青筍悶豬肚的做法：

【主料】：萵苣 3根；豬肚 1只(zhi)；老姜(jiang) 1塊；菜(cai)籽(zi)油 50g；豬油 20g；鹽(yan) 適(shi)量；胡椒(jiao)粉 適(shi)量；

【輔料(liao)】：檸檬 2個；

步驟：

1、先(xian)來(lai)教教大(da)家洗豬肚；

2、檸檬切碎；

3、跟(gen)豬肚(du)一起捏(nie)揉5分(fen)鐘(zhong)；

4、5分(fen)鐘后沖(chong)洗(xi)干(gan)凈(jing)！檸檬是個神奇的寶(bao)貝！

5、豬肚(du)切條，加姜快，焯水濾干(gan)。

6、炒香肚條；

7、加水悶(men)煮40分鐘（加入(ru)適(shi)量的(de)鹽和姜片）

8、萵苣切塊；

9、萵苣下鍋(guo)(guo)后就不(bu)要蓋鍋(guo)(guo)蓋了，敞(chang)開(kai)煮幾分鐘，萵苣熟了就可以了。

10、喜(xi)歡胡椒味(wei)的起鍋前可以(yi)加胡椒粉。