西班牙油條的做法：

【主料】：低筋面粉150克，黃油80克，雞蛋(dan)3個

【輔料】：食鹽1/2小(xiao)勺，水250毫升，白糖10克，糖粉適量(liang)

步驟：

1.把水、黃(huang)油、鹽(yan)、糖(tang)放入鍋(guo)中，加熱至完全沸騰(teng)，關火

2.一次性倒入過篩后的低筋面粉，攪拌(ban)成團狀

3.待(dai)面團(tuan)稍微冷卻，分次加入蛋液(ye)，邊倒邊用力攪拌，攪拌至蛋液(ye)與面團(tuan)完全混合均勻

4.最終要(yao)以挑(tiao)起面(mian)糊呈倒(dao)三角形的(de)狀態為(wei)佳，把面(mian)糊裝入(ru)裱花袋中(zhong)

5.鍋中(zhong)倒油燒至4成熱，把面糊擠入油鍋中(zhong)

6.中火再偏小一點，炸至(zhi)油(you)(you)條(tiao)浮起，表(biao)面金黃，撈出瀝油(you)(you)

7.然后在表面篩上糖(tang)粉即可

小貼士：

1、蛋液(ye)不要(yao)一(yi)次性都加(jia)進去(qu)，分次加(jia)，每次都要(yao)充分拌勻后在再加(jia)下一(yi)次，保證面糊順(shun)滑無(wu)顆粒

2、面條擠入油鍋一定(ding)長度后，可用(yong)剪刀把(ba)面條剪斷

3、火力不(bu)要太(tai)(tai)猛，火力在(zai)中火與小火之間(jian)即(ji)可，面條(tiao)也不(bu)要擠的太(tai)(tai)粗(cu)，否(fou)則(ze)容易造成外(wai)表上(shang)色過深，中間(jian)還(huan)沒熟(shu)透的現象