姜米茶的家常做法 自制姜米茶教程
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2023-04-28
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在我們的認知當中，大米的最大用處就是用來煮飯，米飯是我們的主食，每天都要吃的。而生姜可以去腥，也可以去寒，很多人喜歡用生姜泡茶喝。其實，生姜還可以和大米一起泡茶喝，做成姜米茶。
做法
- STEP 01
先把大米淘洗干凈，瀝干水，準備一個平底鍋，不用放油，直接下入大米，小火翻炒，用鏟子翻動。
- STEP 02
等大米的水分，逐漸消失，變得干燥起來，再加入切絲的生姜，同樣小火翻炒，中間多翻動幾次，保持受熱均勻。
- STEP 03
隨著溫度的持續加熱，大米和生姜的顏色也會逐漸發生改變，大米從白色會變成黃色，姜絲也會收縮變焦黃。
- STEP 04
準備大紅棗，一切兩半，去掉中間的棗核，同樣加入到鍋中，保持小火，一起翻炒。
- STEP 05
等大米、姜絲和紅棗都嚴重變色，成為了深褐色，就可以關火倒出來，讓它自然冷卻。
- STEP 06
等姜米茶自然晾干以后，準備幾個密封罐子，把姜米茶裝進來，放在陰涼通風處保存即可。
小貼士
每次舀兩(liang)勺(shao)，用開水泡一泡，聞著就有(you)淡淡的香甜味，味道不(bu)辛辣，女人(ren)每個月不(bu)舒(shu)服的那幾天，可以試著喝(he)一喝(he)，大肚腩不(bu)舒(shu)服也(ye)可以喝(he)，油膩的克星。
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