市場上的保鮮柜，可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷(leng)玻璃門式保(bao)鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食(shi)(shi)品內部細(xi)菌減(jian)慢活動速度，起到(dao)延長保(bao)質期作用的。目前市場上出現最多的是熟食(shi)(shi)保(bao)鮮柜，鮮肉(rou)保(bao)鮮柜，酸(suan)奶保鮮(xian)柜以及(ji)凈(jing)菜保鮮(xian)柜。優質保鮮(xian)柜全部(bu)蒸發管(guan)都(dou)采(cai)用(yong)優質銅盤(pan)管(guan)并處(chu)理成寬(kuan)面異形。不銹鋼板表面光(guang)潔好，整板厚薄均勻(yun)，采(cai)用(yong)適當的厚度既保證(zheng)使用(yong)壽命長久，又使保鮮(xian)柜外觀平整結實。銅(tong)管傳冷效果好(hao)，耐腐蝕性更好(hao)，優質銅(tong)盤(pan)管具有管內潔凈度(du)高。將圓形管處(chu)理成矩形，使蒸發管與(yu)傳(chuan)冷的內膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳(chuan)遞面積，能加快(kuai)制冷速度(du)。

冷藏柜，保鮮柜，制冷展示柜，冷藏陳列柜都是一些耐用(yong)消費品，所以您(nin)應該選擇質量可(ke)靠的冰箱(xiang)(xiang)。隨(sui)著(zhu)我國(guo)冰箱(xiang)(xiang)產業的升(sheng)級換代，各牌子電冰箱(xiang)(xiang)制(zhi)造質量方面(mian)的差異已經很小(xiao)，在衡量電冰箱(xiang)(xiang)質量時，不(bu)妨多從技(ji)術檔(dang)次(ci)和原材料使用兩個角度來考慮。冰(bing)(bing)箱是制造(zao)工藝比(bi)較復雜的(de)(de)家用電器，其設計水平和生產(chan)工藝對冰(bing)(bing)箱的(de)(de)質(zhi)量影響很大，技(ji)術起點高的(de)(de)廠家生產(chan)的(de)(de)冰箱質量有保(bao)(bao)證(zheng)。零部件(jian)(jian)特別(bie)是關鍵部件(jian)(jian)的選用(yong)對(dui)冰箱的使(shi)用(yong)壽(shou)(shou)命影響很(hen)大，優質冰箱一般選用(yong)純銅管、進口涂復鋼(gang)板等優質部件(jian)(jian)，保(bao)(bao)證(zheng)制冷系統的壽(shou)(shou)命和冰(bing)箱(xiang)的(de)防銹能(neng)力。