五香(xiang)排骨的做法：

【主料】：排骨(gu) 2斤；

【輔料】：花(hua)椒(jiao) 2克；大(da)料 2個；蔥 1棵；姜 1塊；紅塘 2小(xiao)勺；鹽(yan) 適(shi)量；花(hua)生油 適(shi)量；干(gan)紅辣椒(jiao) 3個；

步驟：

1、排骨剁小塊。

2、焯一下水。

3、鍋里放油。

4、油熱后(hou),下排骨煸炒,然后(hou)放入花椒.干辣(la)椒.大料(liao).姜.蔥(cong)再煸炒。

5、放入老抽。

6、煸炒后放入水,加紅塘,大火燒開后加鹽。

7、小火(huo)再(zai)燉1小時(shi),收汁(zhi)后出鍋。

8、香糯的(de)五香排(pai)骨就(jiu)做好了。