清燉鯧魚湯的做法：

【主料】：鯧(chang)魚 一條

【輔料(liao)】：蔥一段，姜(jiang)片四片，蒜瓣五個，料(liao)酒一勺，鹽一茶匙，香醋半湯(tang)勺，花生(sheng)油(you)適量

步驟：

1.將魚在頭(tou)下方位(wei)置切口，然后(hou)把內(nei)臟類(lei)取出(chu)，洗(xi)凈

2.蒜切片，蔥(cong)切碎，

3.煮鍋中(zhong)放入適量花生油，燒(shao)熱

4.鍋燒(shao)熱后(hou)，加入一湯碗水

5.然后(hou)將(jiang)鯧(chang)魚，蔥姜蒜(suan)全部放入(ru)，加入(ru)料酒，蓋上鍋蓋，小火(huo)燉

6.燉開(kai)后(hou)，加入香醋(cu)和鹽調味，大火燒開(kai)即可(ke)

小貼士：

1、喜歡吃醬油的，可以放一些生抽，味道也不錯

2、喜歡吃辣(la)的，可以加一點辣(la)椒