【醋溜木須的做法】醋溜木須的家常做法 木樨肉怎么做好吃
導語：黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。這道醋溜木須用雞蛋和豬肉、木耳炒在一起，色彩金黃，醋香濃郁，味道醇厚。
醋溜木須(xu)的做法(fa)：
【主料】豬里脊肉100g、黑木耳1碗、雞蛋2個
【輔料】油適量、鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量
步驟：
1.黑木耳泡發好，里脊肉切片，雞蛋兩個，蔥切小段，姜切絲；
2.雞蛋打散，熱鍋涼油炒熟雞蛋，盛出備用；
3.里脊肉片用鹽，料酒，適量淀粉抓勻；
4.鍋里加入少許油，蔥姜熗鍋，放入里脊肉片，滑散；
5.里脊肉片發白，快熟時加入黑木耳，翻炒；
6.聽到木耳發出啪啪的聲音，就是熟了；
7.烹入適量醋，加入適量鹽，翻炒均勻；
8.加入雞蛋，翻炒均勻，OK，出鍋了。
