我國(guo)北方地區民間素(su)有冬(dong)至(zhi)吃餃子的習俗。冬(dong)至(zhi)餃子餡料的選擇和寓意有著直接(jie)關(guan)系，最(zui)為(wei)常見的白菜(cai)肉餡即“百財”之意。

北方人在冬至(zhi)(zhi)(zhi)日有吃餛(hun)飩的習俗。民間有“冬至(zhi)(zhi)(zhi)餛(hun)飩夏至(zhi)(zhi)(zhi)面”之(zhi)說，冬至(zhi)(zhi)(zhi)吃餛(hun)飩希望可以破(po)除“混沌(dun)”變聰明(ming)。

中醫上講究“四季五補”，其中冬(dong)季“滋補”成(cheng)為當(dang)下最(zui)流(liu)行的進補方法。冬(dong)至過后天氣(qi)進入最(zui)冷的時期(qi)，在(zai)此時吃上一鍋羊肉，更有御寒滋補的雙重功效。

冬(dong)至(zhi)吃(chi)狗(gou)肉的習(xi)俗據(ju)說是從(cong)漢代開始的。相(xiang)傳(chuan)，漢高祖劉(liu)邦在冬(dong)至(zhi)這一天吃(chi)了樊(fan)噲煮(zhu)的狗(gou)肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕(jue)口(kou)。從(cong)此在民間形成了冬(dong)至(zhi)吃(chi)狗(gou)肉的習(xi)俗。