西班牙油條的做法：

【主料】：低筋(jin)面(mian)粉150克，黃油80克，雞蛋3個

【輔料(liao)】：食鹽1/2小(xiao)勺，水(shui)250毫(hao)升，白糖(tang)10克，糖(tang)粉適(shi)量

步驟：

1.把水(shui)、黃(huang)油、鹽、糖放入鍋中，加(jia)熱(re)至完全(quan)沸騰，關火

2.一(yi)次性倒(dao)入(ru)過篩后的低筋面粉，攪拌成團狀

3.待面團(tuan)稍微冷卻，分(fen)次加入蛋(dan)液，邊(bian)倒邊(bian)用(yong)力攪(jiao)拌(ban)，攪(jiao)拌(ban)至蛋(dan)液與面團(tuan)完全混合均勻(yun)

4.最終要以挑起(qi)面糊呈倒(dao)三角形的(de)狀(zhuang)態為(wei)佳，把面糊裝入裱花袋中

5.鍋(guo)中倒(dao)油(you)燒至4成熱，把面糊擠(ji)入油(you)鍋(guo)中

6.中火再偏(pian)小一點，炸至油條浮起，表(biao)面金(jin)黃(huang)，撈出瀝油

7.然(ran)后在表(biao)面篩上糖粉即(ji)可

小貼士：

1、蛋(dan)液不要(yao)一次(ci)性(xing)都加(jia)進去，分次(ci)加(jia)，每(mei)次(ci)都要(yao)充分拌勻后在(zai)再(zai)加(jia)下一次(ci)，保(bao)證面(mian)糊順滑無顆粒

2、面條擠入(ru)油鍋(guo)一定(ding)長度后，可用剪刀把面條剪斷(duan)

3、火(huo)力不要太(tai)猛，火(huo)力在中(zhong)火(huo)與小火(huo)之間(jian)即可，面條也不要擠的(de)太(tai)粗，否則容易造(zao)成(cheng)外表上色過深，中(zhong)間(jian)還沒熟透的(de)現(xian)象(xiang)