火鍋品牌門(men)店(dian)(dian)可(ke)以通過店(dian)(dian)鋪裝(zhuang)修(xiu)來凸顯差異性(xing)，增加消費者(zhe)的記(ji)憶(yi)，那么火鍋(guo)開店(dian)(dian)應該怎(zen)樣裝(zhuang)修(xiu)？其實在(zai)火鍋(guo)門(men)店(dian)(dian)裝(zhuang)修(xiu)時，裝(zhuang)修(xiu)做好(hao)裝(zhuang)修(xiu)風格、室內環境、注重安(an)全隱患(huan)、布(bu)局人性(xing)化(hua)等這(zhe)幾方面，做好(hao)這(zhe)些，對(dui)門(men)店(dian)(dian)營(ying)運有很大的的促進作(zuo)用。接下來請跟Maigoo小編一起詳細了解火鍋(guo)門(men)店(dian)(dian)的裝(zhuang)修(xiu)技巧。希望對(dui)您有所(suo)幫助(zhu)。
火鍋是(shi)中國獨(du)創(chuang)的(de)(de)美食(shi)，歷史悠久，是(shi)一種老少皆宜(yi)的(de)(de)食(shi)物(wu)。火鍋餐(can)(can)飲方便快捷的(de)(de)大眾化特色(se)被消費者(zhe)接受(shou)和喜愛，有(you)以(yi)“麻、辣(la)、燙(tang)”著稱的(de)(de)重慶火鍋是(shi)南派(pai)火鍋，以(yi)涮羊(yang)肉為主要代表的(de)(de)北派(pai)火鍋和新(xin)派(pai)火鍋。作為特色(se)餐(can)(can)飲行業之一的(de)(de)火鍋，因其獨(du)特的(de)(de)包容性，一直深受(shou)萬(wan)千消費者(zhe)的(de)(de)寵愛。節假日三五好(hao)友聚(ju)會，家(jia)庭聚(ju)餐(can)(can)，同事(shi)聯歡，吃火鍋成了首選。
隨著餐(can)飲業交流(liu)借鑒的日趨廣(guang)泛(fan)，火(huo)鍋(guo)各(ge)流(liu)派(pai)之(zhi)間的風(feng)味(wei)差別也逐(zhu)漸淡化(hua)，適應(ying)面(mian)越(yue)來越(yue)廣(guang)。火(huo)鍋(guo)發展到今天，已經遠遠超(chao)出了(le)以(yi)(yi)往人們對火(huo)鍋(guo)的概念，可以(yi)(yi)滿足顧客(ke)不(bu)(bu)同(tong)的消費(fei)需(xu)求。Maigoo小(xiao)編(bian)認為，門店(dian)(dian)(dian)的裝(zhuang)修(xiu)也要隨著火(huo)鍋(guo)的發展而不(bu)(bu)斷地變化(hua)。裝(zhuang)修(xiu)既能體(ti)現門店(dian)(dian)(dian)的經營(ying)理念和店(dian)(dian)(dian)內氛(fen)圍，又能吸引顧客(ke)到店(dian)(dian)(dian)。裝(zhuang)修(xiu)會體(ti)現價值觀，影響顧客(ke)在店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)里面(mian)的心情(qing)、情(qing)緒、感受等(deng)。在火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)鋪(pu)裝(zhuang)修(xiu)過程中，做好(hao)裝(zhuang)修(xiu)風(feng)格、室內環境、注(zhu)重(zhong)安全(quan)隱(yin)患、布局人性化(hua)等(deng)這幾(ji)方面(mian)。只(zhi)有裝(zhuang)修(xiu)好(hao)了(le)，才(cai)能更好(hao)地展示(shi)產品，才(cai)會有顧客(ke)踏入店(dian)(dian)(dian)內進行消費(fei)。
火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)的(de)裝修風格(ge)是能夠(gou)體(ti)現火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)的(de)特色、文化(hua)、定位等等的(de)，而(er)且門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)裝修風格(ge)也是向(xiang)消費(fei)者傳達門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)信息以及(ji)吸引消費(fei)者進店(dian)(dian)(dian)的(de)一個重要途(tu)徑。Maigoo小編建議，火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)的(de)裝修風格(ge)要與門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)調性一致，也要與火(huo)(huo)鍋(guo)產品、門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)文化(hua)一致，保(bao)證門(men)(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)整體(ti)觀感。
火(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)客(ke)流量(liang)一般比(bi)較大，舒適(shi)的用餐環(huan)(huan)境很(hen)重要(yao)，所以火(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)的室(shi)內(nei)環(huan)(huan)境非常(chang)關鍵(jian)。室(shi)內(nei)裝飾要(yao)盡量(liang)選擇耐(nai)臟(zang)、耐(nai)油(you)煙、方(fang)便清(qing)潔的材質和物品進行(xing)裝修(xiu)。Maigoo小編提醒，最(zui)主要(yao)的是要(yao)做(zuo)好火(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)內(nei)的空氣循(xun)環(huan)(huan)，吃火(huo)鍋(guo)(guo)很(hen)容易出汗(han)，保持舒適(shi)的溫度(du)才能讓(rang)顧客(ke)愉(yu)快就餐。
Maigoo小編(bian)發現，涮火鍋(guo)(guo)的時候(hou)經常(chang)會有油(you)漬(zi)灑(sa)出來，火鍋(guo)(guo)店(dian)的地(di)(di)板(ban)(ban)容易沾(zhan)上油(you)煙(yan)，顧(gu)(gu)客很容易摔倒，這是非常(chang)需要重視的安(an)全(quan)隱患(huan)，在(zai)裝(zhuang)修(xiu)火鍋(guo)(guo)店(dian)時，要鋪(pu)設(she)防滑(hua)地(di)(di)板(ban)(ban)磚，保持門店(dian)地(di)(di)板(ban)(ban)清潔。在(zai)顧(gu)(gu)客頻繁走動(dong)的地(di)(di)方(fang)要做好防滑(hua)防磕碰處理，保障顧(gu)(gu)客的用餐安(an)全(quan)。
火鍋店(dian)內的(de)設計要充分(fen)的(de)利用有限的(de)空(kong)間(jian)(jian)，合理(li)安排，做(zuo)到(dao)既不浪費空(kong)間(jian)(jian)，也(ye)不會太擁擠。Maigoo小(xiao)編(bian)建議，設計時還要考慮(lv)到(dao)考慮(lv)到(dao)火鍋店(dian)顧客等(deng)餐區與就(jiu)餐區之(zhi)間(jian)(jian)的(de)協(xie)調，注意(yi)好就(jiu)餐區的(de)空(kong)間(jian)(jian)劃分(fen)。位置設置上(shang)要滿足不同人群的(de)需求(qiu)，設置二人桌(zhuo)(zhuo)、四人桌(zhuo)(zhuo)、六(liu)人桌(zhuo)(zhuo)、八人桌(zhuo)(zhuo)等(deng)。
海底撈
呷哺呷哺
小肥羊
德莊
蜀大俠
東來順
八合里海記
香天下
小龍坎
