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云南省普洱茶協會
品牌介紹

產于云南普洱,擁有1700多年歷史,以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,發酵加工成的散茶和緊壓茶,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘

普洱茶(cha),屬(shu)于(yu)黑茶(cha)(cha),因產(chan)地舊(jiu)屬(shu)云南普(pu)(pu)洱(er)府(今普(pu)(pu)洱(er)市),故得(de)名。現在(zai)泛指普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)區(qu)生產(chan)的茶(cha)(cha),是(shi)以公認普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)區(qu)的云南大葉種(zhong)曬青毛茶(cha)(cha)為原(yuan)料(liao),經(jing)過后發(fa)(fa)酵加工成(cheng)的散茶(cha)(cha)和緊壓(ya)茶(cha)(cha)。外形色澤褐紅,內質(zhi)湯色紅濃明亮,香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)獨(du)特陳(chen)香(xiang)(xiang)(xiang),滋味醇厚回(hui)甘(gan),葉底(di)褐紅。有生茶(cha)(cha)和熟(shu)茶(cha)(cha)之分(fen),生茶(cha)(cha)自然發(fa)(fa)酵,熟(shu)茶(cha)(cha)人工催(cui)熟(shu)。“越陳(chen)越香(xiang)(xiang)(xiang)”被公認為是(shi)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)區(qu)別其他茶(cha)(cha)類(lei)的特點(dian),“香(xiang)(xiang)(xiang)陳(chen)九畹芳蘭氣(qi),品盡千(qian)年普(pu)(pu)洱(er)情。”普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)是(shi)“可(ke)入口的古董”,不同(tong)于(yu)別的茶(cha)(cha)貴在(zai)新,普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)貴在(zai)“陳(chen)”往(wang)往(wang)會(hui)隨著(zhu)時間(jian)逐漸(jian)升(sheng)值。

云南是世界茶(cha)樹原生地(di),全國乃至全世界各(ge)種各(ge)樣茶(cha)葉的(de)根源大多(duo)在(zai)云南的(de)普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)產(chan)區。普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)歷史非常悠久,早在(zai)三千(qian)多(duo)年前(qian)武(wu)王伐紂時(shi)期(qi),云南種茶(cha)先民(min)濮人就(jiu)已經(jing)獻(xian)茶(cha)給(gei)周武(wu)王,只不過那時(shi)還沒有(you)普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)這個名(ming)稱。元朝時(shi)有(you)一(yi)地(di)名(ming)叫“步日(ri)部(bu)”,由于后來寫成漢字,就(jiu)成了“普(pu)(pu)(pu)耳(er)”(當(dang)時(shi)“耳(er)”無三點(dian)水(shui))。普(pu)(pu)(pu)洱(er)一(yi)詞首見于此(ci),從此(ci)名(ming)震(zhen)國內(nei)外,直到明朝末(mo)年,才改(gai)叫普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)。三國時(shi)期(qi) “武(wu)侯遺(yi)(yi)種”,在(zai)一(yi)千(qian)七百(bai)多(duo)年前(qian)的(de)農歷七月(yue)二十三日(ri)打開(kai)了普(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)話。“茶(cha)山有(you)茶(cha)王樹,較五山獨大,本武(wu)侯遺(yi)(yi)種,至今夷(yi)民(min)祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。

新中國誕生后,云南(nan)茶(cha)(cha)葉(xie)獲(huo)得(de)了(le)新生。1951年(nian)就建(jian)立了(le)全(quan)省茶(cha)(cha)葉(xie)科研機(ji)構,到(dao)1958年(nian)止,全(quan)省茶(cha)(cha)園面積達到(dao)了(le)46.6萬(wan)畝,產茶(cha)(cha)18萬(wan)擔(dan),但是發展的好勢頭(tou)被大(da)躍進打亂了(le),因(yin)追求高指(zhi)標,瞎(xia)指(zhi)揮,強采重摘,茶(cha)(cha)樹(shu)大(da)受摧殘,到(dao)文革開始的1966年(nian),云南(nan)茶(cha)(cha)仍只有19萬(wan)擔(dan)。十年(nian)動亂期間,茶(cha)(cha)葉(xie)發展緩(huan)慢,文革結束的1976年(nian),面積到(dao)了(le)127萬(wan)畝,而產量(liang)僅有32萬(wan)擔(dan)。

改革開放后的(de)1990年(nian),茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)面積達240萬(wan)畝,1998年(nian)產量達155萬(wan)擔(dan),出口20多萬(wan)擔(dan),創匯2250萬(wan)美元,創造了(le)云(yun)南(nan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)史的(de)輝(hui)煌,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類由1950年(nian)的(de)單(dan)一(yi)(yi)曬青發(fa)展(zhan)到烘青綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、炒青綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、工夫(fu)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、ctc紅(hong)碎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、花茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、速(su)溶茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、名(ming)特(te)優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、藝術品茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等。普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)迎來(lai)了(le)又一(yi)(yi)個(ge)輝(hui)煌時期。 但是(shi),值得一(yi)(yi)提(ti)的(de)是(shi),1975年(nian),云(yun)南(nan)開始了(le)普(pu)洱(er)熟茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)生產。

普洱茶產地

普洱主要產于(yu)云(yun)南(nan)(nan)(nan)勐(meng)海(hai)、勐(meng)臘、普洱市、耿(geng)馬(ma)、滄源、雙江、臨滄、元(yuan)江、景東(dong)、大理(li)、屏邊,河口、馬(ma)關、麻栗坡(po)、文山(shan)、西疇、廣(guang)南(nan)(nan)(nan),西雙版納、其(qi)次是貴州盤(pan)縣、榕江,廣(guang)西扶(fu)綏、昭平(ping),福建南(nan)(nan)(nan)靖,廣(guang)東(dong)乳源、連山(shan)、茂名及海(hai)南(nan)(nan)(nan)昌江、瓊中、樂東(dong)、保亭、陵水等地(di)。生于(yu)海(hai)拔1200~1400米亞熱(re)帶、熱(re)帶山(shan)地(di)森林中。越(yue)南(nan)(nan)(nan)北部、泰國、緬甸、印度也有(you)(you)分布。稀有(you)(you)種(zhong)。野茶(cha)(cha)樹(包括(kuo)栽培(pei)型野茶(cha)(cha)樹)又(you)名普洱茶(cha)(cha),在云(yun)南(nan)(nan)(nan)南(nan)(nan)(nan)部和海(hai)南(nan)(nan)(nan)均有(you)(you)分布。其(qi)中云(yun)南(nan)(nan)(nan)有(you)(you)樹齡達1800多(duo)年的(de)(de)“茶(cha)(cha)樹王”,為目前較(jiao)大的(de)(de)植株,當地(di)雖已采(cai)取措施進行保護,但植株仍在受到人(ren)(ren)為干擾,如不加強(qiang)管護,將有(you)(you)被摧殘致死的(de)(de)危險(xian)。隨著云(yun)南(nan)(nan)(nan)人(ren)(ren)口的(de)(de)增加,天然林急劇縮減(jian)(jian),同時每年“清明節(jie)”前后(hou)上山(shan)采(cai)野茶(cha)(cha)葉的(de)(de)人(ren)(ren)眾多(duo),野茶(cha)(cha)樹也日益減(jian)(jian)少。

洱茶的(de)著名的(de)茶山(shan)和寨(zhai)子(zi):景谷、易(yi)武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐(meng)宋(song)、景邁、邦(bang)崴、千家寨(zhai)、鎮沅(yuan)、無(wu)量(liang)山(shan)、勐(meng)庫。

普洱茶(cha)被國(guo)家(jia)質檢總局(ju)于2008年(nian)5月(yue)13日以(yi)總局(ju)2008年(nian)第60號公告(gao)批(pi)(pi)準實施地理標志產品(pin)保(bao)護,《地理標志產品(pin) 普洱茶(cha)》國(guo)家(jia)標準也由(you)國(guo)家(jia)質檢總局(ju)、國(guo)家(jia)標準委于2008年(nian)8月(yue)5日以(yi)中(zhong)華人民共和國(guo)國(guo)家(jia)標準批(pi)(pi)準發(fa)布(bu)公告(gao)2008年(nian)第10號(總第123號)批(pi)(pi)準發(fa)布(bu),于2008年(nian)12月(yue)1日正式實施。

本品牌介紹頁由 CN101762 整理匯編上傳,最近更新時間:2022-04-26 評論 糾錯/刪除
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2020年1月11日旅游去云南普洱大渡崗購物點茶廠,買回家那個茶餅很松,手一扳就能扳下茶葉來,在那里現場看到要用刀撬才能撬下來,茶餅很緊的。重量沒稱,不知道對不對。另外去昆明一問,人家都不知道大渡崗明月茶。在那介紹的很神。被懷疑的地方很多。不知道是否又被斬了。
  01-21 20:07
茶餅松散是壓制成型所用的用具有關,壓制茶具有模壓、石磨壓、機器壓三種制壓器具,模壓是很久以前就用的但是它的重量有限所以壓出來的產品沒那么緊實而且成本也比較低廉,石磨壓制是中期用的,石磨比較重所以壓制的比較緊實,現代好多都是用機器壓,這樣壓制速度快,效益高。但是主要在于茶品看茶品條索,茶顏色,茶味。如果條索不一就是茶比較差,茶色熟茶陳茶茶湯比較紅潤,油性好,有一股陳香加茶香,生茶茶湯是深黃色或者是黃色,茶湯干凈有茶香。
  06-19 22:55
這些年有些人在熱炒一種茶,整的我們連當地人都覺得好笑! 不就是些選定的樹葉片片,加工出來的么,有啥起死回生的特殊功效嗎,沒有!那么,本地人長期飲用,是否就長壽于世呢,非也,中國的長壽之鄉名錄里面,并無這個茶鄉!說白了,它就是一種茶而已,喝多喝少,價格高低,與你的健康長壽扯不到一起。如果你偏愛它,就繼續喝。要想知道喝了對你有多大的益處,就憑你個人的感知就夠了。[壞笑]
  02-02 08:15
這是一種喜好而已,看什么樣的人。普洱茶的確有一定的好處,是有一定根據的。普洱熟茶是需要發酵的發酵后減弱了茶對胃的傷害,隸屬溫性茶,所以普洱生茶熟茶是要分時間段喝,不同茶屬性不同,一般早生晚熟,對于我來說心態好比啥都重要。茶飲只是為了感受喝茶時的那份悠閑時光,用茶來修心養性罷了。搞那種花架子是沒用的
  06-19 23:10
hao
網友 (125.108.*.*)  06-01 17:17
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