五香排骨的(de)做(zuo)法：

【主料】：排骨 2斤；

【輔料】：花(hua)椒 2克(ke)；大料 2個；蔥(cong) 1棵；姜 1塊(kuai)；紅塘 2小勺；鹽 適(shi)量；花(hua)生(sheng)油 適(shi)量；干紅辣椒 3個；

步驟：

1、排骨剁小(xiao)塊。

2、焯一下水。

3、鍋里放油。

4、油熱(re)后,下(xia)排(pai)骨煸(bian)炒,然(ran)后放(fang)入花椒.干辣椒.大料.姜.蔥(cong)再煸(bian)炒。

5、放入老抽。

6、煸炒后放入水,加紅塘(tang),大火燒開后加鹽(yan)。

7、小火再燉1小時,收(shou)汁(zhi)后出(chu)鍋。

8、香糯的五香排骨(gu)就做好了。