老虎菜是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,屬于東北菜或川菜。此菜味道香辣,清爽利口。那么老虎菜怎么做好吃呢?下面小編就來教大家老虎菜的做法,以及做老虎菜所需的食材,感興趣的朋友就繼續看下去吧。
用料
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黃瓜
100克
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辣椒
100克
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香菜
50克
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大蔥
50克
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香油
少許
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醬油
少許
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食鹽
少許
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味精
少許
做法
- STEP 01
尖椒、黃瓜、蔥洗凈,切成絲
- STEP 02
香菜洗凈,切成寸段
- STEP 03
把所有處理好的食材,放在一個大碗里,方便拌勻
- STEP 04
依次加入精鹽、味精
- STEP 05
再加入香油、醬油
- STEP 06
充分拌勻,就可以盛盤上桌了
小貼士
在處(chu)理好(hao)蔬菜(cai),要(yao)放進盆(pen)拌的時候,可以先加(jia)入尖椒、黃瓜腌2分鐘后,再加(jia)入蔥絲、香菜(cai)拌勻即可。也可以全加(jia)進去(qu)一起拌。