干貨有哪些
1、干果：板栗、錐栗、霹靂果(guo)、榛子、腰果(guo)、核桃、瓜(gua)子、松仁(ren)、杏仁(ren)、白果(guo)、開心果(guo)、碧根果(guo)、沙漠果(guo)、榧子、白瓜(gua)子、南瓜(gua)子、花生、巴旦木（扁桃）、夏威夷果(guo)等。
2、干蔬：白(bai)菜、芥菜、筍、豇豆、胡蘿卜(bu)、白(bai)蘿卜(bu)、雪里蕻、黃花(hua)菜、茄子、香菇、紅薯(shu)、土豆等。
3、調味料：花椒(jiao)、胡(hu)椒(jiao)、辣(la)椒(jiao)、茴香、桂皮(pi)、八角、干姜(jiang)、陳皮(pi)、月桂葉(xie)、檸檬葉(xie)等。
4、雜糧：高粱(liang)、谷子、蕎(qiao)麥、燕(yan)麥、大麥、糜子、薏仁、菜豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)、小豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)、小扁豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、芝麻等。
5、飲品：奶(nai)粉、椰子粉、奶(nai)茶固體飲料(liao)、大麥(mai)若葉固體飲料(liao)、菊花茶粉、藍(lan)莓汁粉、檸(ning)檬(meng)粉、茶葉、咖(ka)啡粉等。
6、中藥材：黃(huang)連、當歸、貝母、天麻、忍冬、丹參、元胡、人參、黃(huang)芩、甘(gan)草、地(di)黃(huang)、杜仲、五倍子、豬(zhu)苓、黃(huang)芪、肉蓯蓉、射干、姜黃(huang)、羌活、前胡等。
7、果脯：山楂(zha)片(pian)、葡萄干、檸檬片(pian)、紅棗片(pian)、榴蓮干、芒(mang)果干等。
8、海產品：發菜(cai)、海帶、紫菜(cai)、蝦(xia)仁、蝦(xia)皮、干(gan)(gan)貝、魚(yu)翅、干(gan)(gan)海參、魷魚(yu)干(gan)(gan)、墨魚(yu)干(gan)(gan)、螺肉干(gan)(gan)、銀魚(yu)干(gan)(gan)、鮑魚(yu)干(gan)(gan)、章(zhang)魚(yu)干(gan)(gan)等。
海鮮干貨如何選購
1、看顏色：不管是干貝類的海鮮干貨還是魷魚之類的海鮮干貨，在選擇的時候，一定要查看一下干貨品牌產品顏色。有些干貨在制作過層中會要求顏色好看，于是加入一些化學制劑，這樣的干貨對身體是有害的。只要干貨的顏色不正常，那么不要選擇。
2、辨別味道：有不少海鮮(xian)干貨在制作的時候，會使用(yong)到硫磺或者其他化學(xue)物質進(jin)行(xing)熏(xun)制，只要你用(yong)鼻(bi)子一聞就能夠辨別出(chu)來。
3、根據海鮮的特征購買：在(zai)買海(hai)鮮干(gan)(gan)貨(huo)的(de)(de)(de)時(shi)候，你一定要根(gen)據這種海(hai)鮮“活著”時(shi)候的(de)(de)(de)特征進行選擇好(hao)壞，比如(ru)說蝦(xia)仁(ren)，好(hao)的(de)(de)(de)蝦(xia)仁(ren)干(gan)(gan)貨(huo)都(dou)是彎(wan)的(de)(de)(de)，這是用(yong)新鮮的(de)(de)(de)大蝦(xia)制(zhi)作出來的(de)(de)(de)，而直(zhi)的(de)(de)(de)蝦(xia)仁(ren)絕對是死的(de)(de)(de)大蝦(xia)制(zhi)成的(de)(de)(de)。
4、不加有任何的“調料”：有些海鮮干(gan)貨會(hui)加(jia)上一(yi)些特殊的調(diao)料，比如說(shuo)那些即食的海鮮干(gan)貨，上面會(hui)涂抹(mo)上一(yi)層(ceng)所謂的調(diao)味醬(jiang)之類，這(zhe)樣的盡(jin)可能不要買。
綠帝
方家鋪子
外婆橋
三山島
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味爾佳
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