山茶油的功效與作用

1、健康保健功效

山茶油中(zhong)的不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)含(han)量高(gao)(gao)達90%，是目(mu)前食(shi)用(yong)油中(zhong)最高(gao)(gao)的。食(shi)用(yong)油中(zhong)所含(han)的不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)是人(ren)體(ti)不(bu)可(ke)缺(que)少的物質。但這種(zhong)不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)在人(ren)體(ti)內不(bu)能(neng)自己(ji)合成，必(bi)須由食(shi)物供給。不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)供應充足，人(ren)的皮(pi)膚會細嫩潤澤，頭發烏黑發亮；反之，如果體(ti)內缺(que)乏不(bu)飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)，就會變得皮(pi)膚粗糙(cao)、頭發脫落(luo)。

茶油的(de)保健作用(yong)主要體(ti)現在"不(bu)聚(ju)脂(zhi)"上，茶油的(de)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸含量高，所以食(shi)用(yong)后易被(bei)人(ren)體(ti)吸收(shou)、消(xiao)化，而(er)不(bu)會(hui)象一(yi)般的(de)食(shi)用(yong)油，食(shi)用(yong)后若在人(ren)體(ti)內未消(xiao)化就會(hui)轉化為脂(zhi)肪，并積累于(yu)內臟(zang)及皮(pi)下(xia)組織，容易引(yin)起肥(fei)胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減(jian)肥(fei)的(de)效用(yong)。茶油還是孕(yun)婦(fu)產后最(zui)佳的(de)補品(pin)，孕(yun)婦(fu)在產后食(shi)用(yong)后更有助消(xiao)除懷孕(yun)期(qi)間積累的(de)小腹脂(zhi)肪，能(neng)幫助迅速恢復身材(cai)。

食用茶油可提高人體酶的活(huo)性，提高代(dai)謝率，改善體質，增加人體免疫力機能，加強對人體的雙向調節作用，可保持充沛的精力。

茶(cha)(cha)(cha)油(you)的(de)(de)(de)另一(yi)顯著優點(dian)是：煙點(dian)高。（煙點(dian)是指(zhi)加熱(re)時能(neng)使油(you)脂冒煙的(de)(de)(de)最低溫(wen)度(du)）茶(cha)(cha)(cha)油(you)的(de)(de)(de)煙點(dian)在(zai)200-215℃，而一(yi)般食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)的(de)(de)(de)煙點(dian)只有100℃左右(you)。這樣，在(zai)使用(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)油(you)高溫(wen)煎(jian)炒時極少產生油(you)煙霧凝聚，不會(hui)產生嗆(qiang)人的(de)(de)(de)油(you)煙，也(ye)不會(hui)使油(you)煙凝聚粘附在(zai)廚房的(de)(de)(de)墻壁上。一(yi)般食(shi)(shi)用(yong)(yong)油(you)在(zai)使用(yong)(yong)過程中產生的(de)(de)(de)油(you)煙中含(han)有大量的(de)(de)(de)致癌(ai)物質(zhi)，吸(xi)入(ru)肺內(nei)會(hui)導致肺癌(ai)，女(nv)士們長年累(lei)月在(zai)廚房里操勞，吸(xi)入(ru)的(de)(de)(de)油(you)煙越多也(ye)就越容易得肺癌(ai)。由此看來，經(jing)常食(shi)(shi)用(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)油(you)，可(ke)以大大減少致癌(ai)的(de)(de)(de)可(ke)能(neng)性(xing)。

該圖片由注冊用戶"沉靜時光"提供，版權聲明反饋

2、山茶油的營養價值

茶(cha)油(you)來自(zi)大自(zi)然，本身有相當(dang)高(gao)的(de)(de)(de)營養(yang)價值(zhi)，加(jia)上(shang)茶(cha)油(you)自(zi)然的(de)(de)(de)生(sheng)長方式(shi)和科(ke)學的(de)(de)(de)加(jia)工方法，使茶(cha)油(you)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)更自(zi)然健康，是《中(zhong)國食(shi)物(wu)結構改革與發展規劃(hua)綱要》中(zhong)大力(li)提倡推廣的(de)(de)(de)食(shi)用植(zhi)物(wu)食(shi)用油(you)，也是國際糧農組織首推的(de)(de)(de)衛生(sheng)保健植(zhi)物(wu)食(shi)用油(you)。

茶(cha)油具有較高(gao)含量的天然抗氧化成(cheng)分維生素(su)E、維生素(su)D，能有效(xiao)的補充(chong)人(ren)體所需的營(ying)養，清除有害成(cheng)分，延緩細胞老化，保持細胞活力(li)。加之低亞麻(ma)酸(suan)含量，使得茶(cha)油穩定(ding)性好，易(yi)貯存，不(bu)易(yi)酸(suan)敗變質。

茶油(you)(you)是稀有的(de)木本植物(wu)油(you)(you)，比花生油(you)(you)、大豆油(you)(you)等草本植物(wu)油(you)(you)有更高的(de)不飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸含量(liang)（茶油(you)(you)的(de)不飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸含量(liang)高達90%），食用后容易(yi)被(bei)人體吸(xi)收(shou)，同時還能(neng)促(cu)進人體對脂(zhi)溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量(liang)元素的(de)吸(xi)收(shou)。

含量豐富的不飽和脂肪酸能使(shi)血(xue)(xue)液中(zhong)膽固(gu)醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬(ying)化(hua)，抑制和預防冠(guan)心病(bing)、高血(xue)(xue)壓(ya)等心腦血(xue)(xue)管疾病(bing)。

茶油(you)不含可(ke)引(yin)起(qi)人體致癌的黃曲霉素(su)，長期食用對高血壓、心臟病(bing)等(deng)疾(ji)病(bing)有一(yi)定(ding)(ding)的預(yu)防作用，特別適合(he)中老年(nian)人食用。根據美國國家醫藥(yao)中心實驗證實：茶油(you)對降低膽固醇(chun)和抗癌有一(yi)定(ding)(ding)的功效(xiao)，在國際上被稱“長壽油(you)”。

不(bu)(bu)飽(bao)和脂肪酸有"美容酸"之稱，而茶油(you)的不(bu)(bu)飽(bao)和脂肪酸含量是目前食用(yong)油(you)中含量最高的。醫(yi)學證明：每天攝入足(zu)夠的不(bu)(bu)飽(bao)和脂肪酸對潤澤皮膚(fu)和烏黑頭發(fa)有重要的作用(yong)。

3、山茶油的藥用價值

1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而(er)且對胎兒的(de)政(zheng)常(chang)發育十分有益。

2）嬰幼兒及兒童食用茶油可(ke)利氣、通便、消(xiao)火、助消(xiao)化，對促進(jin)骨髂等身體發育很有(you)幫助。

3）老年人(ren)食用茶油可(ke)以(yi)去火、養(yang)顏(yan)、明(ming)目、烏發、抑制衰老，對慢性(xing)咽炎和(he)預防人(ren)體高血(xue)壓、動(dong)脈硬化、心血(xue)管系(xi)統疾病(bing)有很好的療效。

4）茶(cha)油又(you)能(neng)(neng)抗紫外光，防(fang)止曬斑及去皺紋。云南是(shi)著名的(de)產茶(cha)區，當地(di)(di)的(de)女士常用茶(cha)油作梳(shu)頭、搽面及用茶(cha)籽洗頭。所以，雖地(di)(di)處高原，紫外光強烈的(de)地(di)(di)區，很奇怪(guai)，當地(di)(di)的(de)婦女皮(pi)膚卻(que)能(neng)(neng)保持雪白嬌嫩，而鄰近的(de)西藏婦女的(de)皮(pi)膚卻(que)粗糙不堪。

5）用一(yi)毫升(sheng)桃(tao)仁油（ Peach Kernel），十(shi)滴山(shan)茶油（Ti-tree），五滴薰衣草(cao)油（Lavender），混和后搽面部，對(dui)暗瘡(chuang)有(you)(you)顯著療效。因山(shan)茶有(you)(you)殺菌及(ji)增強免(mian)疫作(zuo)用。而薰衣草(cao)又有(you)(you)消炎及(ji)收縮孔作(zuo)用。此外，對(dui)黃褐斑(ban)、曬斑(ban)，都很有(you)(you)效果。

6）茶(cha)籽(zi)殺(sha)蟲效果很好，可(ke)以治(zhi)癬疥。可(ke)作(zuo)洗發(fa)(fa)劑及(ji)(ji)護發(fa)(fa)素使用。茶(cha)油能抗(kang)菌(jun)、抗(kang)病毒及(ji)(ji)殺(sha)微菌(jun)。能防止頭癬、脫發(fa)(fa)、皮屑（Dandruff）及(ji)(ji)止癢。

7）茶(cha)油也(ye)可直接搽用(yong)以防治蚊蟲叮(ding)咬，有很好的止癢(yang)效(xiao)果，濃的茶(cha)油可以去除(chu)疣（Virus）。

8）茶與桉混合使(shi)用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥（Catarrh），順氣除痰。

9）在(zai)我(wo)國傳統的中藥(yao)方中常以茶油(you)調制各種藥(yao)膏、藥(yao)丸。

4、山茶油的美容價值

1）孕婦后期皮膚(fu)拉伸，易出現瘙癢(yang)和干裂現象，每(mei)天清晨用(yong)山(shan)茶油涂抹，可預(yu)防(fang)緩解。

2）產(chan)婦(fu)分娩后食用，即補身(shen)，又可(ke)讓傷口早(zao)日愈合(he)。

3）用于嬰(ying)兒尿疹、濕疹，山(shan)茶油直(zhi)接涂于患處，安全(quan)有效(xiao)。

4）茶油具(ju)有活血化瘀的(de)功效，能消紅、退(tui)腫，特(te)別(bie)適用于嬰幼兒摔(shuai)傷、碰傷，安全有效。

5）每天清(qing)晨空(kong)腹(fu)生(sheng)食1匙山茶(cha)(cha)油，輕松解決(jue)孕婦便秘(mi)；用10—15毫克茶(cha)(cha)油加(jia)三分(fen)之一蜂蜜，每天早晚各服(fu)一次，連(lian)服(fu)3—5天可治老(lao)年便秘(mi)。

6）民間還用茶油治療燙傷(shang)和燒傷(shang)以及(ji)體癬、慢性濕疹等(deng)皮膚病。

7）山茶油具有(you)保濕、滋潤、烏(wu)發(fa)養顏功能(neng)，用(yong)于(yu)護發(fa)，可(ke)防頭發(fa)斷裂和脫發(fa)，浴后擦身(shen)，增強皮膚彈性，并可(ke)防治老年(nian)人冬(dong)季皮膚瘙(sao)癢。

8）睡前在眼睛周圍抹(mo)一(yi)點山茶油(you)，可消(xiao)除眼袋。

9）山茶(cha)油是最好的護手霜(shuang)、潤(run)膚露，冬季早(zao)晚用(yong)少量茶(cha)油抹于嘴(zui)唇，可防止嘴(zui)唇干裂。

10）輕敷茶油于肝臟(zang)，可消腹部漲氣。