火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，古稱“古董羹”，因食(shi)(shi)(shi)物(wu)投入(ru)沸水時發出的(de)(de)(de)(de)“咕(gu)咚”聲而得名，是中國(guo)(guo)獨(du)創(chuang)的(de)(de)(de)(de)美(mei)食(shi)(shi)(shi)之(zhi)一(yi)(yi)，也是一(yi)(yi)種(zhong)老(lao)少(shao)(shao)皆(jie)宜(yi)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)。按(an)照火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)地(di)域、工藝(yi)和口味等(deng)進行(xing)劃分(fen)，我(wo)國(guo)(guo)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)行(xing)業可以(yi)分(fen)為(wei)川渝火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、北派(pai)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、粵系火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、臺式火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)、云貴火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)和其他火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)等(deng)細分(fen)品類。火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)是中國(guo)(guo)獨(du)創(chuang)的(de)(de)(de)(de)美(mei)食(shi)(shi)(shi)，歷史悠久，是一(yi)(yi)種(zhong)老(lao)少(shao)(shao)皆(jie)宜(yi)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)。火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)餐飲方便快捷的(de)(de)(de)(de)大眾化特(te)色被消(xiao)費(fei)者接受和喜(xi)愛，作(zuo)為(wei)特(te)色餐飲行(xing)業之(zhi)一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，因其獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)包(bao)容性，一(yi)(yi)直深受萬千消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)(de)寵愛。節(jie)假(jia)日三五好友(you)聚會(hui)，家庭聚餐，同事聯(lian)歡，吃火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)成了首選。

火(huo)鍋作為一種(zhong)適合多種(zhong)消費(fei)(fei)(fei)層次的(de)(de)(de)(de)餐飲(yin)形式，取材(cai)多樣、吃法(fa)靈(ling)活、精(jing)細相宜、價位適中(zhong)，可適應各(ge)類消費(fei)(fei)(fei)者的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同需(xu)求(qiu)，有(you)足夠的(de)(de)(de)(de)消費(fei)(fei)(fei)群體。隨著(zhu)餐飲(yin)業交流借鑒的(de)(de)(de)(de)日趨廣泛(fan)，火(huo)鍋各(ge)流派(pai)之(zhi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)風味(wei)差別也逐漸淡化，適應面(mian)越(yue)來越(yue)廣。火(huo)鍋發展到今天，已經遠(yuan)遠(yuan)超出了以(yi)往(wang)人們對火(huo)鍋的(de)(de)(de)(de)概念，可以(yi)滿(man)足顧客不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)消費(fei)(fei)(fei)需(xu)求(qiu)。Maigoo小(xiao)編了解到，隨著(zhu)火(huo)鍋行業的(de)(de)(de)(de)發展，一些企(qi)業根據(ju)自身特(te)色，不(bu)(bu)斷發展壯大品(pin)牌(pai)，從(cong)千萬(wan)火(huo)鍋大軍中(zhong)脫穎而出，形成(cheng)了中(zhong)國乃(nai)至世界知名(ming)的(de)(de)(de)(de)餐飲(yin)品(pin)牌(pai)，火(huo)鍋行業有(you)著(zhu)很大的(de)(de)(de)(de)想象空間(jian)和(he)發展前(qian)景。

加(jia)盟火鍋的(de)(de)(de)利(li)潤(run)如(ru)(ru)何，能(neng)有多少利(li)潤(run)，這(zhe)要從不(bu)同的(de)(de)(de)地(di)域、加(jia)盟不(bu)同的(de)(de)(de)品牌以及(ji)店(dian)面(mian)大小(xiao)的(de)(de)(de)不(bu)同，來(lai)進行分析(xi)。具(ju)體(ti)的(de)(de)(de)利(li)潤(run)空間如(ru)(ru)何，并不(bu)會有一(yi)個(ge)固定值。Maigoo小(xiao)編依據(ju)加(jia)盟火鍋的(de)(de)(de)店(dian)鋪面(mian)積、租金、水電費用、人工(gong)費用，以及(ji)月營業(ye)額和(he)毛利(li)率等數據(ju)，為您(nin)分析(xi)一(yi)下加(jia)盟火鍋的(de)(de)(de)利(li)潤(run)有多少。

Maigoo小編需要(yao)強(qiang)調一下，加盟火鍋的(de)利潤(run)情況(kuang)受(shou)當地(di)的(de)經濟(ji)發展水(shui)平。地(di)理位(wei)置等因(yin)素影響，各地(di)區或(huo)不(bu)同品牌下的(de)加盟利潤(run)也有所不(bu)同，以下的(de)數據分析僅(jin)作為(wei)您創業的(de)一個參考，具體還需以實(shi)際情況(kuang)為(wei)準。

利潤測算說明：

1、店(dian)鋪面積(ji)：開店(dian)成本分(fen)析表中的(de)面積(ji)以一般店(dian)鋪大小(xiao)為標準(zhun)，僅為參(can)考(kao)，具體請以實際(ji)為準(zhun)。

2、營(ying)業總額構成：營(ying)業收入(ru)(現(xian)金)、、微(wei)信支(zhi)付、線(xian)上其他平臺支(zhi)付、其他收入(ru)。

3、銷貨(huo)成本(ben)(ben)構成：期(qi)初存(cun)(cun)(cun)貨(huo)、本(ben)(ben)期(qi)進貨(huo)、本(ben)(ben)期(qi)自購貨(huo)、期(qi)末(mo)存(cun)(cun)(cun)貨(huo)。（銷貨(huo)成本(ben)(ben)公式=上月期(qi)初存(cun)(cun)(cun)貨(huo)+本(ben)(ben)月進貨(huo)-本(ben)(ben)月未盤點存(cun)(cun)(cun)貨(huo)）

4、人員工資構成：薪資費(fei)用(yong)、社保費(fei)用(yong)、獎金、其他費(fei)用(yong)。

5、廣(guang)告(gao)費用(yong)(yong)構成：廣(guang)告(gao)設計費、廣(guang)告(gao)營銷、其他廣(guang)告(gao)費用(yong)(yong)。

6、房租(zu)(zu)費用構成：房屋租(zu)(zu)金、倉(cang)庫租(zu)(zu)金、員(yuan)工(gong)宿舍、其他租(zu)(zu)金。

7、水電(dian)(dian)費(fei)用(yong)構成：水費(fei)、電(dian)(dian)費(fei)。

8、變動費(fei)用(yong)(yong)構成：辦公(gong)費(fei)用(yong)(yong)、設(she)備維修(xiu)費(fei)、運費(fei)、電話(hua)費(fei)、寬帶費(fei)、快(kuai)遞費(fei)、交(jiao)通(tong)費(fei)、培(pei)訓(xun)費(fei)、其他費(fei)用(yong)(yong)。

9、營業(ye)毛利潤=營業(ye)總額-銷貨成本。

10、營業(ye)凈利潤=營業(ye)總額(e)-銷貨(huo)成本-營運費用。

（以上的收入、支出、營運費用僅供參考(kao)，具體還需(xu)依據實際情況而(er)定。投資有風險(xian)，加盟需(xu)謹(jin)慎。）