豆角燒(shao)茄子(zi)的(de)(de)家常做(zuo)法 茄子(zi)過油，能(neng)保持茄子(zi)的(de)(de)紫色并有(you)效的(de)(de)控制(zhi)茄肉變黑，在(zai)視角上能(neng)夠予人于艷麗的(de)(de)色彩。茄子(zi)富含維(wei)生素P，可軟化微細血(xue)管，防止小血(xue)管出血(xue)，對(dui)高血(xue)壓、動脈硬(ying)化、及壞血(xue)病(bing)患(huan)者均(jun)有(you)益。

燜面的(de)(de)做(zuo)法有(you)很多(duo)種，豆角(jiao)燜面的(de)(de)做(zuo)法是最簡(jian)單方便，豆角(jiao)燜面是中國北(bei)方地(di)區(qu)常見的(de)(de)家常面食，南方則很少見。燜面是利用水蒸(zheng)氣將(jiang)面條、豆角(jiao)燜熟，故稱燜面。

沙(sha)蟹(xie)汁(zhi)燜豆角是廣(guang)西北(bei)海市(shi)的一道特(te)色菜(cai)，其中就運(yun)用的沙(sha)蟹(xie)汁(zhi)的獨特(te)味道。

麻醬豆角的(de)做法 這是一個夏季時(shi)令菜，系傳統民間(jian)做法。豆角碧(bi)綠脆(cui)嫩，麻汁味濃(nong)，清香爽口。

長豆(dou)角是夏季(ji)的(de)美食(shi)，其口感脆(cui)嫩，營養豐富，做法(fa)多(duo)樣，深受大家的(de)歡迎。豆(dou)角配上培根(gen)，有肉(rou)有素，葷素搭(da)配，營養健康。

干(gan)煸(bian)是川菜中(zhong)相當(dang)普遍(bian)的(de)一種(zhong)做法，只要是把(ba)食材用油慢慢煸(bian)干(gan)而衍(yan)生出一種(zhong)特(te)別的(de)滑嫩腴香，清新爽口。干(gan)煸(bian)豆角是一個家(jia)常川菜的(de)代(dai)表作(zuo)。

豆角(jiao)含(han)豐(feng)富維生(sheng)素B、C和植物蛋白質，能使人(ren)頭腦寧(ning)靜。調理(li)消化(hua)系統，消除胸膈(ge)脹滿。可防(fang)治急性腸(chang)胃炎，嘔吐腹瀉。有(you)解渴健脾、補腎止泄、益氣生(sheng)津的(de)功效。

土豆(dou)(dou)燉豆(dou)(dou)角是地道的東北家常菜，配料(liao)簡單(dan)，做(zuo)法(fa)也簡單(dan)。土豆(dou)(dou)燉豆(dou)(dou)角的做(zuo)法(fa)中，最(zui)簡單(dan)的就(jiu)是把土豆(dou)(dou)和豆(dou)(dou)角一(yi)起燉，也有人放點肉進去燉，味道更好(hao)。