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【節氣養生食譜】春分吃什么好 春分養生食療應該這么做

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春分綠柳岸 鳳湖水光瀲

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春分,陰陽相半也
時間在每年公歷的3月20日前后
正值春季九十天的中分點
這一天全球晝夜近乎相等
楊柳青、鶯鳥飛,自此進入明媚的春天
人們紛紛出門祭拜先祖,踏青遠足
春分亦是養生保健的好時期
宜調和陰陽,以平為期

傳統美食
美食

在老北京的習俗里,有著“春分吃豆面糕,避邪祈福”的講究,這里的“豆面糕”指的就是驢打滾,意謂在春分吃驢打滾,能夠祈福避邪,保佑平安。驢打滾是“京城小吃十三絕”之一,不僅入口軟綿,味道香甜入心,成品后餡料與面皮的顏色層層分明,同樣煞是好看。驢打滾做法>>

養生食譜

春分(fen)吃什么好(hao)?春分(fen)時節的飲(yin)食(shi)原則,要求(qiu)忌大熱大寒(han)(han),力求(qiu)中和。在烹飪魚、蝦、蟹等寒(han)(han)性(xing)(xing)食(shi)物時,加入蔥(cong)、姜、酒、醋類溫性(xing)(xing)調(diao)料,能(neng)防止成菜性(xing)(xing)寒(han)(han)偏涼(liang);食(shi)用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類食(shi)材時,配(pei)以雞蛋(dan)等滋陰食(shi)材,就能(neng)達(da)到陰陽互(hu)補(bu)的目的了。

養生良習
美食

許多人都懂得春捂(wu)秋凍,但(dan)春分過后是否春捂(wu)要由天氣決定。

春分過后天氣逐漸回暖,需要適當減(jian)少(shao)衣物,特別(bie)是(shi)頭部(bu)需要少(shao)捂,可以用梳子(zi)或(huo)是(shi)手指梳頭,有助于梳理陽經,利(li)于陽氣升發。

美食

春(chun)季人們容易困倦、疲乏、無(wu)精(jing)打采(cai),俗稱“春(chun)困”。

應對春困不(bu)能單單靠多睡(shui)覺來解決,過度(du)的睡(shui)眠(mian)容易讓大(da)腦抑制,越(yue)睡(shui)越(yue)困。要積極參(can)加鍛煉和(he)戶外活動,促(cu)進血液循環(huan)和(he)舒(shu)展肢體。

美食

春分放風箏既是習俗,也是一項強身健(jian)體的娛樂活(huo)動(dong)。

放風箏可以有(you)(you)助(zhu)(zhu)于(yu)小(xiao)孩(hai)子敗去體內的(de)內火,泄去內熱。同時讓孩(hai)子多(duo)望遠處、天空,有(you)(you)助(zhu)(zhu)于(yu)視力的(de)發(fa)展,達到明目的(de)效果。

結語

古言(yan)云(yun):“春分者,陰(yin)陽相半也(ye),故晝夜均而(er)寒暑(shu)平”。春分時節正是調(diao)理(li)體內陰(yin)陽平衡,協(xie)調(diao)機體功能(neng)的(de)(de)重(zhong)要(yao)時機,因此我們要(yao)注(zhu)意餐(can)飲,把握好養生(sheng)的(de)(de)好時機。


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