火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，古(gu)稱“古(gu)董羹”，因食物投入沸水(shui)時發出的“咕咚”聲而得名，是(shi)(shi)中(zhong)國獨創的美食之(zhi)一，也是(shi)(shi)一種老少皆(jie)宜的食物。按照火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的地域、工(gong)藝(yi)和(he)口味等(deng)進行(xing)劃(hua)分(fen)，我國火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)行(xing)業可以分(fen)為川渝火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、北派(pai)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、粵系(xi)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、臺式火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、云貴(gui)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)和(he)其他火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)等(deng)細(xi)分(fen)品類。火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)中(zhong)國獨創的美食，歷(li)史悠久，是(shi)(shi)一種老少皆(jie)宜的食物。火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)餐飲方便快捷的大眾化特色(se)被(bei)消費者接受(shou)和(he)喜愛(ai)，作為特色(se)餐飲行(xing)業之(zhi)一的火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，因其獨特的包容性，一直深受(shou)萬千(qian)消費者的寵愛(ai)。節假日三五好友聚會，家庭聚餐，同(tong)事聯歡，吃(chi)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)成了首選。

火(huo)鍋(guo)作為一種(zhong)(zhong)適(shi)(shi)合(he)多(duo)種(zhong)(zhong)消(xiao)費(fei)層次的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)形式，取(qu)材(cai)多(duo)樣、吃法靈活、精細相宜、價位適(shi)(shi)中，可(ke)適(shi)(shi)應各類消(xiao)費(fei)者的(de)(de)不同(tong)需(xu)求(qiu)，有足夠的(de)(de)消(xiao)費(fei)群體。隨著(zhu)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)交流借鑒的(de)(de)日(ri)趨廣泛，火(huo)鍋(guo)各流派之間的(de)(de)風味差別也逐漸淡化，適(shi)(shi)應面越來(lai)越廣。火(huo)鍋(guo)發展到今天，已(yi)經遠(yuan)遠(yuan)超出(chu)了(le)以往人們對火(huo)鍋(guo)的(de)(de)概(gai)念，可(ke)以滿足顧客不同(tong)的(de)(de)消(xiao)費(fei)需(xu)求(qiu)。Maigoo小編了(le)解到，隨著(zhu)火(huo)鍋(guo)行業(ye)(ye)的(de)(de)發展，一些企業(ye)(ye)根據自身特(te)色(se)，不斷(duan)發展壯大(da)品(pin)牌(pai)，從千萬火(huo)鍋(guo)大(da)軍中脫穎(ying)而出(chu)，形成了(le)中國(guo)乃至世(shi)界知名的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)品(pin)牌(pai)，火(huo)鍋(guo)行業(ye)(ye)有著(zhu)很大(da)的(de)(de)想象空(kong)間和發展前景。

加(jia)盟(meng)火(huo)鍋的(de)(de)(de)利(li)(li)潤如何，能有多(duo)少利(li)(li)潤，這要從(cong)不同(tong)的(de)(de)(de)地域、加(jia)盟(meng)不同(tong)的(de)(de)(de)品(pin)牌以(yi)及店(dian)面(mian)大小的(de)(de)(de)不同(tong)，來(lai)進行分析。具體的(de)(de)(de)利(li)(li)潤空間如何，并不會有一(yi)個固定值。Maigoo小編(bian)依據加(jia)盟(meng)火(huo)鍋的(de)(de)(de)店(dian)鋪面(mian)積、租金、水電費用、人工費用，以(yi)及月營業(ye)額和毛利(li)(li)率等數(shu)據，為您分析一(yi)下加(jia)盟(meng)火(huo)鍋的(de)(de)(de)利(li)(li)潤有多(duo)少。

Maigoo小編需要強調一(yi)下，加盟火鍋的(de)利潤(run)情況受(shou)當地的(de)經(jing)濟發展(zhan)水平(ping)。地理位(wei)置等因素影響，各(ge)地區(qu)或(huo)不(bu)同品(pin)牌下的(de)加盟利潤(run)也有所不(bu)同，以(yi)(yi)下的(de)數據分析僅作為(wei)您創(chuang)業(ye)的(de)一(yi)個參(can)考，具體還需以(yi)(yi)實際情況為(wei)準。

利潤測算說明：

1、店(dian)鋪面(mian)積：開(kai)店(dian)成(cheng)本分析表中的面(mian)積以一般店(dian)鋪大(da)小為標準，僅(jin)為參考，具體請以實際(ji)為準。

2、營(ying)業總額構成：營(ying)業收入(現金)、、微信(xin)支(zhi)付、線上(shang)其他平臺支(zhi)付、其他收入。

3、銷貨成本(ben)(ben)構成：期初存(cun)(cun)貨、本(ben)(ben)期進貨、本(ben)(ben)期自購(gou)貨、期末(mo)存(cun)(cun)貨。（銷貨成本(ben)(ben)公(gong)式=上月期初存(cun)(cun)貨+本(ben)(ben)月進貨-本(ben)(ben)月未(wei)盤點存(cun)(cun)貨）

4、人員工資(zi)構成(cheng)：薪資(zi)費用(yong)、社保費用(yong)、獎(jiang)金、其他費用(yong)。

5、廣(guang)(guang)告費用(yong)構成：廣(guang)(guang)告設計費、廣(guang)(guang)告營銷、其(qi)他廣(guang)(guang)告費用(yong)。

6、房租(zu)(zu)費用構成：房屋租(zu)(zu)金、倉庫租(zu)(zu)金、員工宿舍、其(qi)他租(zu)(zu)金。

7、水(shui)電費用構成：水(shui)費、電費。

8、變動費(fei)(fei)用構成：辦公費(fei)(fei)用、設(she)備維修費(fei)(fei)、運費(fei)(fei)、電話(hua)費(fei)(fei)、寬帶費(fei)(fei)、快遞(di)費(fei)(fei)、交(jiao)通費(fei)(fei)、培(pei)訓費(fei)(fei)、其他費(fei)(fei)用。

9、營業(ye)毛利潤=營業(ye)總額-銷貨成本。

10、營(ying)(ying)業(ye)凈利潤=營(ying)(ying)業(ye)總額-銷貨成本-營(ying)(ying)運費用(yong)。

（以上的收入、支出、營運費(fei)用僅供參考(kao)，具(ju)體還需依(yi)據(ju)實際(ji)情況而(er)定(ding)。投(tou)資有風險，加盟需謹慎(shen)。）