里卷壽司的做法：

【主料】：米飯 適量(liang)；海苔 適量(liang)；

【輔(fu)料】：雞蛋 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；胡蘿卜 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；黃(huang)瓜 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；火腿(tui)腸 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；大(da)根條(tiao) 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；肉松 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；壽司(si)醋 適(shi)(shi)量(liang)(liang)；

步驟：

1、煮好的米飯(fan)趁(chen)熱倒入壽司醋(cu)（一(yi)碗飯(fan)一(yi)湯匙壽司醋(cu)）。攪拌均勻(yun)。

2、將雞蛋打散(san)煎成蛋餅，切條。

3、胡(hu)蘿卜切條，開水煮軟。

4、黃瓜切(qie)(qie)條(tiao)(tiao)、大根(gen)切(qie)(qie)條(tiao)(tiao)、火(huo)腿腸(chang)切(qie)(qie)條(tiao)(tiao)。

5、取一個壽(shou)司簾(lian)，放保鮮膜(mo)，放一張海苔。

6、倒入少許米飯。

7、米飯(fan)從左自右，從上至下鋪(pu)好，蓋住海苔。

8、翻面(mian)，使(shi)米飯(fan)放在底層(ceng)。

9、放上喜歡的(de)菜和雞蛋。撒(sa)上少許肉松(song)。

10、自下而上卷起來(lai)。卷的時候注意，隨著(zhu)卷動慢慢揭掉保鮮膜(mo)。

11、全部卷(juan)好后再用保鮮膜卷(juan)一下。

12、可以(yi)放冰(bing)箱冷藏10分(fen)鐘，便(bian)于切塊。切的時候將保(bao)鮮膜(mo)揭掉即(ji)可。