點、松仁小肚、糖炒栗子、扒肉條、鶴崗小串、沙一克、鶴崗炸醬面、白魚水餃等,一起來看看鶴崗特產小吃及相關情況吧。

鶴崗十大(da)小(xiao)(xiao)吃(chi)榜單,是買(mai)購網美(mei)食小(xiao)(xiao)編主要根據(ju)鶴崗境內(nei)所流傳的、大(da)眾喜愛度(du)高的特色小(xiao)(xiao)吃(chi),根據(ju)美(mei)食小(xiao)(xiao)吃(chi)的知(zhi)名(ming)度(du)、流傳時間等(deng),并參(can)考(kao)權威機構如政(zheng)府、餐飲(yin)與美(mei)食行(xing)(xing)業(ye)協會等(deng)評定的相(xiang)關(guan)榮譽,再結合相(xiang)關(guan)同(tong)類網站排名(ming)綜合進(jin)行(xing)(xing)排序推薦(jian),榜單排名(ming)僅供參(can)考(kao),如有疑問歡迎在文章末尾(wei)評論(lun)/指(zhi)正。

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鶴崗十大小吃
黑龍江十大小吃
大列巴是俄羅斯和黑龍江的特色美食,在鶴崗既可以當主食又是美味小吃。大列巴即大面包,列巴是俄語面包的音譯,經過三次發酵工藝生產,加啤酒花,以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的外皮硬且艮,內芯軟松。大列巴有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香,特點就是保鮮時間長,小的1斤重,大的3斤重,酸甜可口,松軟香酥,貯存簡單,食用方便。買一個大列巴,三口之家可以食用好幾頓,深得鶴崗人和外地人的喜愛。【 詳細>>】
2、凍梨
鶴崗有什么特色小吃?凍梨,又叫凍秋梨,是將普通白梨冰凍變成烏黑色,洗凈之后,就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成,食用時,將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食,特點是口感綿密,酸甜津涼。水果在常溫下存放,維生素很容易流失,低溫保存不僅可以減緩微生物繁殖,也能抑制一些酶的分解,減緩食物變質的速度,因此,冷凍水果基本不會影響它的營養價值。凍果是鶴崗的特產,除了凍梨,還有凍柿子、凍蘋果、凍海棠等,每年冬季,家家戶戶都會凍上一些,作為零食小吃。
鶴崗的冰點可以說是獨具特色,而且花樣品種很多,在冬天尤其受歡迎。鶴崗冰點有單用牛奶加工的單色冰點,有加上可可制成的雙色冰點,大冰點如同生日蛋糕,上面用奶油擠塑成各種花卉圖案。冬吃冰點是鶴崗人特有的偏好,一次就能吃幾個、十幾個冰糕,胃口之大令人咋舌,冷飲廳內溫暖如春,食客盈門,生意興隆,全家老少圍坐一桌,痛快地美餐一頓。當你走在街上,還不時看到頭裹棉帽,身穿皮大衣,戴著棉手套,拿著冰棍在街上吃的人,其神態那樣悠然輕松,令外地人覺得不可思議。【 詳細>>】
4、松仁小肚
松仁小肚是一種獨特的灌制品,是鶴崗有名的美食小吃。松仁小肚用新鮮優質豬肉、豬小肚作主料,調配以黑龍江林區特產松籽仁、芝麻香油、純綠豆淀粉等輔助原料,精工細做熏烤而成。做好的松仁小肚皮呈棕褐色,切開后斷面有光澤,切片不松散,富有彈性,松仁小肚味道鮮美、純香適口、久食不膩,具有獨特的松仁香味,而且很有營養,mai goo小編了解到,松仁有潤腸通便、降低血脂、預防心血管疾病的功效,適當食用能為身體補充營養,增強體質。
5、糖炒栗子
糖炒栗子是鶴崗特色小吃,主料是本地特產山板栗。山板栗,又名榛子、毛栗,是“四大堅果”之一,是東北地區很受歡迎的常吃堅果品種之一。山板栗外形偏向栗子,外皮呈紅褐色、金黃褐色,有彩色條紋;果仁肥白而圓,香氣濃郁,含油脂量很大,吃起來特別香美,余味綿綿。山板栗最常見的吃法就是糖炒栗子,將辦理洗凈晾干切小口,倒入鍋中翻炒至炸口,再倒入白砂糖直至糖消失,最后蓋上蓋子燜五分鐘即可。做好的糖炒栗子香氣撲鼻,軟糯香甜可口,是老少皆宜的小吃。
6、扒肉條
扒肉條本屬于晉菜系,傳入鶴崗后受到越來越多人的歡迎,成為本地的美食小吃。扒肉條可以用豬肉、羊肉、牛肉做,味道都很不錯,做好的扒肉條一片片扒在色彩濃郁的湯汁中,肉條上是肥多瘦少,濃稠的燒汁牢牢的掛在肉上,香味撲鼻,吃的時候一定要趁著冒熱氣兒,多夾上幾片扔進嘴里,才能感受到那入口順滑,幾乎不用怎么嚼,肉就會化在你口中,真正的入口即化,搭配著大米飯吃特別香。
7、鶴崗小串
鶴崗小串,是鶴崗的特色小吃,是東北燒烤中最獨特的存在。鶴崗小串的特點是小而精、鮮又嫩,在鶴崗,最地道的小串吃法是:一口烤肉,一口毛蔥,再配上當地的特色飲料“爽花小香檳”,滿嘴皆是祖國北端的生猛;至于主食,一定要點鶴崗燒餅,軟香的發面餅烤得酥脆,夾上鮮嫩味足的肉串,一口下去,人間只剩美好。鶴崗小串,精巧與煙火味共存,還能像牛排那樣“烤三五七分熟”,它便是這座北方邊陲的小城,最獨特的味道。
沙一克是一種傳統烘焙小吃,屬于俄式傳統美食,在鶴崗很受歡迎。沙一克是一種橢圓型白面包,以面粉、啤酒花、食鹽為主要原料,經加工制作烘烤而成,外形呈橄欖球狀——兩頭尖中間鼓,頂上一般后有烤制留下的裂縫,質地較硬。因沙一克用硬雜木烤爐烘烤而成,故外殼微焦而脆,內里松軟可口;又因它是用酒花發酵,所以具有獨特的植物芳香,口感味酸,外酥里嫩。沙一克和大列巴一樣,都是俄式面包,沙一克比大列巴要小一些軟一些,更方便食用,受到越來越多人的歡迎。【 詳細>>】
9、鶴崗炸醬面
鶴崗炸醬面是鶴崗市的著名特色小吃之一,其中那一勺炸醬是精髓。在別處吃炸醬面,要炸醬,在鶴崗不用,有現成的寶泉嶺宮保肉醬,瓶裝的、袋裝的都有,味道一樣。面煮好,現成的醬一擱就成,配菜,黃瓜絲、蔥絲、香菜段都是新鮮水靈的,吃之前拌好,風味獨特,令人垂涎。炸醬面里的醬本身含有較多蛋白質和B族維生素,適合與面搭配,蔬菜面碼則是健康飲食的保證,不過m aigoo網小編提醒,食用以豬肉為原料的炸醬面后不宜喝大量的水。
10、白魚水餃
白魚水餃是鶴崗十大小吃之一,因使用興凱湖大白魚制作而得名。制作白魚水餃,先將面粉加溫水調制成面團,然后將白魚去骨、刺,將魚肉切成米丁,加入蔥末、香油、姜末及雞湯調制成餡,最后將面劑搟成皮,包入餡心呈餃子形,捏出花邊,用沸水煮熟即成。興凱湖大白魚肉質鮮嫩,制作出的白魚水餃皮薄餡大,汁多味美,具有獨特風味,是去鶴崗必吃的小吃。
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