貽貝(bei)肉味鮮美,營養價值高,產量也(ye)很大,現已進行人工養殖。除鮮食外(wai),又可干制(zhi)。干品(pin)叫"淡菜"或(huo)"蝴蝶干"，它(ta)所含蛋白質、碘、鈣和鐵(tie)都比較多。

冬瓜有(you)(you)著(zhu)有(you)(you)消(xiao)炎、利(li)尿、消(xiao)腫的功(gong)效，跟肉一起燉(dun)，肉汁滲透到冬瓜里(li)，好吃到停不下來。

冬瓜是(shi)一種藥食兼(jian)用(yong)的(de)蔬菜(cai)，維生素很豐(feng)富，還具有(you)多種保健功效，可以利尿消腫(zhong)，清熱解暑，降血壓降血糖。

脊骨海帶(dai)湯，營養豐富、滋味(wei)鮮美。豬脊骨含有豐富的神經(jing)節(jie)苷脂，促進(jin)(jin)神經(jing)細胞核酸及蛋白質合成，促進(jin)(jin)軸索再(zai)生和骨體形(xing)成。

冬瓜具(ju)有味甘(gan)、淡、性涼，入肺、大腸(chang)(chang)、小(xiao)腸(chang)(chang)、膀胱經；具(ju)有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清(qing)熱祛(qu)暑，解毒排膿的功(gong)效。老少適宜，更加(jia)適合(he)想減肥的人(ren)(ren)群，讓人(ren)(ren)回味無窮的美味。

冬(dong)瓜(gua)有抗衰(shuai)老的(de)作用，久食可保持皮(pi)膚潔白如玉(yu)，潤澤光(guang)滑(hua)，并可保持形體(ti)健美。此外冬(dong)瓜(gua)還有良好(hao)的(de)清熱解暑(shu)功效。夏季多吃些(xie)冬(dong)瓜(gua)，不但解渴消(xiao)暑(shu)、利尿、還可使(shi)人免生疔(ding)瘡。