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松仁小肚的做法 松仁小肚的做法配料
松仁小肚是哈爾濱正陽樓名產,屬于風味產品。肚外表呈棕褐色,煙熏均勻,光亮滑潤。下面小編就給大家分享松仁小肚的家常做法,包括所需要的烹制時間、...
東北菜
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【涼拌茄子的做法】蒜茄子的做法 蒜香茄子的做法大全
蒜茄子怎么做?涼拌茄子的做法有哪些?蒜茄子是東北一帶的漢族風味名菜。把茄子上鍋蒸熟晾涼,搗好的蒜泥里撒鹽攪勻,茄子撕開填入蒜泥,擺入容器中,...
東北菜
秋季食譜
蔬菜
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【面疙瘩的做法】面疙瘩湯的做法 疙瘩湯的家常做法
疙瘩湯的做法 疙瘩湯是一道家常湯品,主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更適合晚餐食...
東北菜
粥店
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【鯰魚燉豆腐怎么做】鯰魚燉豆腐的做法 鯰魚燉豆腐的家常做法
鯰魚燉豆腐怎么做鯰魚燉豆腐是一道很有特色的東北菜,味道特別鮮美,鯰魚滑嫩無小刺,適合老人孩子食用。豆腐也軟嫩,吸足了湯汁。做法也不難。
東北菜
酸辣
魚蝦蟹
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【魚頭燉豆腐的做法】魚頭燉豆腐怎么做 魚頭燉豆腐的家常做法
魚頭燉豆腐的做法 鳙魚頭開成兩邊,洗凈備用。嫩豆腐切成片,用涼水泡著備用。生姜去皮切成片,香蔥切成段。清油燒開,將魚頭放入,雙面煎至微黃,倒...
東北菜
咸鮮味
菜系/中餐
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【哈爾濱紅腸做法】哈爾濱紅腸怎么做
哈爾濱紅腸做法 哈爾濱紅腸原名蘇聯立陶宛灌腸。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用...
東北菜
家常菜
菜系/中餐
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【老虎菜的做法】老虎菜怎么做 老虎菜的家常做法
老虎菜的做法 老虎菜是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬于東北菜或川菜。此菜味道香辣,清爽利口。傳說在東北有一個兒媳婦不太會做家務事,對做菜更...
東北菜
酸辣
菜系/中餐
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【溜肉段的做法】溜肉段的家常做法 溜肉段怎么做
溜肉段的做法 溜肉段是一道漢族傳統名菜,屬于東北菜,主要食材是豬肉和淀粉,主要烹飪工藝是炒。成品外酥里嫩、味香可口,百姓飯桌上的家常菜。由溜...
東北菜
咸鮮味
菜系/中餐
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【改刀肉是哪個地方的菜】改刀肉怎么做 改刀肉的做法
改刀肉怎么做 改刀肉,為東北菜系的一種菜式。以豬肉和玉蘭片為主料,切成絲翻炒,邊炒邊加入雞鴨湯、口蘑湯、醬油、紹興酒、香油等。待肉、玉蘭片成...
東北菜
咸鮮味
菜系/中餐
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【炸蝦仁的做法】軟炸蝦仁怎么做 軟炸蝦仁的家常做法
軟炸蝦仁的做法 軟炸蝦仁是一道漢族名菜,屬于魯菜。起源于濟南,外表脆軟、淡金黃色、蝦仁鮮嫩,而且外酥里嫩極為的美味。稱得上是色香味俱全。具有...
東北菜
春季食譜
咸鮮味
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尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐怎么做好吃
尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐是一道漢族名菜,屬于魯菜或東北菜,是北方大眾菜肴之一。東北人戲稱“國菜”。由于北方盛產大豆,制作的干豆腐又薄又筋...
豆制品
東北菜
辣椒
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【茴香餃子的做法】家常茴香餃子做法大全 茴香餃子怎么做
茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液...
東北菜
面食
家常菜
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【關東煮的做法】關東煮怎么做 關東煮的家常做法
關東煮的做法 關東煮,日語本名御田(おでん oden),是一種源自日本關東地區的料理。“關東煮”、“關東炊”(関東煮、関東炊き,讀音皆為ka...
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【鍋包肉的做法】鍋包肉的家常做法 鍋包肉的做法大全
鍋包肉的做法 鍋包肉是一道東北風味菜,即將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,口味酸甜。
東北菜
酸甜
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【溜肥腸的做法】溜肥腸怎么做 溜肥腸的家常做法
溜肥腸的做法 溜肥腸是一道常見的漢族美食,顏色金黃,形似肥腸,外焦內嫩,咸甜味香,老幼歡迎,常吃不厭。作為一種對肥腸進行加工的方法,經過“溜...
東北菜
香辣
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【紅燒肘子的做法】紅燒肘子的正宗做法 醬肘子的做法
紅燒肘子的做法 “紅燒肘子”是魯菜宴席中傳統的大件菜,我們這里婚宴的前道菜大多是加了海參的“海參肘子”。選用帶皮去骨的豬肘子為主料,經過水煮...
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豬肉
咸鮮味
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酸菜燉粉條的家常做法 東北五花肉燉酸菜做法
五花肉酸菜燉粉條,也算是東北的地方菜了,肥肥的五花肉經過燉制,油已經被酸菜吸收,而且已經非常軟爛,脆爽的酸菜,再配上東北的土豆粉,出鍋后熱熱...
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酸菜燉排骨燉多長時間 酸菜燉排骨的做法竅門
酸菜燉排骨是哪個地方的菜?酸菜燉排骨是冬季餐桌最家常的一道東北菜,酸菜可以解豬肉排骨的膩,因此,這是一道非常美味的菜,深受大家喜歡。那您知道...
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東北麻辣燙怎么做?東北麻辣燙底料配方
麻辣燙雖然誕生于川渝,但是麻辣燙江湖的大勢力還是在東北。現在市場上到處都是東北麻辣燙的身影,因此很多人都想要學習東北麻辣燙的做法。那么,東北...
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滿族八大碗都有什么菜 滿族八大碗的做法
滿族八大碗,是滿族特有菜種,它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等八種菜組成。
肉類
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