黃桃巧克力(li)奶油蛋(dan)糕的做法:
【用料】:戚(qi)風蛋糕餅底 一個;淡(dan)奶油 800克;黃(huang)桃罐頭(tou); 彩色巧(qiao)(qiao)克力星 少(shao)許;白(bai)巧(qiao)(qiao)克力 適(shi)量;黑(hei)巧(qiao)(qiao)克力 適(shi)量;白(bai)糖 120克;
步驟:
1、把戚風蛋糕切成三(san)片;
2、把(ba)黃桃切(qie)小(xiao)塊備用;
3、打發(fa)奶(nai)(nai)油的盆(pen)事先放冰箱冷凍(dong)一下,把淡奶(nai)(nai)油倒入從冰箱冷卻的盆(pen)里,加白糖(tang),打發(fa)成裱花用的鮮奶(nai)(nai)油狀態(tai)即可。有明顯花紋不消失,手感(gan)受(shou)阻即可;
4、拿一片戚(qi)風(feng)蛋糕(gao)片,抹(mo)上一層打發的鮮奶油,(我(wo)這次(ci)是把奶油裝(zhuang)入裱花袋中,直接(jie)劃圈(quan)擠在上面的,這次(ci)擠得厚(hou)度(du)一致,比抹(mo)要(yao)省事多(duo)了),再撒一層黃桃粒(li);
5、蓋上一(yi)片蛋(dan)糕片,再(zai)擠(ji)滿打發的鮮奶油(you)撒黃(huang)桃粒。依(yi)次做好三層(ceng);
6、用打發的鮮奶油抹(mo)平表面和四周。然(ran)后(hou)可以根據喜好來裝(zhuang)飾;
7、我在蛋糕的(de)周圍擠(ji)了一(yi)圈(quan)花(hua)紋,然后放一(yi)圈(quan)黃(huang)桃粒,再擠(ji)一(yi)圈(quan)花(hua)紋,最里面放了我自己用白巧(qiao)克(ke)力(li)和黑巧(qiao)克(ke)力(li)做好(hao)的(de)樹葉(xie)和心形巧(qiao)克(ke)力(li)塊,用彩色巧(qiao)克(ke)力(li)星放在了每個花(hua)紋上;
8、因為(wei)沒正規的裱花用的抹刀,看(kan)到蛋糕的周圍(wei)不好看(kan),我(wo)又用杏仁片在四周粘了一下,這樣就可以蓋一下,看(kan)起來也漂亮多了。