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魚香萵筍的做法 魚香萵筍絲怎么炒好吃

本文章由注冊用戶 夏天 上傳提供 2023-06-30 評論 0
該圖片由注冊用戶"夏天"提供,
有人想學習一下魚香萵筍的做法,魚香萵筍絲是以萵筍為主料制作的藥膳,做法很簡單,原料也常見,所以學起來是很容易的。魚香萵筍絲具有清熱化痰,利氣寬胸。適用于胸膈煩熱,咳嗽痰多,二便不利,乳汁不通,尿血等癥。那魚香萵筍絲怎么炒好吃呢?那就得掌握一些小技巧啦,一起來看看吧。
用料
做法
STEP 01
萵筍削去皮,洗凈切成絲;紅泡椒剁碎,生姜與大蒜切成末,蔥切花。
STEP 02
將適量的淀粉、雞精、鹽、生抽、白糖、醋放入小碗中,再加入少許冷開水,拌勻成魚香汁。
STEP 03
熱鍋放油,下入紅泡椒與姜蒜末,炒出香味。
STEP 04
下入萵筍絲,翻炒兩分鐘左右;倒入先前調好的魚香汁,炒勻即可。
小貼士

1、萵筍下鍋后要(yao)大火快炒,炒的時間不(bu)可太(tai)長(chang),以免口感(gan)不(bu)夠爽脆。

2、萵筍在炒的時(shi)候會出一些水,如(ru)果不喜歡湯汁(zhi)太(tai)多(duo)可(ke)將淀粉(fen)稍微放多(duo)一點將芡勾(gou)濃一些。

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