1.蔬菜剁碎備用；

2.雞蛋打散后(hou)加入蔬菜碎和少許(xu)水攪拌勻；

3.在(zai)逐步加入(ru)面(mian)粉攪拌均勻；

4.在加入鹽(yan)、雞精(jing)攪拌均(jun)勻；

5.平底鍋熱(re)刷上少許油(you)，倒(dao)入一勺子混(hun)合糊，中小火煎；

6.一(yi)面(mian)定型后翻(fan)面(mian)在煎(jian)；

7.兩面都(dou)煎(jian)變色成金黃色，邊少許(xu)翹就(jiu)可以了；

8.做好的出鍋就這樣子的，配合粥(zhou)和水果就(jiu)是(shi)不(bu)錯(cuo)的早餐。