串串香作為一種餐飲業態，其盈利情況需(xu)要考慮以(yi)下幾個方(fang)面：

1、成本分析：賣(mai)串(chuan)串(chuan)香的盈利情況與成(cheng)本(ben)(ben)密切相關，包括原材料成(cheng)本(ben)(ben)、人工成(cheng)本(ben)(ben)、租金(jin)成(cheng)本(ben)(ben)等(deng)。

2、銷售策略：串(chuan)串(chuan)香店銷售策略對(dui)于提升(sheng)盈(ying)利(li)能力至關重要，包括產品定價(jia)、推廣(guang)活動(dong)、客戶服務等方(fang)面。

3、顧客體驗：顧(gu)客(ke)體驗(yan)對于重復消(xiao)費和口碑傳播有(you)著重要影響，影響著串串香店鋪的長期(qi)盈(ying)利能力。

4、競爭環境：當前串串香市場競爭激烈，需要通(tong)過差異化經營和提升服務品質來獲取更多利潤。

5、經營管理：買購網編輯認為良好的經營(ying)(ying)管理可以提升盈利能力，包(bao)括成本控制、團隊管理、經營(ying)(ying)策略等方面。

綜合考慮以上因素，賣串串香是否具(ju)有(you)大利潤取決(jue)于經(jing)營(ying)者的(de)經(jing)營(ying)水平、市場環境和經(jing)營(ying)策略等(deng)方面(mian)的(de)因素。

利潤測算說明：

1、店鋪面(mian)積(ji)：開(kai)店成本分析表中的面(mian)積(ji)以一般店鋪大小為標(biao)準(zhun)，僅為參考，具體(ti)請以實際為準(zhun)。

2、營業總額構成：營業收(shou)(shou)入(現金(jin))、、微信(xin)支付、線(xian)上其(qi)他平臺支付、其(qi)他收(shou)(shou)入。

3、銷(xiao)貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)構成(cheng)：期初(chu)(chu)存(cun)貨(huo)(huo)、本(ben)期進貨(huo)(huo)、本(ben)期自(zi)購貨(huo)(huo)、期末存(cun)貨(huo)(huo)。（銷(xiao)貨(huo)(huo)成(cheng)本(ben)公式=上月期初(chu)(chu)存(cun)貨(huo)(huo)+本(ben)月進貨(huo)(huo)-本(ben)月未盤點(dian)存(cun)貨(huo)(huo)）

4、人員工資(zi)構成：薪(xin)資(zi)費用、社保費用、獎(jiang)金、其他費用。

5、廣(guang)告(gao)費(fei)(fei)用構成(cheng)：廣(guang)告(gao)設計費(fei)(fei)、廣(guang)告(gao)營銷、其他廣(guang)告(gao)費(fei)(fei)用。

6、房租(zu)費用構成：房屋租(zu)金(jin)、倉(cang)庫租(zu)金(jin)、員工宿舍、其他租(zu)金(jin)。

7、水電費(fei)用構(gou)成：水費(fei)、電費(fei)。

8、變動費(fei)(fei)(fei)用(yong)構成(cheng)：辦公費(fei)(fei)(fei)用(yong)、設備維修費(fei)(fei)(fei)、運費(fei)(fei)(fei)、電(dian)話費(fei)(fei)(fei)、寬(kuan)帶費(fei)(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)(fei)、培訓(xun)費(fei)(fei)(fei)、其他費(fei)(fei)(fei)用(yong)。

9、營(ying)業(ye)毛利潤=營(ying)業(ye)總額(e)-銷貨成本(ben)。

10、營業凈利(li)潤=營業總額-銷貨成本-營運費用。

（以上的收入(ru)、支(zhi)出、營運費(fei)用(yong)僅(jin)供參考，具體還需依據實際情況而定(ding)。投資有風險，加盟(meng)需謹慎。）