里卷壽司的做法：

【主料】：米飯 適量(liang)；海苔(tai) 適量(liang)；

【輔(fu)料】：雞蛋 適(shi)量；胡蘿卜 適(shi)量；黃瓜 適(shi)量；火腿腸 適(shi)量；大根條 適(shi)量；肉(rou)松 適(shi)量；壽司(si)醋 適(shi)量；

步驟：

1、煮好的米飯趁(chen)熱倒入壽司醋（一碗飯一湯匙壽司醋）。攪拌(ban)均(jun)勻。

2、將雞蛋打散煎成蛋餅，切條。

3、胡蘿卜切條，開水煮軟。

4、黃瓜切條、大根切條、火(huo)腿腸切條。

5、取一個壽(shou)司簾，放(fang)保鮮膜，放(fang)一張海苔。

6、倒入少許米飯。

7、米飯從左(zuo)自(zi)右(you)，從上至下鋪好，蓋住海苔。

8、翻面，使米飯放在底層。

9、放上(shang)喜(xi)歡的菜和雞蛋。撒上(shang)少許肉松。

10、自下而(er)上卷起(qi)來。卷的時候注意，隨著卷動慢慢揭(jie)掉保(bao)鮮膜。

11、全(quan)部(bu)卷好后再(zai)用(yong)保鮮膜卷一(yi)下(xia)。

12、可以放(fang)冰箱(xiang)冷藏10分鐘，便于(yu)切塊(kuai)。切的時候將保鮮膜揭掉(diao)即可。