1.蔬菜剁碎備用；

2.雞蛋(dan)打散后加入蔬菜碎和(he)少許水攪拌勻(yun)；

3.在逐步加入面粉(fen)攪拌均勻；

4.在加入鹽、雞精(jing)攪拌(ban)均勻；

5.平底鍋熱(re)刷上少(shao)許油，倒入一勺子混合糊(hu)，中小火煎；

6.一面定型后翻(fan)面在煎；

7.兩面都煎變色(se)成金黃色(se)，邊(bian)少許(xu)翹(qiao)就可以了；

8.做好的出鍋就這樣子的，配合(he)粥和水(shui)果(guo)就是(shi)不錯的早餐(can)。