清香瘦肉湯的做法：

【主料】：瘦肉100g

【輔料】：醬油8g，鹽3g，味精2g，蔥(cong)適(shi)量，油適(shi)量，香(xiang)菜適(shi)量

步驟：

1.蔥及香菜(cai)洗(xi)凈，切段

2.瘦肉洗凈(jing)切片(pian)

3.開(kai)火(huo)，鍋里放入(ru)適量(liang)水(shui)(shui)，把水(shui)(shui)溫(wen)燒到五層(ceng)熱(re)為止

4.倒入切好的瘦肉，要用(yong)勺(shao)子不(bu)停地攪拌，免得成坨

5.加(jia)入鹽攪拌均(jun)勻，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，把瘦肉煮熟為止

6.等瘦肉熟(shu)了后(hou)，打(da)開(kai)鍋(guo)蓋加入(ru)醬(jiang)油

7.邊攪拌邊煮一(yi)會(hui)，關火，加入味精

8.攪(jiao)拌均勻后(hou)，上面撒(sa)上蔥段(duan)及香菜即可

小貼士：

1.調味品的份量可適當(dang)調整(zheng)。