一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷(li)(li)史悠(you)久，據相關文獻的(de)(de)(de)記載，其(qi)有著超(chao)過(guo)一千年的(de)(de)(de)歷(li)(li)史，在我(wo)國的(de)(de)(de)隋唐(tang)時期就已經(jing)為世人所熟知了(le)(le)。到(dao)了(le)(le)清朝的(de)(de)(de)康(kang)熙(xi)年間，由于康(kang)熙(xi)對其(qi)的(de)(de)(de)喜愛，使(shi)(shi)其(qi)稱為了(le)(le)當時的(de)(de)(de)貢茶(cha)，年年進貢朝廷，使(shi)(shi)其(qi)更加(jia)的(de)(de)(de)聞名天下(xia)。

二、碧螺春的品質特征

碧螺(luo)(luo)春(chun)茶(cha)外形呈現卷曲狀，葉(xie)(xie)片較小，顏色(se)顯亮(liang)綠色(se)，同時茶(cha)葉(xie)(xie)全身遍布著白色(se)的(de)茸毛，其(qi)芽葉(xie)(xie)顯的(de)比(bi)(bi)較纖細，比(bi)(bi)較的(de)柔嫩(nen)，茶(cha)葉(xie)(xie)彎(wan)曲起來有如螺(luo)(luo)一般。由于洞庭山一帶(dai)土壤(rang)肥沃，營養豐(feng)富，環境(jing)清幽(you)，在(zai)此環境(jing)的(de)滋(zi)養下，使(shi)出品的(de)碧螺(luo)(luo)春(chun)同時還帶(dai)上了花果的(de)香味。

碧螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)葉(xie)沖泡出來的(de)茶(cha)(cha)湯(tang)顯翠綠(lv)色，湯(tang)色青綠(lv)明亮，茶(cha)(cha)湯(tang)甜(tian)(tian)美(mei)，聞之，味道(dao)清香(xiang)，品之味道(dao)甜(tian)(tian)醇。沖泡碧落春(chun)的(de)過程同時也是一種視覺(jue)的(de)享受，茶(cha)(cha)葉(xie)在水中換(huan)(huan)換(huan)(huan)舒展開來，茶(cha)(cha)葉(xie)片(pian)(pian)片(pian)(pian)沉入(ru)茶(cha)(cha)水中，在水中猶如美(mei)女一般翩翩起舞。沖泡開來后茶(cha)(cha)葉(xie)片(pian)(pian)片(pian)(pian)舒展開來，葉(xie)底(di)脈絡(luo)清晰(xi)，茶(cha)(cha)香(xiang)濃厚(hou)。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺(luo)春含有較(jiao)多(duo)(duo)的茶多(duo)(duo)酚，能(neng)抑制(zhi)細菌的發展。

2、碧螺春內含(han)的維(wei)生素(su)C和維(wei)生素(su)E能阻斷致癌物質(zhi)-亞硝(xiao)胺合成。有抗癌癥的功效。

3、碧螺春含有(you)的(de)兒茶素(su)ECG和EGC及其氧化(hua)產物茶黃素(su)等，可(ke)以抑(yi)制斑狀增生(sheng)，使(shi)形成(cheng)血(xue)(xue)凝(ning)(ning)黏度增強的(de)纖維蛋白原降低，凝(ning)(ning)血(xue)(xue)變清，從而抑(yi)制動脈粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)，起到抑(yi)制心血(xue)(xue)管疾病的(de)功效(xiao)。

4、碧螺春中(zhong)的咖啡堿(jian)和茶(cha)堿(jian)具有(you)利尿作用，可治療水(shui)腫、水(shui)滯瘤。利用紅(hong)茶(cha)糖水(shui)的解(jie)毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎(yan)。

5、碧(bi)螺春的多酚能減(jian)少(shao)體內血脂(zhi)的含量，消(xiao)除腸道(dao)的油膩，幫(bang)助消(xiao)化(hua)，起到減(jian)肥(fei)的功效。

6、碧(bi)螺春含(han)有的氟離子與牙(ya)齒的鈣質能變成一種較(jiao)為(wei)難溶(rong)于酸(suan)的“氟磷灰(hui)石”，就象(xiang)給牙(ya)齒加上一個(ge)保護層，提高了牙(ya)齒防酸(suan)抗齲能力(li)。

7、碧(bi)螺春內(nei)含有(you)較多的咖啡堿，能刺激(ji)人體(ti)的中樞神經。夏季飲用，可(ke)以消除(chu)困意(yi)，有(you)提(ti)神的功效。

8、碧螺春內(nei)的(de)(de)茶多酚能(neng)抵消酒內(nei)含有(you)的(de)(de)乙醇。醉酒后飲(yin)用(yong)能(neng)起到快速解酒的(de)(de)作用(yong)。

9、碧螺春中(zhong)的(de)茶多(duo)酚及其氧化產物具有(you)吸收放射性物質(zhi)鍶90和鈷60毒害的(de)能(neng)力。經常(chang)面對電腦工作的(de)人群和經過放射治療(liao)的(de)病人，經常(chang)飲用可以增強身體(ti)抵抗輻(fu)射的(de)能(neng)力。

10、碧螺春含有的咖啡(fei)堿具有強心(xin)(xin)、解痙、松弛(chi)平滑肌的功(gong)效，能解除(chu)支氣管痙攣，促進血液循環。是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心(xin)(xin)肌梗塞的良好輔助(zhu)藥(yao)物。

11、碧螺春茶葉中的(de)(de)茶多酚和(he)維生素c都有活(huo)血(xue)化(hua)瘀(yu)防止動脈硬化(hua)的(de)(de)作用，降(jiang)低高血(xue)壓和(he)冠心(xin)病的(de)(de)發病率。