火(huo)鍋(guo)(guo)，古(gu)稱“古(gu)董羹(geng)”，因(yin)食(shi)(shi)物(wu)投入沸(fei)水時發出的(de)(de)(de)“咕咚”聲而得名(ming)，是中(zhong)國(guo)獨創的(de)(de)(de)美食(shi)(shi)之一(yi)，也(ye)是一(yi)種(zhong)老(lao)(lao)少(shao)皆宜的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)。按照(zhao)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)地域、工藝和口味等(deng)進(jin)行劃分，我國(guo)火(huo)鍋(guo)(guo)行業可以分為川渝火(huo)鍋(guo)(guo)、北(bei)派火(huo)鍋(guo)(guo)、粵系火(huo)鍋(guo)(guo)、臺式(shi)火(huo)鍋(guo)(guo)、云(yun)貴火(huo)鍋(guo)(guo)和其他火(huo)鍋(guo)(guo)等(deng)細分品類。火(huo)鍋(guo)(guo)是中(zhong)國(guo)獨創的(de)(de)(de)美食(shi)(shi)，歷史悠久，是一(yi)種(zhong)老(lao)(lao)少(shao)皆宜的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)。火(huo)鍋(guo)(guo)餐(can)飲(yin)方便(bian)快捷的(de)(de)(de)大眾化特(te)色被消費(fei)者(zhe)接受和喜愛，作為特(te)色餐(can)飲(yin)行業之一(yi)的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)，因(yin)其獨特(te)的(de)(de)(de)包容(rong)性，一(yi)直深受萬千消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)寵(chong)愛。節假(jia)日三五好(hao)友聚會，家(jia)庭(ting)聚餐(can)，同事聯歡，吃火(huo)鍋(guo)(guo)成了首選。

火鍋(guo)(guo)作為一種適(shi)合(he)多(duo)種消(xiao)費(fei)層次的(de)(de)餐飲形式，取材多(duo)樣(yang)、吃法(fa)靈活、精細相(xiang)宜、價(jia)位適(shi)中(zhong)(zhong)，可適(shi)應各類消(xiao)費(fei)者的(de)(de)不同需(xu)求，有足夠的(de)(de)消(xiao)費(fei)群體。隨著餐飲業(ye)(ye)交(jiao)流(liu)借鑒(jian)的(de)(de)日趨廣(guang)(guang)泛，火鍋(guo)(guo)各流(liu)派之間的(de)(de)風味差別也逐漸淡化，適(shi)應面(mian)越來越廣(guang)(guang)。火鍋(guo)(guo)發展(zhan)(zhan)(zhan)到(dao)今天(tian)，已經遠遠超出了以往人們對火鍋(guo)(guo)的(de)(de)概念，可以滿足顧客不同的(de)(de)消(xiao)費(fei)需(xu)求。Maigoo小編了解(jie)到(dao)，隨著火鍋(guo)(guo)行業(ye)(ye)的(de)(de)發展(zhan)(zhan)(zhan)，一些企業(ye)(ye)根據自身特色(se)，不斷發展(zhan)(zhan)(zhan)壯大品(pin)牌(pai)，從千萬火鍋(guo)(guo)大軍(jun)中(zhong)(zhong)脫穎而出，形成了中(zhong)(zhong)國乃至世界知名的(de)(de)餐飲品(pin)牌(pai)，火鍋(guo)(guo)行業(ye)(ye)有著很大的(de)(de)想(xiang)象(xiang)空(kong)間和(he)發展(zhan)(zhan)(zhan)前(qian)景(jing)。

加盟(meng)火(huo)鍋的(de)利(li)(li)潤如何，能有(you)多少(shao)利(li)(li)潤，這要從不同的(de)地域、加盟(meng)不同的(de)品牌以(yi)及店(dian)(dian)面大小(xiao)(xiao)的(de)不同，來進行(xing)分析。具體的(de)利(li)(li)潤空(kong)間如何，并不會(hui)有(you)一個固定值。Maigoo小(xiao)(xiao)編依據加盟(meng)火(huo)鍋的(de)店(dian)(dian)鋪面積、租金、水電(dian)費用(yong)、人工費用(yong)，以(yi)及月營業額(e)和毛利(li)(li)率等數(shu)據，為(wei)您(nin)分析一下加盟(meng)火(huo)鍋的(de)利(li)(li)潤有(you)多少(shao)。

Maigoo小編需要強調一(yi)(yi)下，加盟(meng)火(huo)鍋的(de)(de)(de)利潤(run)情(qing)況受當地(di)的(de)(de)(de)經濟發展水平。地(di)理位置等(deng)因素影(ying)響(xiang)，各地(di)區或不同品牌下的(de)(de)(de)加盟(meng)利潤(run)也有所不同，以(yi)(yi)下的(de)(de)(de)數據分析(xi)僅作為您(nin)創業的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個參考，具體還需以(yi)(yi)實際情(qing)況為準(zhun)。

利潤測算說明：

1、店鋪(pu)面積：開(kai)店成(cheng)本分析(xi)表中的面積以一般店鋪(pu)大小為(wei)標準，僅為(wei)參考，具體請(qing)以實際為(wei)準。

2、營(ying)業(ye)(ye)總(zong)額構(gou)成：營(ying)業(ye)(ye)收(shou)入(現金)、、微信支付、線上其(qi)他(ta)平臺支付、其(qi)他(ta)收(shou)入。

3、銷(xiao)貨(huo)成本構(gou)成：期(qi)初存(cun)貨(huo)、本期(qi)進(jin)貨(huo)、本期(qi)自(zi)購貨(huo)、期(qi)末存(cun)貨(huo)。（銷(xiao)貨(huo)成本公式=上月期(qi)初存(cun)貨(huo)+本月進(jin)貨(huo)-本月未盤(pan)點存(cun)貨(huo)）

4、人員工資(zi)構成：薪資(zi)費(fei)用、社保費(fei)用、獎金、其他費(fei)用。

5、廣(guang)(guang)告(gao)費(fei)用(yong)構成：廣(guang)(guang)告(gao)設計費(fei)、廣(guang)(guang)告(gao)營(ying)銷(xiao)、其他廣(guang)(guang)告(gao)費(fei)用(yong)。

6、房租費用構成：房屋租金(jin)(jin)、倉庫租金(jin)(jin)、員工宿舍、其他租金(jin)(jin)。

7、水(shui)(shui)電費用(yong)構成：水(shui)(shui)費、電費。

8、變動費(fei)(fei)用構成：辦公費(fei)(fei)用、設備維修費(fei)(fei)、運(yun)費(fei)(fei)、電話(hua)費(fei)(fei)、寬(kuan)帶(dai)費(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)、培訓費(fei)(fei)、其他費(fei)(fei)用。

9、營業毛利潤=營業總(zong)額-銷貨成(cheng)本(ben)。

10、營(ying)業凈利潤=營(ying)業總(zong)額(e)-銷貨成本-營(ying)運費用(yong)。

（以上(shang)的收入、支出(chu)、營運(yun)費用僅供參考，具體還(huan)需依據(ju)實(shi)際情況而定(ding)。投資(zi)有風險，加盟需謹慎。）