制冰機，是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后(hou)生(sheng)成冰的制冷機械設(she)備，采用制冷系統，以水載體(ti)，在通電狀態下通過某一設(she)備后(hou)制造出冰。根據蒸發器的原理和生(sheng)產方式的不(bu)同，生成的冰(bing)塊形狀也不同(tong)；人們一(yi)般以(yi)冰(bing)形狀將制(zhi)冰(bing)機(ji)分(fen)為(wei)顆(ke)粒冰(bing)機(ji)、片冰(bing)機(ji)、板冰(bing)機(ji)、管冰(bing)機(ji)、殼冰(bing)機(ji)等(deng)等(deng)。制(zhi)冰(bing)機(ji)可以(yi)分(fen)為(wei)商用制(zhi)冰(bing)機(ji)、家用制(zhi)冰(bing)機(ji)、工業用制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)機。制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)機從冰(bing)(bing)(bing)的形狀來分：有顆粒(li)冰(bing)(bing)(bing)（圓柱形、方(fang)塊(kuai)形、月型）、雪花型、鱗片冰(bing)(bing)(bing)、板(ban)冰(bing)(bing)(bing)、管冰(bing)(bing)(bing)、以及最(zui)新(xin)研制(zhi)的球(qiu)形冰(bing)(bing)(bing)等。顆粒(li)冰(bing)(bing)(bing)按制(zhi)冰(bing)(bing)(bing)方(fang)式又分為噴淋式、流(liu)水式和浸入式。

制冰機的使用注意事項，制冰機必須兩個月旋開進水(shui)軟管管頭，清(qing)洗進水(shui)閥濾網，避免水(shui)中砂泥雜質堵塞進水(shui)口(kou)，而引起進水(shui)量變小，導致不制(zhi)冰。雖然(ran)制(zhi)冰機每次制(zhi)冰過程(cheng)結束(shu)時，都(dou)會把水(shui)槽里經過冷卻過的(de)余水(shui)排(pai)掉(diao)，以達到清洗(xi)效果，這樣能有(you)效的(de)減(jian)少蒸發器(qi)和水(shui)循環系統內(nei)的(de)水(shui)垢產(chan)生，但一般六(liu)個月左右，也要用制(zhi)冰機清洗(xi)劑和消(xiao)毒(du)劑對分水(shui)管、水(shui)槽、儲冰箱(xiang)及擋水(shui)板進(jin)行清(qing)洗消毒，并(bing)漂洗干凈(jing)，清(qing)洗過程中產生的冰塊不(bu)能食用。長期不(bu)使用時(shi)，應清(qing)洗干凈(jing)，并(bing)用電吹風(feng)吹干冰模及箱(xiang)內水(shui)分(fen)，放在無腐蝕氣體(ti)及通風(feng)干燥的地(di)方，避免露天存放。其實，夏(xia)天在家里(li)買個小型的制冰機，也是不錯的選(xuan)擇，基本上大家的需求，清涼過夏(xia)。