【鮮蝦豆腐翡翠湯的做法】鮮蝦豆腐翡翠湯怎么做好吃

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導語：豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源，極易被人體吸收。優質蛋白的組成比例與人體更為接近，必需氨基酸被人體利用的程度更高。而且蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，這道菜有利于備孕女性、孕婦、產婦以及身體虛弱的人補身體。

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鮮蝦豆腐翡翠湯：
【主料】豆腐1塊、蝦仁適量
【輔料】雞蛋2個、豌豆（煮）適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量

步驟：

1.豆腐(fu)切(qie)小丁；鮮蝦去皮后在(zai)背部切(qie)一(yi)刀成形好看(kan)；胡蘿卜切(qie)丁；雞蛋打散；

2.骨頭湯倒鍋(guo)中煮開后，加(jia)入胡蘿(luo)卜、青豆、豆腐(fu)、蝦仁，再(zai)倒雞(ji)蛋液；

3.最(zui)后用生粉水勾芡。湯的濃稠(chou)度根據(ju)自己的喜歡(huan)。

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