1.準備食材;
2.萵(wo)筍去皮切片;
3.木(mu)耳溫水泡發去蒂撕成(cheng)小朵;
4.竹筍去殼切(qie)片(pian);
5.鍋中放入(ru)清(qing)水,放入(ru)竹筍(sun)煮3分鐘(zhong)撈出去澀;
6.鍋中熱油放入萵筍、木耳翻炒2分(fen)鐘(zhong),加少許清水蓋(gai)蓋(gai)煮至8分(fen)熟;
7.加入竹筍翻炒(chao)3分鐘;
8.加入鹽調味翻(fan)炒;
9.放入味(wei)精(jing),拌均勻即可(ke)。