我國北方地區民(min)間素有冬(dong)至吃餃子的習俗(su)。冬(dong)至餃子餡(xian)料的選擇和寓意有著直接(jie)關系，最(zui)為(wei)常(chang)見(jian)的白菜肉餡(xian)即“百財”之意。

北方人在冬至(zhi)日有吃(chi)餛(hun)(hun)飩(tun)的習俗。民間有“冬至(zhi)餛(hun)(hun)飩(tun)夏至(zhi)面(mian)”之說(shuo)，冬至(zhi)吃(chi)餛(hun)(hun)飩(tun)希望可(ke)以破(po)除“混(hun)沌”變(bian)聰明。

中醫(yi)上講(jiang)究(jiu)“四季(ji)五補(bu)”，其中冬季(ji)“滋補(bu)”成為當(dang)下最流行的進補(bu)方(fang)法。冬至過后天氣進入最冷的時期(qi)，在此時吃上一鍋羊肉，更有御寒滋補(bu)的雙重功效。

冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)吃狗肉的(de)習俗據說是從漢代(dai)開始的(de)。相(xiang)傳，漢高祖劉邦在(zai)(zai)冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)這一天(tian)吃了(le)(le)樊噲煮的(de)狗肉，覺(jue)得(de)味道(dao)特別鮮美(mei)，贊(zan)不絕(jue)口(kou)。從此在(zai)(zai)民間形(xing)成了(le)(le)冬(dong)(dong)(dong)至(zhi)(zhi)吃狗肉的(de)習俗。