蔬菜壽司的做法：

【用料】：蒸(zheng)米飯 2碗；紫菜(cai) 3張；黃瓜 1根(gen)(gen)；胡蘿卜 半根(gen)(gen)；火腿 1根(gen)(gen)；生菜(cai)葉(xie) 2片；雞蛋 2顆；黑芝麻(ma) 1把；鹽 適量(liang)；香油 適量(liang)；番茄醬(jiang) 適量(liang)；

步驟：

1、先將蔬菜洗凈備用；

2、黃瓜，胡蘿卜，火腿切絲，雞蛋用平底鍋煎成餅切條，生菜撕成小片備用；

3、熟米飯(fan)放(fang)入適量(liang)鹽，香油及(ji)黑芝麻拌勻備用；

4、將米飯均勻的鋪到紫菜片上壓緊實；

5、將蔬菜放到下方，淋上番茄醬，壽司(si)卷要款緊(jin)實；

6、切(qie)成(cheng)小塊，一盤美味又(you)營養(yang)的蔬菜壽司完成(cheng)了。